Pre mnohých ľudí dobré stravovanie nemusí nutne znamenať, že ich žalúdok bude fungovať tak, ako má. Ak nerozumiete správnemu spôsobu stravovania a starostlivosti o tráviaci systém, môže sa stať, že nakoniec nebudete schopní každý deň správne jesť. Ako by sme teda mali starať o svoj žalúdok? Koľko viete o metódach starostlivosti o žalúdok? Začnime s nasledujúcimi prístupmi.
Ľudia sú na potravu odkázaní, aby mohli žiť, a táto potrava musí prejsť žalúdkom, kde sa strávi na živiny, ktoré sa transportujú tam, kde ich telo potrebuje, aby sme mohli žiť a fungovať. To len podčiarkuje, aký dôležitý je žalúdok pre naše zdravie! Keďže žalúdok takto podporuje naše prežitie, ako sa k nemu správame?
V skutočnosti sa niektorí prejedajú, až kým ich žalúdky nevyzerajú ako balóny, iní pijú silné alkoholické nápoje, ako keby boli hrdinami z pohoria Liangshan, a ďalší zasa zvyknú zaobchádzať so svojím žalúdkom ako s odpadkovým košom a neustále ho zapĺňajú zvyškami jedla. Škody, ktoré tieto zlé životné návyky spôsobujú žalúdku a celkovému zdraviu, sú zrejmé.
Udržiavať „mladosť“ žalúdka nemusí byť ťažké. Nižšie uvádzame niektoré bežné metódy starostlivosti o žalúdok, ktoré sú zároveň nevyhnutnými ochrannými opatreniami pre ľudí s žalúdočnými ťažkosťami:
Jedzte v pravidelných intervaloch a v primeraných množstvách.
Vypestujte si zvyk jesť v pravidelných intervaloch a v primeraných porciách. Jedzte tri hlavné jedlá denne (medzi nimi ovocie) a prestaňte jesť, keď ste sýti na 60–70 %. Prejedanie sa zaťažuje žalúdok. Obmedzte snacky, pretože môžu narušiť funkciu žalúdka. Hladovanie s cieľom schudnúť poškodzuje žalúdočnú sliznicu – všetky tieto praktiky zvyšujú náchylnosť na žalúdočné poruchy.
Udržujte vhodnú teplotu jedla;
Jedzte jedlo pri miernej teplote – ani príliš horúce, ani príliš studené (ideálne 40–50 °C). Príliš studené jedlo zužuje krvné cievy žalúdočnej sliznice, čím znižuje prietok krvi a narúša funkciu žalúdka. Môže tiež stimulovať žalúdočné kontrakcie alebo dokonca spôsobiť kŕče. Naopak, príliš horúce jedlo môže popáliť žalúdočnú sliznicu.To oslabuje jej ochrannú funkciu a môže spôsobiť rozšírenie ciev žalúdočnej sliznice, čo vedie k krvácaniu.
Zabezpečte vyvážené zloženie stravy;
Potraviny živočíšneho pôvodu, mastné jedlá a lepkavé potraviny sa ťažko trávi. Nadmerná konzumácia zaťažuje gastrointestinálny trakt a zhoršuje vstrebávanie. Príliš rafinované obilniny, ako je ryža a múka, obsahujú minimálne stopové prvky, vitamíny a vlákninu. Dlhodobá konzumácia môže spôsobiť nutričné nedostatky, čo vedie k zhoršeniu fyziologických funkcií.Preto by jedlá mali byť ideálne vyvážené, pokiaľ ide o mäso a zeleninu, ako aj rafinované a hrubé obilniny.
Vyhýbajte sa pikantným potravinám;
Častá a veľká konzumácia pikantných, dráždivých potravín, ako sú chilli, jarnej cibule, zázvoru a cesnaku, môže spôsobiť chronické prekrvenie žalúdočnej sliznice v dôsledku podráždenia, čo môže vyvolať chronickú gastritídu. Tieto potraviny by sa preto mali konzumovať s mierou.
Dopĺňajte vitamín C;
Vitamín C má významné ochranné účinky na žalúdok, podporuje žalúdočné funkcie a zvyšuje odolnosť voči chorobám. Pravidelne konzumujte zeleninu a ovocie bohaté na vitamín C, ako sú pomaranče, paradajky, citróny a šalátové listy.
