複合ビタミン、プロテインパウダー、カルシウム剤、魚油……多種多様な栄養素に直面すると、選ぶのに迷ってしまいます。大連市中心医院栄養科主任の王興国氏は『生命時報』の取材に対し、これらの栄養補助食品も人を選ぶものであり、適した人が正しく選択して初めて栄養素の効果が最大限発揮されると語りました。
複合ビタミン：食事が不規則な方、多くの妊婦と高齢者、特定の子供。複合ビタミンには複数のビタミンとミネラルが含まれており、主に4つのタイプの方に適しています。一つ目は、仕事や生活習慣により食事が不規則な方。これらの方は食事から十分なビタミンを摂取するのが難しいため、まずは食習慣の改善を推奨します。どうしても難しい場合は、複合ビタミンで補うことを検討してください。二つ目は妊婦。多くの妊婦は食事が正常でも、妊娠中期から後期にかけて栄養素の需要が増加するため、医師の指示に従って補給することが推奨されます。三つ目は高齢者です。加齢に伴い身体各器官の機能が低下するため、適量のビタミン補給が不可欠です。四つ目は子供です。偏食傾向により栄養摂取が偏りがちで、保護者はまず子供の食習慣を改善すべきですが、偏食期には複合ビタミンを適宜補給できます。王興国氏によれば、複合ビタミンの各成分含有量は概して高くないため、医師の指示や説明書に従い正規品を服用すれば、通常過剰摂取にならず安全です。
カルシウム剤：青少年、更年期女性、妊婦、骨粗鬆症患者。王氏は「カルシウム不足かどうかを知るには、まず食事に乳製品・豆製品・緑黄色野菜が含まれているか確認すべきだ。これら3種類を十分に摂取していれば、通常カルシウム不足を心配する必要はない。ただし、身体の特殊な状況により重点的な補給が必要な人もいる」と説明する。」青少年は骨の発育期にあるため、カルシウム補給が必要です。成長期に加え、女性は妊娠中期～後期に栄養需要が増加し、更年期にはカルシウム流失が起こりやすいため、これら3つの段階では特に注意が必要です。一部の骨粗鬆症患者は体内のカルシウム欠乏が深刻なため、医師の指示に従って補給できます。これらの人々が1日あたり牛乳を500ml未満しか摂取しない場合は、カルシウムサプリメントを摂取すると良いでしょう。カルシウム剤の選択も個人差があります。便秘になりやすい人はクエン酸カルシウムが適しています。胃酸分泌が少なく消化機能が弱い人は、乳酸カルシウムやグルコン酸カルシウムなどの有機カルシウムを選ぶと良いでしょう。これらのカルシウム剤は溶解性が高く、胃腸への刺激が少ないです。製品によってカルシウムの吸収率はほぼ同じなので、一般の人にとっては炭酸カルシウムがコストパフォーマンスに優れた製品です。通常、1日のカルシウム摂取量が2000mgを超えなければ、明らかな副作用は生じません。
魚油：妊婦、授乳中の女性、高脂血症の方。王興国氏は、魚油に豊富に含まれる多価不飽和脂肪酸が脂質やコレステロールのコントロールに一定の効果があると指摘し、高脂血症の方は適量を摂取できるとしています。また、妊婦や授乳中の女性も医師の指導のもとで選択可能です。
リコピンなどの抗酸化物質：特定の推奨対象者は現時点では存在しません。食品中のリコピンやブドウ種子などの成分には一定の抗酸化作用があります。研究により、トマトを多く摂取することで男性の前立腺機能を保護できることが証明されていますが、同様の目的でサプリメントが必要かどうかは医師や栄養士に相談することをお勧めします。
プロテインパウダー：肉・卵・乳製品が摂取できない方。健康な人は通常、食事から十分なタンパク質を摂取できるため、プロテインパウダーによる補給は不要です。消化機能低下者や外傷・手術患者は、医師の指示に従い専用の栄養液を服用する必要があります。粥しか飲めず肉・卵・乳製品が摂取できない高齢者は、医師の指導のもと適量を摂取できます。
最後に、王興国氏は改めて注意を促します。栄養素を摂取する最も簡単で効果的な方法はバランスの取れた食事であり、サプリメントは補助的な役割しか果たせず、新鮮な食品の代わりにはなりません。ましてや薬の代わりになって病気を治療するものではありません。慢性疾患患者など長期服薬が必要な方は、服用中の薬との相互作用を防ぐため、複数のサプリメントを自己判断で併用することは推奨されません。