Toimittajamme esittelee yleisiä hotpot-lisukkeita. Yleisiä hotpot-lisukkeita Vihannekset: kiinankaali, pinaatti, herneenversot, salaatti, kaali, perunat, lootuksenjuuri,vesikastanja, talvinen bambunverso, keväinen bambunverso, valkoinen retiisi, porkkana, kurkku, talvimeloni, luffa, tuoreet herneet, pavut, kukkakaali, päivänkakkaran silmut, sienet, shiitake, osterivinokkaat, enoki-sienet, soijapavun ituja, mungopavun ituja, tofu, kuivattu tofu, korianteri, valkosipuli, kevätsipuli, vesipinaatti ja vesikastanjat.
Kuivatut tuotteet ja hedelmät: kuivatut päivänkakkarat, kuivatut bambunversot, kuivatut lasinuudelit, punaiset taatelit, konjac, puu-korvasieni, valkoinen sieni, shiitake-sienet, herkkusienet ja bambusieni.
Lihatuotteet:Lampaanliha, naudanliha, sianliha, kinkku, lounasliha, suolattu sianliha, makkarat, sianlihamakkarat, sianliha, naudan- ja lampaanmunuaiset, maksa ja sydän, naudan jänne, naudan penis, sian suolet, sian aivot ja sian selkäydin.
Siipikarja: Kana, ankka, hanhi, kanansiivet, kananveri, ankanveri, suolet, mahalaukut, maksa, kananjalat ja ankanjalat.
Vesieläintuotteet: karppi, ruohokarppi, tavallinen karppi, ankerias, muta, jokirapu, jokirapu, merirapu, merirapu, rehydratoitunut merikurkku, rehydratoitunut mustekala, rehydratoitunut kalmari, rehydratoitunut kalanmaha, kalanhuulet, hain evä, tuoreet kampasimpukat, meriahven ja rehydratoitunut merilevä.
Riista (kasvatettu): fasaani, villi ankka, viiriäinen, koiranliha, koiran penis, käärmeenliha, sammakko, etana, härkäsammakko ja kilpikonnanliha.
Kotitekoiset hotpot-lisukkeet
Liharuoat: kalatofu, naudanlihapullat, sianlihamakkara, kalapullat, katkarapupullat jne.
Sienet: shiitake, korvasieni, osterivinokas, enoki
Juurikasvit: peruna, kiinalainen jamssi, bataatti
Lehtivihannekset: talvimeloni, salaattisikuri, vesipinaatti, kaali, baby bok choy jne. Soijatuotteet: tuore tofu, pakastettu tofu, tofunahka, paistettu tofu, kuivatut tofunauhat Yleisesti saatavilla olevat kana, ankan kylkiluut, kananjalat ja ankanjalat ovat myös suosittuja hotpot-lisukkeita.Lammas, naudanliha ja sianliha ovat yleisimpiä hotpot-lihan lisukkeita. Näiden lisäksi erilaiset merenelävät ja kalat ovat välttämättömiä hotpot-aineksia. Luonnollisesti myös monipuolinen valikoima yleisiä vihanneksia kuuluu suosituimpiin lisukkeisiin. Yleisesti ottaen kaikki hotpotiin sopivat ainekset kelpaavat hotpot-lisukkeiksi.
Terveellisen hotpotin valmistamiseksi on valittava turvallisia ja terveellisiä lisukkeita ja yhdisteltävä niitä harkiten. Esimerkiksi runsaiden vihannesten lisääminen on välttämätöntä – hotpot ei saa koostua pelkästään kalasta, lihasta ja sisäelimistä. Vihannekset ovat runsaasti vitamiineja ja klorofylliä, ja niiden pääasiassa viilentävä luonne ei vain tasapainota raskautta, vaan myös virkistää, puhdistaa ja lievittää sisäistä kuumuutta. Vihanneksia ei kuitenkaan pidä keittää liikaa.Myös tofua voi lisätä kohtuullisesti. Sillä on lämpöä poistavia, tulehdusta vähentäviä, ärtyneisyyttä lievittäviä ja janoa sammuttavia ominaisuuksia, ja se on erityisen tehokas sisäisen lämmön lieventämisessä. Tofun lisääminen hotpot-liemeen täydentää lisäksi erilaisia hivenaineita. Hotpot-lisukkeiden valinta on siis erittäin tärkeää!