O nosso editor partilha acompanhamentos comuns para hotpot. Acompanhamentos comuns para hotpot Vegetais: couve chinesa, espinafre, brotos de ervilha, alface, repolho, batata, raiz de lótus,castanha-d'água, rebentos de bambu de inverno, rebentos de bambu de primavera, rabanete branco, cenoura, pepino, melão de inverno, bucha vegetal, ervilhas frescas, feijão verde, couve-flor, botões de lírio, cogumelos, shiitake, cogumelos ostra, cogumelos enoki, rebentos de soja, rebentos de feijão mungo, tofu, tofu seco, coentros, alho, cebolinhas, espinafre-d'água e castanhas-d'água.Produtos secos e frutas: lírios secos, rebentos de bambu secos, vermicelli, tâmaras vermelhas, konjac, cogumelo orelha de pau, cogumelo branco, cogumelos shiitake, cogumelos botões e cogumelo bambu. Produtos cárneos:Carneiro, vaca, porco, presunto, carne enlatada, carne de porco curada, salsichas, salsichas de porco, rins de porco, vaca e carneiro, fígado e coração, tendão de vaca, pénis de vaca, intestinos de porco, cérebro de porco e medula espinhal de porco.
Aves: Frango, pato, ganso, asas de frango, sangue de frango, sangue de pato, intestinos, moelas, fígado, pés de frango e pés de pato.
Produtos aquáticos: carpa cruciana, carpa herbívora, carpa comum, enguia, loach, caranguejo de rio, camarão de rio, caranguejo do mar, camarão do mar, pepino do mar reidratado, chocos reidratados, lulas reidratadas, barbatana de peixe reidratada, lábios de peixe, barbatana de tubarão, vieiras frescas, peixe-agulha e algas marinhas reidratadas.Caça (de criação): faisão, pato selvagem, codorniz, carne de cão, pénis de cão, carne de cobra, rã, caracol, rã-touro e carne de tartaruga.
Acompanhamentos diários para hotpot
Pratos de carne: tofu de peixe, bolinhos de carne, salsichas de porco, bolinhos de peixe, bolinhos de camarão, etc.
Cogumelos: shiitake, orelha de pau, ostra, enoki
Raízes: batatas, inhame chinês, batata-doce
Para um hotpot saudável, é preciso selecionar acompanhamentos seguros e saudáveis e combiná-los com sabedoria. Por exemplo, incorporar vegetais em abundância é essencial — o hotpot nunca deve consistir apenas em peixe, carne e miúdos. Os vegetais são ricos em vitaminas e clorofila, e sua natureza predominantemente refrescante não só corta a riqueza, mas também proporciona refrescância, desintoxicação e alívio do calor interno. No entanto, deve-se tomar cuidado para não cozinhar demais os vegetais.O tofu também pode ser adicionado com moderação. O tofu possui propriedades que eliminam o calor, reduzem a inflamação, aliviam a irritabilidade e saciam a sede, tornando-o particularmente eficaz para aliviar o calor interno. Incorporar tofu no caldo do hotpot também complementa vários oligoelementos. Portanto, a seleção dos acompanhamentos do hotpot é crucial!