Szerkesztőnk megosztja a leggyakoribb hotpot-kiegészítőket. Gyakori hotpot-kiegészítők Zöldségek: kínai kel, spenót, borsóhajtás, saláta, káposzta, burgonya, lótuszgyökér,vízi gesztenye, téli bambuszrügy, tavaszi bambuszrügy, fehér retek, sárgarépa, uborka, téli dinnye, luffa, friss borsó, zöldbab, karfiol, nappali liliomrügy, gomba, shiitake, laskagomba, enoki gomba, szójababcsíra, mungóbabcsíra, tofu, szárított tofu, koriander, fokhagyma, újhagyma, vízi spenót és vízi gesztenye.
Szárított áruk és gyümölcsök: szárított nappali liliom, szárított bambuszrügy, szárított üvegtészta, vörös datolya, konjak, fafülgomba, fehér gomba, shiitake gomba, gombafej és bambuszgomba.
Húsipari termékek:Bárányhús, marhahús, sertéshús, sonka, luncheon meat, pácolt sertéshús, kolbász, sertéskolbász, sertés-, marha- és bárányvese, máj és szív, marhahús ín, marhahús pénisz, sertésbél, sertésagy és sertésgerincvelő.
Baromfi: Csirke, kacsa, liba, csirkeszárny, csirke vér, kacsa vér, belek, zúza, máj, csirkecsülök és kacsacsülök.
Víziproduktumok: kárász, szálkás ponty, közönséges ponty, angolna, csík, folyami rák, folyami garnéla, tengeri rák, tengeri garnéla, rehidratált tengeri uborka, rehidratált tintahal, rehidratált tintahal, rehidratált halmáj, hal ajkak, cápauszony, friss fésűkagyló, hajszálhal és rehidratált tengeri moszat.
Vad (tenyésztett): fácán, vadkacsa, fürj, kutyahús, kutyapénisz, kígyóhús, béka, csiga, ökörbéka és teknőshús.
Házias hotpot kísérők
Húsételek: hal tofu, marhahús gombócok, sertéskolbász, halgombócok, garnélarákgombócok stb.
Gombák: shiitake, fafül, laskagomba, enoki
Gyökérzöldségek: burgonya, kínai jamgyökér, édesburgonya
>Leveles zöldségek: téli dinnye, saláta, vízi spenót, káposzta, kis bok choy stb.
Szója termékek: friss tofu, fagyasztott tofu, tofu bőr, sült tofu, szárított tofu rudacskák
A közönségesen kapható csirke, kacsa borda, csirke láb és kacsa láb is népszerű hotpot kísérő.A bárány, a marha és a sertés a leggyakoribb hotpot húsok. Ezen túlmenően a különféle tengeri ételek és halak is elengedhetetlenek a hotpot hozzávalói között. Természetesen a sokféle zöldség, amellyel gyakran találkozunk, szintén a kedvelt hozzávalók közé tartozik. Általánosságban elmondható, hogy minden hotpot hozzávaló a hotpot kiegészítők kategóriájába tartozik.
Az egészséges hotpot elkészítéséhez biztonságos és egészséges kiegészítőket kell választani, és azokat körültekintően kombinálni. Például elengedhetetlen a bőséges zöldséghasználat – a hotpot soha nem állhat kizárólag halból, húsból és belsőségekből. A zöldségek gazdagok vitaminokban és klorofillban, és túlnyomórészt hűsítő hatásuk nemcsak ellensúlyozza a zsíros ételeket, hanem frissítő, méregtelenítő és belső hőcsökkentő hatással is bír. Ugyanakkor ügyelni kell arra, hogy a zöldségeket ne főzzük túl.Tofut is lehet hozzáadni mértékkel. Hőcsökkentő, gyulladáscsökkentő, ingerlékenységet enyhítő és szomjoltó tulajdonságokkal rendelkezik, ezért különösen hatékony a belső hő enyhítésében. A tofu hozzáadása a hotpot leveshez kiegészíti a különböző nyomelemeket. Így a hotpot melléktálak kiválasztása rendkívül fontos!