Evita il fumo e l'alcol. Cosa dovrebbero mangiare le persone con una cattiva digestione per nutrire lo stomaco? Di seguito sono riportate diverse ricette per salvaguardare la salute gastrointestinale. Esploriamole insieme. Torta di radice di loto e biancospino Ingredienti: 500 g di radice di loto fresca, 150 g di torta di biancospino, 25 g di pasta di osmanto, zucchero q.b.
Preparazione: sbucciare la radice di loto fresca, lessarla fino a renderla tenera, quindi scolarla e lasciarla raffreddare. Schiacciare la pasta di biancospino con un coltello, mescolarla con la pasta di osmanto e lo zucchero, quindi farcire i fori della radice di loto. Affettare e servire.
Porridge di arachidi e igname cinese
Ingredienti: 45 g di arachidi, 30 g di igname cinese, 100 g di riso japonica, zucchero di canna a piacere.
Preparazione: Pelare e lavare l'igname cinese, quindi affettarlo in pezzi delle dimensioni di un chicco di riso. Sbollentare le arachidi in acqua bollente per 1-2 minuti, pelarle mentre sono ancora calde, scolarle e schiacciarle in pezzi delle dimensioni di un chicco di riso.Sciacquare accuratamente il riso japonica. Mettere il riso, le arachidi schiacciate e i pezzi di igname in una pentola. Aggiungere l'acqua e portare a ebollizione a fuoco alto. Abbassare la fiamma e cuocere a fuoco lento fino a quando il riso è tenero e il porridge si è addensato. Mescolare continuamente in una sola direzione per evitare che il riso, le arachidi e l'igname si aggreghino. Aggiungere lo zucchero di canna quando il porridge è quasi pronto. Servire immediatamente.
Anatra stufata con sigillo di Salomone
Ingredienti: 50 g di sigillo di Salomone, 50 g di radice di glehnia, 1 anatra vecchia, zenzero, cipollotto, MSG, sale e altri condimenti a piacere.
Preparazione: macellare l'anatra, rimuovere le piume e le interiora, lavarla accuratamente e metterla in una pentola di terracotta. Aggiungere il ginseng sabbioso e la radice di sigillo di Salomone, quindi versare acqua a sufficienza. Portare a ebollizione a fuoco alto, quindi cuocere a fuoco lento per oltre un'ora fino a quando la carne dell'anatra si sfalda. Rimuovere i residui di erbe, aggiungere i condimenti e riscaldare il brodo. Servire caldo, consumando sia la carne che il brodo insieme ai pasti.
Porridge di miglio e mele
Ingredienti: 100 g di miglio, acqua, una mela.
Preparazione: preparare tutti gli ingredienti. Sciacquare il miglio due volte. Sbucciare, togliere il torsolo e tagliare a dadini la mela. Mettere l'acqua nella pentola a pressione, aggiungere il miglio, quindi i pezzi di mela. Coprire e portare a ebollizione a fuoco alto. Una volta che il vapore fuoriesce, abbassare la fiamma e cuocere per 20 minuti.