Vyhýbajte sa silným nápojom;
Vyhýbajte sa silnému čaju a káve, pretože teofylín a kofeín, ktoré obsahujú, môžu pri konzumácii vo vysokých koncentráciách dráždiť žalúdočné žľazy a zhoršovať žalúdočné ťažkosti. Pripravujte tieto nápoje s nižšou koncentráciou.
Dôkladne a pomaly žujte:
Dôkladné žuvanie potravín, až kým nie sú jemne rozdrvené, znižuje zaťaženie žalúdka.Čím dôkladnejšie je jedlo prežuté, tým väčšia je sekrécia slín. Slina pomáha tráveniu, zabíja baktérie a chráni žalúdočnú sliznicu.
Vyhnite sa fajčeniu a obmedzte alkohol:
Fajčenie zužuje žalúdočné krvné cievy, čím znižuje prívod krvi do žalúdka a zároveň inhibuje sekréciu žalúdočného hlienu, čím zhoršuje poškodenie sliznice. Je zrejmé, že prestať fajčiť je nevyhnutné.Umiarkovaná konzumácia nápojov s nízkym obsahom alkoholu môže zvýšiť prietok krvi v žalúdku. Nadmerná konzumácia destilátov však priamo poškodzuje žalúdočnú sliznicu, čo spôsobuje kongesciu, edém, eróziu a dokonca aj krvácanie.
Preto je povolená umiarkovaná konzumácia nápojov s nízkym obsahom alkoholu, ako je ryžové víno alebo víno, ale nadmerná konzumácia destilátov je zakázaná.Nadmerná konzumácia piva môže u zdravých jedincov vyvolať chronickú gastritídu, zatiaľ čo u tých, ktorí už týmto ochorením trpia, môže zhoršiť alebo vyvolať jeho opätovný výskyt. Preto by sa pivo malo konzumovať s mierou.
Veselá povaha: Ľudské emócie sú úzko spojené s vylučovaním žalúdočnej kyseliny a tráviacou funkciou: dobrá nálada často prináša výdatný apetít, vďaka čomu sa všetky jedlá zdajú chutné;Naopak, keď je človek v zlej nálade, aj delikatesy chutia ako žuvačka. Udržanie uvoľneného a veselej nálady počas jedla podporuje optimálnu funkciu žalúdka.
Sústredenie:
Trávenie a vstrebávanie vyžadujú dostatočný prísun krvi do gastrointestinálneho traktu. Ak človek počas jedla hlboko premýšľa, číta alebo pozerá televíziu, značná časť krvi prúdi do mozgu, čím sa znižuje prísun krvi do tráviacich orgánov.V priebehu času to narúša funkciu žalúdka a môže viesť k žalúdočným poruchám. Preto sa počas jedla sústreďte výlučne na jedenie.
Načasovanie príjmu tekutín:
Pitie veľkého množstva vody pred alebo po jedle riedi žalúdočné šťavy a žalúdočnú kyselinu, čím sa znižuje chemická tráviaca činnosť žalúdka a baktericídny účinok kyseliny. Preto sa vyhnite značnému príjmu tekutín bezprostredne pred alebo po jedle.Všeobecne sa odporúča vypiť pol hodiny pred jedlom jeden pohár vody, pretože to uľahčuje vstrebávanie a pomáha tráveniu. Udržujte sa v teple: Prispôsobte oblečenie zmenám počasia, aby ste predišli prechladnutiu brucha, ktoré môže vyvolať bolesti žalúdka. Vhodné cvičenie: Vykonávanie náročnej činnosti bezprostredne po jedle má priamy vplyv na krvný obeh v gastrointestinálnom trakte, čo vedie k poruchám trávenia. Preto po jedle odpočívajte 0,5 až 1 hodinu, než začnete vykonávať akúkoľvek činnosť.Vyhnite sa však okamžitému ľahnutiu, pretože dlhodobé zadržiavanie potravy v žalúdku narúša tráviace funkcie. Dodržiavajte hygienu: Dodržiavajte hygienu stravovania umývaním rúk pred jedlom a po použití toalety; dôkladne opláchnite surové ovocie a zeleninu, aby ste predišli kontaminácii patogénnymi baktériami; vyhnite sa konzumácii pokazenej alebo plesnivenej potravy.