Comme le dit le proverbe, « neuf personnes sur dix ont des problèmes d'estomac ». Les troubles gastriques, les reflux acides et les ballonnements sont devenus des maux courants chez les individus modernes. Pourtant, lorsqu'il s'agit du cancer de l'estomac, beaucoup considèrent encore qu'il s'agit d'un problème lointain. Xiao Wen, un étudiant universitaire de Jinhua, dans la province du Zhejiang, s'adonnait fréquemment à des barbecues tard dans la nuit après ses sessions d'étude, allant parfois jusqu'à faire des grillades son repas principal. Récemment, Xiao Wen a été diagnostiqué avec un cancer de l'estomac avancé, les aliments grillés étant identifiés comme la cause principale.
Les habitudes alimentaires et la pollution environnementale favorisent l'incidence élevée du cancer gastrique
Les rapports annuels du Centre national d'enregistrement du cancer indiquent que l'incidence du cancer gastrique est concentrée dans les régions occidentales de la Chine et les provinces côtières du sud-est, telles que Shanghai, Jiangsu, Qinghai et Gansu.Le taux d'incidence chez les hommes dépasse largement celui des femmes, en particulier chez les hommes d'âge moyen qui souffrent souvent de polypes gastriques, d'ulcères gastriques et de gastrite atrophique chronique. Si elles ne sont pas traitées, ces affections présentent un risque élevé de se transformer en cancer gastrique.
Les données indiquent qu'au cours des cinq dernières années, la Chine a enregistré environ 400 000 nouveaux cas de cancer gastrique par an, soit environ 42 % des cas mondiaux.Selon les projections, d'ici 2015, le taux d'incidence du cancer gastrique en Chine continuera d'augmenter à un rythme annuel de 1,6 %.
Les experts attribuent la forte incidence du cancer gastrique chez les Chinois à des habitudes alimentaires particulières, telles que la préférence pour les brochettes d'agneau grillées, les fondues, les aliments épicés et les aliments marinés. Les aliments trop savoureux peuvent irriter le tube digestif, entraînant des lésions organiques.La consommation excessive d'alcool est un autre facteur contributif. La consommation excessive d'alcool fort endommage non seulement le foie, mais a également des effets néfastes sur l'ensemble du tube digestif. De plus, la forte augmentation de l'incidence du cancer gastrique ces dernières années est étroitement liée à la pollution environnementale. L'eau et les aliments contaminés irritent le tube digestif et endommagent l'estomac. En outre, les résidus de pesticides et l'utilisation abusive de médicaments contribuent à l'augmentation des cancers du système digestif.
Que faire en cas de problèmes d'estomac ? Six aliments hautement nourrissants pour l'estomac recommandés
Aliment nourrissant pour l'estomac n° 1 : le chou
Le chou est indispensable pour prendre soin de son estomac. Il fortifie la rate et nourrit l'estomac, soulage les douleurs aiguës, détoxifie et réduit les gonflements, et élimine la chaleur tout en favorisant la diurèse.De plus, le chou contient de la vitamine C en abondance, qui possède des propriétés analgésiques et favorise la guérison des ulcères. Faire mijoter du chou avec des larmes de Job, des écorces de mandarine séchées et du miel peut également traiter la distension et les douleurs épigastriques, les ballonnements abdominaux supérieurs et les ulcères gastriques ou duodénaux.
Aliment nourrissant pour l'estomac n° 2 : la citrouille
Selon le Diannan Materia Medica et le Compendium of Materia Medica, la citrouille est de nature chaude, de saveur sucrée et pénètre dans les méridiens de la rate et de l'estomac. Cela indique que la citrouille est très bénéfique pour nourrir la rate et l'estomac.D'un point de vue nutritionnel moderne, la citrouille est riche en carotène, en vitamines B, en vitamine C, en calcium et en phosphore. Elle est excellente pour renforcer l'estomac et faciliter la digestion. Sa teneur en pectine protège la muqueuse gastro-intestinale contre l'irritation causée par les aliments grossiers, ce qui la rend adaptée aux personnes souffrant de troubles gastriques.
Troisième aliment nourrissant pour l'estomac : le chou
Le chou est considéré comme le « légume de l'estomac » par la nature. Il favorise la production de salive, étanche la soif, facilite la digestion, stimule la sécrétion gastrique et protège la muqueuse gastrique.Les personnes souffrant de problèmes gastriques, en particulier celles qui souffrent d'ulcères gastriques ou duodénaux, peuvent consommer quotidiennement du jus de chou. L'ajout d'une petite quantité de miel peut considérablement favoriser la guérison des ulcères.
Aliment nourrissant pour l'estomac n° 4 : Poria Cocos
Avec son goût sucré et fade et sa nature neutre, il fortifie la rate et harmonise l'estomac. Il dissipe l'humidité, favorise la diurèse et possède des propriétés anti-âge. Au-delà du gâteau poria classique, il peut être réduit en poudre pour être ajouté à du porridge ou mélangé à du miel et étalé sur des pâtisseries cuites à la vapeur.
Aliment nourrissant pour l'estomac n° 5 : graines de lotus
De nature douce et au goût légèrement sucré, la médecine traditionnelle chinoise considère que les graines de lotus reconstituent le qi de la rate et de l'estomac, soulagent la diarrhée et nourrissent le cœur tout en calmant l'esprit. Notez que le noyau interne doit être retiré avant la consommation.
Sixième aliment nourrissant pour l'estomac : graines d'Euryale
Également connues sous le nom de châtaignes d'eau, elles ont une nature neutre et un goût sucré-astringent. Elles font partie des meilleurs aliments pour fortifier la rate et l'estomac, et elles consolident également les fluides corporels. Leurs effets sont similaires à ceux des graines de lotus, mais leurs propriétés astringentes sont plus fortes. Les graines d'Euryale aident à soulager la diarrhée causée par une déficience de la rate et de l'estomac.Les châtaignes d'eau étant assez dures, elles doivent être mijotées pendant une longue période ou moulues en poudre et ajoutées à la bouillie.
Un estomac fragile signifie une mauvaise qualité de vie ! Les citadins modernes ont souvent tendance à trop manger ou à prendre des repas irréguliers, ce qui nuit progressivement à leur santé gastro-intestinale. Par conséquent, les personnes souffrant de troubles gastriques devraient intégrer ces six aliments nourrissants pour l'estomac dans leur alimentation, maintenir des horaires de repas réguliers, garder un état d'esprit détendu et adhérer systématiquement au principe « trois parts de traitement, sept parts de nutrition ». Votre estomac reviendra progressivement à la normale.