Nasz redaktor dzieli się popularnymi dodatkami do hotpotu.
Popularne dodatki do hotpotu
Warzywa: kapusta pekińska, szpinak, kiełki grochu, sałata, kapusta, ziemniaki, korzeń lotosu,kasztan wodny, pędy bambusa zimowego, pędy bambusa wiosennego, rzodkiewka, marchew, ogórek, melon zimowy, luffa, świeży groszek, fasolka szparagowa, kalafior, pączki liliowca, grzyby, shiitake, boczniaki, grzyby enoki, kiełki soi, kiełki fasoli mung, tofu, suszone tofu, kolendra, czosnek, szczypiorek, szpinak wodny i kasztany wodne.
Produkty suszone i owoce: suszone liliowce, suszone pędy bambusa, suszony makaron szklany, czerwone daktyle, konjac, grzyby drzewne, grzyby białe, grzyby shiitake, pieczarki i grzyby bambusowe.
Produkty mięsne:baranina, wołowina, wieprzowina, szynka, konserwy mięsne, peklowana wieprzowina, kiełbasy, kiełbasy wieprzowe, nerki wieprzowe, wołowe i baranie, wątroba i serce, ścięgna wołowe, penis wołowy, jelita wieprzowe, mózg wieprzowy i rdzeń kręgowy wieprzowy.
Drób: kurczak, kaczka, gęś, skrzydełka kurczaka, krew kurczaka, krew kaczki, jelita, żołądki, wątroba, łapki kurczaka i łapki kaczki.
Produkty wodne: karasie, amury, karpie, węgorze, ślizy, kraby rzeczne, krewetki rzeczne, kraby morskie, krewetki morskie, rehydratowane strzykwy, rehydratowane mątwy, rehydratowane kalmary, rehydratowane pęcherze rybne, wargi rybie, płetwy rekinów, świeże przegrzebki, ryby z rodziny belonowatych i rehydratowane wodorosty.
Dzikie zwierzęta (hodowlane): bażant, dzika kaczka, przepiórka, mięso psie, penis psia, mięso węża, żaba, ślimak, żaba rycząca i mięso żółwia.
Dodatki do domowego hotpotu
Dania mięsne: tofu rybne, klopsiki wołowe, kiełbaski wieprzowe, klopsiki rybne, klopsiki krewetkowe itp.
Grzyby: shiitake, uszaki, boczniaki, enoki
Warzywa korzeniowe: ziemniaki, ignam chiński, słodkie ziemniaki
Warzywa liściaste: melon zimowy, sałata, szpinak wodny, kapusta, młoda kapusta chińska itp. Produkty sojowe: świeże tofu, mrożone tofu, skórka z twarogu, smażone tofu, suszone paluszki z twarogu. Powszechnie dostępne kurczak, żeberka kacze, łapki kurczaka i łapki kacze są również popularnymi dodatkami do hotpot.Jagnięcina, wołowina i wieprzowina to najczęściej spotykane dodatki mięsne do hotpot. Poza tym nieodzownym składnikiem hotpot są różne owoce morza i ryby. Oczywiście, różnorodne warzywa, z którymi spotykamy się na co dzień, również należą do preferowanych dodatków. Ogólnie rzecz biorąc, wszystkie składniki hotpot należą do kategorii dodatków do hotpot.
Aby hotpot był zdrowy, należy wybierać bezpieczne i zdrowe dodatki oraz rozsądnie je łączyć. Na przykład niezbędne jest dodanie dużej ilości warzyw — hotpot nie powinien składać się wyłącznie z ryb, mięsa i podrobów. Warzywa są bogate w witaminy i chlorofil, a ich głównie chłodzący charakter nie tylko przełamuje bogaty smak potrawy, ale także zapewnia orzeźwienie, detoksykację i ulgę w przypadku wewnętrznego przegrzania organizmu. Należy jednak uważać, aby nie rozgotować warzyw.W umiarkowanych ilościach można również dodać tofu. Ma ono właściwości oczyszczające organizm z ciepła, zmniejszające stany zapalne, łagodzące drażliwość i gaszące pragnienie, co sprawia, że jest szczególnie skuteczne w łagodzeniu wewnętrznego ciepła. Dodanie tofu do bulionu hotpot dodatkowo uzupełnia różne pierwiastki śladowe. Dlatego wybór dodatków do hotpot ma ogromne znaczenie!