Editorul nostru vă prezintă garniturile obișnuite pentru hotpot.
Garnituri obișnuite pentru hotpot
Legume: varză chinezească, spanac, muguri de mazăre, salată, varză, cartofi, rădăcină de lotus,castane de apă, muguri de bambus de iarnă, muguri de bambus de primăvară, ridichi albe, morcovi, castraveți, dovleac de iarnă, loofah, mazăre proaspătă, fasole verde, conopidă, muguri de daylily, ciuperci, ciuperci shiitake, ciuperci de stridii, ciuperci enoki, muguri de soia, muguri de fasole mung, tofu, tofu uscat, coriandru, usturoi, ceapă verde, spanac de apă și castane de apă.
Produse uscate și fructe: daylilies uscate, muguri de bambus uscați, tăiței de sticlă uscați, curmale roșii, konjac, ciuperci urechi de lemn, ciuperci albe, ciuperci shiitake, ciuperci champignon și ciuperci de bambus.
Produse din carne:Carne de oaie, carne de vită, carne de porc, șuncă, carne pentru sandvișuri, carne de porc afumată, cârnați, cârnați de porc, rinichi de porc, vită și oaie, ficat și inimă, tendon de vită, penis de vită, intestine de porc, creier de porc și măduvă spinării de porc.
Păsări: pui, rață, gâscă, aripi de pui, sânge de pui, sânge de rață, intestine, pipote, ficat, picioare de pui și picioare de rață.
Produse acvatice: crap crucian, crap erbivor, crap comun, anghilă, loach, crab de râu, crevete de râu, crab de mare, crevete de mare, castravete de mare rehidratat, sepie rehidratată, calamar rehidratat, stomac de pește rehidratat, buze de pește, aripioare de rechin, scoici proaspete, pește-sabie și alge rehidratate.
Vânat (de crescătorie): fazan, rață sălbatică, prepeliță, carne de câine, penis de câine, carne de șarpe, broască, melc, broască-taur și carne de broască țestoasă.
Acompaniamente pentru hotpot în stil casnic
Mâncăruri din carne: tofu de pește, chiftele de vită, cârnați de porc, chiftele de pește, chiftele de creveți etc.
Ciuperci: shiitake, urechi de lemn, stridii, enoki
Legume rădăcinoase: cartofi, ignamă chineză, cartofi dulci
Legume cu frunze verzi: dovleac de iarnă, salată, spanac de apă, varză, bok choy baby etc.
Produse din soia: tofu proaspăt, tofu congelat, piele de tofu, tofu prăjit, batoane de tofu uscat
Puiul, coastele de rață, picioarele de pui și picioarele de rață, disponibile în mod obișnuit, sunt, de asemenea, garnituri populare pentru hotpot.Carnea de miel, de vită și de porc sunt cele mai comune garnituri pentru hotpot. Pe lângă acestea, diverse fructe de mare și pește sunt alegeri indispensabile pentru ingredientele hotpot. Desigur, gama diversă de legume pe care o întâlnim în mod obișnuit se numără, de asemenea, printre garniturile preferate. În general, toate ingredientele hotpot se încadrează în categoria garniturilor pentru hotpot.
Pentru un hotpot sănătos, trebuie să selectați garnituri sigure și sănătoase și să le combinați cu grijă. De exemplu, este esențial să includeți o cantitate suficientă de legume — hotpotul nu trebuie să conțină doar pește, carne și organe. Legumele sunt bogate în vitamine și clorofilă, iar natura lor predominant răcoritoare nu numai că reduce bogăția, dar oferă și răcorire, detoxifiere și ameliorarea căldurii interne. Cu toate acestea, trebuie să aveți grijă să nu gătiți legumele prea mult.Tofu poate fi adăugat cu moderație. Tofu are proprietăți care elimină căldura, reduc inflamația, ameliorează iritabilitatea și potolesc setea, fiind deosebit de eficient pentru ameliorarea căldurii interne. Incorporarea tofu în supa hotpot poate suplimenta, de asemenea, diverse oligoelemente. Prin urmare, alegerea garniturilor pentru hotpot este de o importanță capitală!