Наш редактор делится популярными добавками к горячему супу.
Популярные добавки к горячему супу
Овощи: китайская капуста, шпинат, ростки гороха, салат, капуста, картофель, корень лотоса,водяной орех, зимние побеги бамбука, весенние побеги бамбука, белая редька, морковь, огурец, зимняя дыня, люфа, свежий горох, стручковая фасоль, цветная капуста, бутоны лилейника, грибы, шиитаке, вешенки, грибы эноки, ростки сои, ростки маша, тофу, сушеный тофу, кориандр, чеснок, зеленый лук, водяной шпинат и водяные орехи.
Сушеные продукты и фрукты: сушеные лилейники, сушеные побеги бамбука, сушеные стеклянные лапши, красные финики, коньяк, деревянные уши, белые грибы, грибы шиитаке, шампиньоны и бамбуковые грибы.
Мясные продукты:баранина, говядина, свинина, ветчина, мясные консервы, вяленая свинина, колбасы, свиные колбасы, свиные, говяжьи и бараньи почки, печень и сердце, говяжьи сухожилия, бычий пенис, свиные кишки, свиной мозг и свиной спинной мозг.
Птица: курица, утка, гусь, куриные крылышки, куриная кровь, утиная кровь, кишки, желудки, печень, куриные лапки и утиные лапки.
Продукты водного промысла: карась, белый амур, карп, угорь, голец, речной краб, речная креветка, морской краб, морская креветка, восстановленный морской огурец, восстановленная каракатица, восстановленный кальмар, восстановленный рыбный желудок, рыбные губы, акульи плавники, свежие гребешки, рыба-рыба и восстановленный ламинария.
Дичь (выращенная): фазан, дикая утка, перепел, собачье мясо, собачий пенис, змеиное мясо, лягушка, улитка, бычья лягушка и черепашье мясо.
Домашние гарниры для горячего котла
Мясные блюда: рыбный тофу, говяжьи фрикадельки, свиные колбаски, рыбные фрикадельки, креветочные фрикадельки и т. д.
Грибы: шиитаке, деревянный ухо, устрица, эноки
Корнеплоды: картофель, китайский ямс, сладкий картофель
Для приготовления полезного хотпота необходимо выбирать безопасные и здоровые ингредиенты и грамотно их сочетать. Например, важно добавлять много овощей — хотпот не должен состоять исключительно из рыбы, мяса и субпродуктов. Овощи богаты витаминами и хлорофиллом, а их преимущественно охлаждающие свойства не только смягчают насыщенность блюда, но и освежают, выводят токсины и снимают внутреннее тепло. Однако следует следить за тем, чтобы овощи не были пережарены.Также можно добавить тофу в умеренных количествах. Он обладает свойствами, которые очищают организм от жара, снимают воспаление, успокаивают раздражительность и утоляют жажду, что особенно эффективно для смягчения внутреннего жара. Добавление тофу в бульон для горячего супа дополнительно обогащает его различными микроэлементами. Таким образом, выбор ингредиентов для горячего супа имеет первостепенное значение!