水質汚染の深刻化に伴い、生活用水の安全性が懸念されるようになり、多くの人々が清潔さを求めて日常飲用水としてボトル入り飲料水を購入しています。では、ボトル入り飲料水の賞味期限はどのくらいでしょうか？
現在の調査によると、飲料水の微生物指標を評価する主な項目は二つあります。一つは総菌数、もう一つは総大腸菌群です。通常、大腸菌群はほとんどの場合基準を満たしていますが、最大の問題は総菌数の上限超過であり、この総菌数の上限超過は使用期間が長くなるほど深刻化します。現在、多くの人がボトル入り飲料水を使用している中で注意すべき点は、その使用期間であり、期間が短いほど良いのです。一部の家庭では1本のボトルを半月や1ヶ月も使用していますが、これは衛生基準に適合していません。
現在、国家はボトル入り飲料水の総菌数と大腸菌群について明確な基準を設けている。ウォーターサーバーの構造上の欠陥により、タンクが開封されると水は空気と接触する。ほとんどのサーバーの吸気口には消毒・濾過装置が備わっておらず、空気中の微生物や塵が吸気口からタンク内に侵入し、サーバーの汚染を引き起こす。したがって、ボトル入り飲料水の飲用期間は長くすべきではありません。開封後20日を超えても飲み切れない場合は、残った水は飲用せず、他の方法で処理し、無駄にしないでください。
ボトル入り飲料水は通常18.9リットルで、未開封時の賞味期限は3ヶ月と表示されています。ただし開封後は、最大でも15日間が飲用期限です。
開封済みボトルウォーターは、半月以上放置すると味に変化はなくても、細菌数が基準値を超過していることが確認されています。
ボトルウォーターは製造・出荷時に高度な浄化処理が施されており、通常QS認証を取得した製品は品質基準を満たしています。しかし開封後15日以上経過すると、水中の細菌が急速に増殖し、下痢を引き起こすリスクが高まります。
ボトル水の危険性
水道水の安全性に懸念を抱く人々が増え、ボトル水の飲用が広まっています。しかし実際には、ボトル水にも多くの潜在的な問題が存在します。水源の追跡や水質の保証が難しいことに加え、最大の懸念は二次汚染です。ウォーターサーバーを定期的に消毒しないと、細菌やウイルスが繁殖します。普段ボトル交換時に見える「ゴボゴボ」と泡が上がる現象は、空気中の細菌が水に溶け込み急速に増殖している証拠だ。広東省環境資源利用・保護重点実験室の調査では、常温条件下でウォーターサーバーの水の有害菌コロニー数は初日0個が10日目には8000個に急増した！これはボトル入り飲料水が二次汚染を受けていることを証明しています。さらに、全てのボトル入り飲料水はオゾン消毒を経ており、オゾン残留物が水中で発がん性物質である臭素酸塩を生成し、身体に慢性的な損傷を与えます。また、低価格で販売されているボトル入り飲料水は、粗悪な容器を使用している可能性が高く、深刻な水質汚染が懸念されます。したがって、ボトル入り飲料水の安全性を保証することは非常に困難です。