Izogibajte se kajenju in alkoholu. Kaj naj torej jedo ljudje s slabo prebavo, da negujejo svoj želodec? Spodaj je nekaj receptov za ohranjanje zdravja prebavnega trakta. Oglejmo si jih skupaj. Kolač iz lotusovega korena in gloga Sestavine: 500 g svežega lotusovega korena, 150 g glogovega kolača, 25 g paste iz osmantusa, sladkor po okusu.
Priprava: Svež lotusov koren olupite, skuhajte, da postane mehak, odcedite in ohladite. Glogovo pasto zmešajte z nožem, dodajte osmanthusovo pasto in sladkor, nato pa napolnite luknje v lotusovem korenu. Narežite na rezine in postrezite.
Kaša iz arašidov in kitajskega jamsa
Sestavine: 45 g arašidov, 30 g kitajskega jamsa, 100 g riža japonica, sladkor po okusu.
Priprava: Kitajski jamski olupite in operite, nato narežite na koščke velikosti riževega zrna. Arašide blanširajte v vreli vodi 1–2 minuti, olupite, dokler so še vroči, odcedite in zdrobite na koščke velikosti riževega zrna.Riž japonica temeljito sperite. Riž, zdrobljene arašide in koščke jam dajte v lonec. Dodajte vodo in zavrite na močnem ognju. Zmanjšajte ogenj in kuhajte, dokler riž ne postane mehak in kaša zgosti. Nenehno mešajte v eni smeri, da se riž, arašidi in jam ne zlepljajo. Ko je kaša skoraj gotova, dodajte sladkorni kamen. Takoj postrezite.
Dušena raca s Salomonovo pečatjo
Sestavine: 50 g Salomonove pečatje, 50 g korenine glehnie, 1 stara raca, ingver, spomladanska čebula, MSG, sol in druge začimbe po okusu.
Priprava: Pekočite raco, odstranite perje in drobovino, temeljito operite in položite v glineno posodo. Dodajte pesek ginseng in korenino Salomonovega pečata, nato dolijte dovolj vode. Na močnem ognju zavrite, nato pa na zmernem ognju kuhajte več kot eno uro, dokler se meso račke ne razpade. Odstranite zeliščne ostanke, dodajte začimbe in ponovno segrejte juho. Postrezite toplo, meso in juho pa zaužijte ob obrokih.
Proso in jabolčna kaša
Sestavine: 100 g prosa, voda, eno jabolko.
Priprava: Pripravite vse sestavine. Proso dvakrat sperite. Jabolko olupite, odstranite jedro in narežite na kocke. V lonec za kuhanje pod pritiskom nalijte vodo, dodajte proso, nato pa kose jabolka. Pokrijte in zavrite na visoki temperaturi. Ko se začne izpuščati para, zmanjšajte temperaturo in kuhajte 20 minut.