複合維生素、蛋白粉、鈣劑、魚油……面對琳瑯滿目的營養品，常令人不知如何選擇。大連市中心醫院營養科主任王興國向《生命時報》表示，這些營養補充品同樣具有適用對象，唯有適合者正確選用，才能發揮營養素最大效益。
複合維生素：適用於飲食不規律者、多數孕婦與長者、特定兒童。複合維生素含多種維生素與礦物質，主要適合四大族群：其一是因工作或生活習慣導致飲食不規律者。這類人群難以從飲食攝取足量維生素，建議優先改善飲食習慣，若確實困難再考慮以複合維生素補充。其二是孕婦。多數孕婦即使飲食正常，孕中期至後期營養需求仍會增加，建議遵醫囑補充。其三是老年人。隨著年齡增長，身體各器官功能衰退，適量補充維生素不可或缺。第四類為兒童。因挑食傾向易導致營養攝取失衡，家長應優先改善孩子飲食習慣，但在偏食期可適時補充複合維生素。王興國指出，複合維生素各成分含量普遍不高，只要遵照醫師指示或說明書服用正規產品，通常不會過量且安全。
鈣劑：青少年、更年期女性、孕婦、骨質疏鬆症患者。王醫師說明：「判斷是否缺鈣，應先檢視飲食是否包含乳製品、豆製品及綠黃色蔬菜。若這三類攝取充足，通常無需擔憂缺鈣問題。但部分人群因身體特殊狀況仍需重點補充。」青少年正值骨骼發育期，需補充鈣質。除成長期外，女性在妊娠中期至晚期營養需求增加，更年期則易發生鈣質流失，此三階段尤需留意。部分骨質疏鬆症患者因體內鈣質嚴重缺乏，可遵醫囑補充。若此類人群每日牛奶攝取量低於500毫升，建議搭配鈣質補充劑。鈣劑選擇亦具個人差異：易便秘者適合檸檬酸鈣；胃酸分泌不足或消化功能較弱者，建議選用乳酸鈣、葡萄糖酸鈣等有機鈣質，此類鈣劑溶解性佳且對腸胃刺激較小。各產品鈣質吸收率相近，一般民眾選用碳酸鈣可獲最佳性價比。通常每日鈣攝取量未超過2000毫克時，不會產生明顯副作用。
魚油：適用對象為孕婦、哺乳期女性及高脂血症患者。王興國指出，魚油富含的多重不飽和脂肪酸對調節血脂與膽固醇具一定效果，高脂血症患者可適量攝取。此外，孕婦及哺乳期婦女在醫師指導下亦可選擇使用。
抗氧化物質（如番茄紅素）：目前尚無特定推薦對象。食物中的番茄紅素、葡萄籽等成分具一定抗氧化作用。研究證實攝取大量番茄可保護男性前列腺功能，但若為相同目的而需補充營養品，建議諮詢醫師或營養師。
蛋白粉：適用於無法攝取肉類、蛋類及乳製品者。健康人士通常能透過日常飲食攝取充足蛋白質，無需額外補充蛋白粉。消化功能低下者或外傷、手術患者需遵醫囑服用專用營養液。僅能飲用粥品且無法攝取肉類、蛋類及乳製品的長者，可在醫師指導下適量補充。
王興國醫師最後再次強調：攝取營養素最簡便有效的方式仍是均衡飲食，營養補充品僅具輔助作用，無法取代新鮮食物，更遑論替代藥物治療疾病。慢性病患者等需長期服藥者，為避免與現行藥物產生交互作用，不建議自行混用多種營養補充品。