Здоров'я шлунково-кишкового тракту має вирішальне значення для засвоєння поживних речовин, проте сучасна травна система часто буває вразливою. Більшість людей страждають від проблем зі шлунком, тому тим, хто має чутливий шлунок, необхідно дотримуватися особливих дієтичних обмежень. Слід уникати поширених дієтичних табу і суворо виключати продукти, що подразнюють шлунок. Нижче наведено основні дієтичні обмеження для людей із чутливим шлунком.
Сім основних рекомендацій щодо харчування для людей з чутливим шлунком:
1. Чи можна вживати молоко під час болю в шлунку?
Так, насправді молоко може полегшити дискомфорт у шлунку. Білки в молоці нейтралізують шлункову кислоту, тим самим полегшуючи біль. Однак, якщо молоко викликає здуття живота або діарею, цього засобу слід уникати.
2. Чи впливає вживання супу на травлення?
Це нормально, якщо ретельно пережовувати їжу. Вживання супу під час їжі загалом є прийнятним, але слід уникати одночасного ковтання рису та супу. Коли рис потрапляє в шлунок великими, неперетравленими грудками, це може призвести до розладу травлення.Нікотин і кофеїн у сигаретах змінюють кровообіг у слизовій оболонці шлунково-кишкового тракту і стимулюють секрецію шлункової кислоти. Дослідження показують, що пацієнти з виразковою хворобою, які палять, навіть після терапії з ерадикації Helicobacter pylori, одужують гірше; симптоми виразки поліпшуються тільки після відмови від куріння.
Що стосується алкоголю, то етанол збільшує секрецію шлункового соку і кислоти, одночасно пошкоджуючи стійкість слизової оболонки шлунка, що може спровокувати гастрит. Пиво виробляє газ, що викликає значне подразнення шлунково-кишкового тракту. Міцні алкогольні напої містять високий вміст алкоголю, що сильно подразнює шлунок. Червоне вино може знижувати кислотність шлунка, тому люди з проблемами шлунка можуть розглянути можливість вживання невеликої кількості.
4. Чи можуть люди зі шлунковими захворюваннями або порушеннями травлення вживати рисову кашу?
Це залежить від індивідуальних особливостей. Рисова каша піддається тривалому варінню, в результаті чого рисові зерна розщеплюються на дисахариди або моносахариди. Вуглеводи найлегше стимулюють секрецію шлункової кислоти, що у деяких людей може викликати кислотну регургітацію. Інші вважають рисову кашу недостатньо ситною, що призводить до збільшення її споживання і посилення секреції шлункової кислоти, що викликає дискомфорт.Насправді, кращого травлення можна досягти, ретельно пережовуючи сухий рис. 5. Чи ефективні солоні крекери при болю в шлунку? Ключовим моментом є уникнення надмірного голоду. Солоні крекери можуть дещо нейтралізувати шлункову кислоту, хоча їхній ефект порівнянний з іншими продуктами. Їхня перевага полягає в портативності. Найголовніше — запобігати болю в шлунку, не дозволяючи голоду викликати надмірне вироблення кислоти.
6. Чи можуть люди з чутливим шлунком вживати солодкі продукти?
Чи можуть вони їсти страви, приготовані з оцтом? Ні. Не тільки солодкі продукти, але й надмірно солодкі, кислі або жирні продукти навантажують травну систему. Оцет є кислим, що підвищує кислотність шлунка і посилює симптоми гастроезофагеального рефлюксу.
7. Яка поза найкраще сприяє травленню після їжі?
Постійте трохи.Після їжі кров надходить до шлунка, щоб стимулювати секрецію шлункової кислоти для травлення. Інтенсивні фізичні навантаження відводять кров в інші частини тіла, що може спричинити порушення травлення. Людям, схильним до кислотного рефлюксу або печії, слід уникати лежання або нахилу після їжі, оскільки це сприяє потраплянню кислоти в стравохід, посилюючи симптоми.
9 продуктів, які шкодять шлунку — будьте обережні, якщо у вас є проблеми зі шлунком!
1. Шоколад
Шоколад містить значну кількість теоброміну, який розслабляє сфінктер стравоходу, що збільшує ймовірність закидання шлункової кислоти в стравохід.
2. Газовані напої та фруктові соки
Ці напої містять високий рівень фруктози. Приблизно 30% дорослих не можуть ефективно засвоювати фруктозу, що призводить до дискомфорту в шлунково-кишковому тракті.
3. Молочні продукти
Люди з непереносимістю лактози можуть відчувати дискомфорт у шлунку після вживання молочних продуктів. Замість цього вибирайте йогурт, тверді сири або молоко з низьким вмістом лактози.
4. М'ята
М'ята розслабляє сфінктер стравоходу, збільшуючи ймовірність кислотного рефлюксу.Будьте обережні з будь-якими продуктами, що містять м'яту, такими як м'ятний чай, м'ятні цукерки та м'ятна жуйка. 5. Помідори Помідори мають високу кислотність і можуть стимулювати шлунок до вироблення більшої кількості шлункової кислоти. Як наслідок, вживання занадто великої кількості помідорів може призвести до таких симптомів, як кислотний рефлюкс і печія. Це також стосується продуктів на основі помідорів, таких як томатний соус.
6. Кава
Кава подразнює шлунок, змушуючи його виділяти надмірну кількість шлункової кислоти, що призводить до нетравлення та кислотного рефлюксу. Особам із виразкою шлунка або печією слід особливо обмежити вживання кави та інших напоїв, що містять кофеїн.
7. Броколі
Броколі містить особливо високий рівень розчинної харчової клітковини. Ця клітковина може розщеплюватися тільки в товстому кишечнику, де вона виробляє значну кількість газів. Броколі також містить цукри, що викликають газоутворення, подібні до тих, що містяться в бобових культурах.Тому під час їжі рекомендується вживати теплі напої, такі як чай або гаряча вода з лимоном. Холодні напої найкраще вживати між прийомами їжі. 9. Жирні продукти Жирні продукти, такі як смажені страви, збільшують ймовірність виникнення кислотного рефлюксу та синдрому подразненого кишечника. Оскільки ці продукти важко перетравлюються, організм автоматично виділяє більше шлункової кислоти. Аналогічно, переїдання може стимулювати надмірне вироблення кислоти.
Вищезазначене описує обмеження в харчуванні для людей з чутливим шлунком та дев'ять продуктів, яких слід уникати. Якщо ви страждаєте на шлункові проблеми, дотримуйтесь цих харчових застережень у повсякденному житті. Утримайтеся від вживання заборонених продуктів, щоб запобігти болю в шлунку, оскільки дискомфорт в кінцевому підсумку впливає на вас.