Kerülje a dohányzást és az alkoholt. Mit kell tehát enniük azoknak, akiknek gyenge az emésztésük, hogy ápolják a gyomrukat? Az alábbiakban néhány receptet talál, amelyekkel megőrizheti gyomor-bélrendszerének egészségét. Fedezzük fel őket együtt! Lótuszgyökér és galagonya torta Hozzávalók: 500 g friss lótuszgyökér, 150 g galagonya torta, 25 g osmanthus paszta, cukor ízlés szerint.
Elkészítés: Hámozza meg a friss lótuszgyökeret, főzze puhára, majd szűrje le és hagyja kihűlni. Késsel törje össze a galagonya pasztát, keverje hozzá az osmanthus pasztát és a cukrot, majd töltse a lótuszgyökér lyukaiba. Szeletelje fel és tálalja.
Mogyorós és kínai jamgyökér zabkása
Hozzávalók: 45 g mogyoró, 30 g kínai jamgyökér, 100 g japán rizs, ízlés szerint kőcukor.
Elkészítés: Hámozzuk meg és mossuk meg a kínai jamgyökeret, majd vágjuk rizsszem méretű darabokra. A mogyorót 1-2 percig blanchírozzuk forrásban lévő vízben, forrón hámozzuk meg, csepegtessük le és törjük össze rizsszem méretű darabokra.A japán rizst alaposan öblítse le. Helyezze a rizst, a zúzott földimogyorót és a jamgyökér darabokat egy edénybe. Öntsön hozzá vizet, és forralja fel erős lángon. Csökkentse a lángot, és főzze, amíg a rizs megpuhul és a zabkása besűrűsödik. Folyamatosan keverje egy irányba, hogy a rizs, a földimogyoró és a jamgyökér ne ragadjon össze. Amikor a zabkása majdnem kész, adjon hozzá kőcukrot. Azonnal tálalja.
Párolt kacsa Salamon pecsétjével
Hozzávalók: 50 g Salamon pecsétje, 50 g glehnia gyökér, 1 öreg kacsa, gyömbér, újhagyma, MSG, só és egyéb fűszerek ízlés szerint.
Elkészítés: Vágja le az öreg kacsát, távolítsa el a tollakat és a beleket, alaposan mossa meg, és tegye egy agyagedénybe. Adjon hozzá homok ginsenget és yuzhut, majd öntsön bele elegendő vizet. Forralja fel erős lángon, majd lassú tűzön főzze több mint egy órán át, amíg a kacsa hús szét nem esik. Távolítsa el a gyógynövénymaradványokat, adjon hozzá fűszereket, és melegítse fel újra a levest. Melegen tálalja, a húst és a levest egyaránt fogyassza az étkezések mellé.
Köles és alma zabkása
Hozzávalók: 100 g köles, víz, egy alma.
Elkészítés: Készítsük elő az összes hozzávalót. Öblítsük le kétszer a köleset. Hámozzuk meg, magozzuk ki és vágjuk kockákra az almát. Tegyünk vizet a gyorsforralóba, adjunk hozzá köleset, majd az almadarabokat. Fedjük le és forraljuk fel erős lángon. Amint gőz távozik, vegyük vissza a lángot és főzzük 20 percig.