Мультивитамины, протеиновые порошки, таблетки кальция, рыбий жир... Столкнувшись с таким огромным выбором питательных веществ, легко растеряться. Ван Синго, руководитель отделения питания Центральной больницы Даляня, рассказал Life Times, что эти пищевые добавки являются высокоселективными. Только при правильном выборе теми, кому они подходят, питательные вещества могут принести максимальную пользу. Мультивитамины: подходят для людей с нерегулярным питанием, большинства беременных женщин и пожилых людей, а также некоторых детей.Мультивитамины содержат несколько витаминов и минералов, поэтому они наиболее подходят для четырех групп людей. Во-первых, для тех, кто имеет нерегулярный режим питания из-за работы или образа жизни. Таким людям трудно получить достаточное количество витаминов только с пищей. Им рекомендуется сначала изменить свои пищевые привычки; если это окажется невозможным, мультивитамины можно использовать в качестве добавки. Во-вторых, для беременных женщин. Хотя многие из них придерживаются нормального режима питания, повышенная потребность в питательных веществах во втором и третьем триместрах означает, что рекомендуется принимать добавки под наблюдением врача.В-третьих, пожилые люди. По мере снижения функций организма с возрастом становится необходимым прием соответствующих витаминных добавок. В-четвертых, дети. Привередливость в еде часто приводит к дисбалансу питания; родители должны уделять приоритетное внимание коррекции пищевых привычек, одновременно рассматривая возможность приема мультивитаминных добавок в периоды избирательного питания. Ван Синго объясняет, что большинство компонентов мультивитаминов присутствуют в умеренных количествах. При приеме в соответствии с медицинскими рекомендациями и инструкциями по применению продукта, продукты известных производителей, как правило, не представляют риска передозировки и считаются безопасными.
Добавки кальция: подходят для подростков, женщин в период менопаузы, беременных женщин и людей с остеопорозом. Ван Синго советует: «Чтобы определить дефицит кальция, сначала оцените потребление молочных продуктов, соевых продуктов и листовых зеленых овощей. Достаточное потребление этих трех групп продуктов, как правило, исключает проблему дефицита кальция. Однако некоторым людям требуется целевая добавка из-за особых физиологических условий.«Подростки нуждаются в добавках кальция во время развития скелета. Помимо фаз роста, женщинам требуется повышенное питание в середине и конце беременности, а менопауза часто приводит к потере кальция — все три этапа требуют внимания. Некоторые пациенты с остеопорозом и тяжелым дефицитом кальция могут принимать добавки под наблюдением врача. Тем, кто потребляет менее 500 мл молока в день, могут быть полезны таблетки кальция.Выбор добавок кальция зависит от индивидуальных особенностей. Людям, склонным к запорам, следует выбирать цитрат кальция. Людям с низкой секрецией желудочной кислоты или плохим пищеварением можно выбирать органические формы кальция, такие как лактат кальция или глюконат кальция, которые хорошо растворяются и вызывают минимальное раздражение желудочно-кишечного тракта. При одинаковых условиях скорость усвоения кальция в различных продуктах в целом сопоставима, что делает карбонат кальция экономически выгодным выбором для большинства людей.Как правило, суточное потребление кальция в количестве менее 2000 мг не оказывает значительного негативного воздействия. Рыбий жир: подходит для беременных женщин, кормящих матерей и людей с повышенным уровнем липидов в крови. Ван Синго отмечает, что богатый полиненасыщенными жирными кислотами рыбий жир может помочь в регулировании уровня липидов и холестерина в крови, что делает его подходящим для людей с гиперлипидемией. Кроме того, беременные и кормящие женщины могут принимать его под медицинским наблюдением.
Антиоксиданты, такие как ликопин: в настоящее время не выявлено конкретной целевой группы. Ликопин, содержащийся в помидорах, виноградных косточках и других подобных продуктах, обладает антиоксидантными свойствами. Исследования показывают, что увеличение потребления помидоров может защитить функцию простаты у мужчин; однако для достижения аналогичных результатов необходимо проконсультироваться с врачом или диетологом.
Протеиновые порошки: подходят для тех, кто не может употреблять мясо, яйца или молочные продукты. Как правило, здоровые люди получают достаточное количество белка с пищей и не нуждаются в дополнительных добавках. Людям с плохим пищеварением или тем, кто восстанавливается после травмы или операции, следует следовать рекомендациям врача относительно специальных питательных рационов. Пожилые люди, которые придерживаются жидкой диеты и не переносят мясо, яйца или молочные продукты, могут принимать протеиновые порошки в умеренных количествах под наблюдением врача.
В заключение Ван Синго хочет напомнить всем, что сбалансированное питание остается самым простым и эффективным способом получения питательных веществ. Добавки могут служить только в качестве дополнения; они не могут заменить свежие продукты, а также не могут заменить лекарства при лечении заболеваний. Пациенты с хроническими заболеваниями, требующими длительного лечения, не должны принимать несколько добавок одновременно без консультации со специалистом, чтобы избежать потенциального взаимодействия с текущим лечением.