Tänapäeva inimesed seisavad silmitsi märkimisväärse tööpingega, sageli söövad nad kiirustades hommiku- ja lõunasöögi ning naudivad alles õhtul pärast tööd korralikku sööki, mis paratamatult sisaldab rikkalikku, rasvast toitu. Eksperdid hoiatavad, et selline elustiil on ebatervislik ja suurendab märkimisväärselt maovähi riski.Eelkõige nõuab õhtul sagedane kõrge valgu- ja rasvasisaldusega toidu tarbimine pikemat seedimisaega maos. See stimuleerib liigset maohappe eritumist, ärritab mao limaskesta, nõrgendab selle kaitset ja võib põhjustada haavandeid. Praetud, grillitud või suitsutatud toidu regulaarne tarbimine kahjustab mao veelgi, kuna need sisaldavad kantserogeenseid ühendeid. Seetõttu on peamine toitumispõhimõte eelistada kiudaineterikkaid taimseid toite, nimelt taimetoitu.
Toitumispõhimõtted maovähi ennetamiseks
„Jäägid”. Paljud inimesed soojendavad jäägid riisi üles, et vältida raiskamist. Uuringud näitavad aga, et üles soojendatud riis on raskesti seeditav ja võib aja jooksul põhjustada mao häireid. Selle põhjuseks on riisi peamine koostisosa tärklis, mis kuumutamisel üle 60 °C järk-järgult paisub ja moodustab lõpuks pastataolise aine – protsess, mida nimetatakse „gelatiniseerumiseks”.Inimese keha seedimisensüümid hüdrolüüsivad need gelatiniseerunud tärklisemolekulid kergesti. Kui gelatiniseerunud tärklis aga jahtub, toimub protsess, mida nimetatakse „tärklise vananemiseks” ja mis vähendab oluliselt keha võimet seda hüdrolüüsida ja seedida. Seetõttu võib ülejääkide korduv soojendamine põhjustada seedehäireid ja isegi mao häireid.Töödeldud liha. Rootsi teadlased on näidanud, et töödeldud lihatoodete, nagu suitsuliha, vorstide ja suitsutatud liha liigne tarbimine suurendab maovähi riski.Nende 15 uuringu hindamine näitas, et iga 30 g töödeldud liha tarbimise suurenemise kohta päevas suureneb maovähi tõenäosus 15% kuni 38%. Seda seetõttu, et töödeldud liha on tavaliselt suitsutatud, suitsutatud või nitraatidega töödeldud, et pikendada selle säilivusaega – need protsessid on otseselt seotud maovähi esinemissageduse suurenemisega.
Kiirtoit. Kiirtoidu praetud tooted on sageli krõbedad ja kõvad. Kui selliseid kõva praetud toite neelatakse ilma korralikult närimata, võivad need kahjustada mao limaskesta, kui mao kokkutõmbed põhjustavad toidu kokkupuute limaskestaga. Kui mao limaskest ei suuda ennast kiiresti taastada, võib see põhjustada põletikku, haavandeid ja muid haigusi. Eelnevalt maohaigustega inimeste puhul võib see nende seisundit veelgi halvendada.
Roheline tee kui pohmeluse ravim. Paljud usuvad ekslikult, et rohelise tee joomine pärast alkoholi tarbimist leevendab pohmelust. Tegelikult on rohelise tee tarbimine koos alkoholiga tervisele kahjulik. Kerge tagajärg on gastriidi tekkimine, raskematel juhtudel võib see viia isegi maohaavandite tekkeni!Selle põhjuseks on rohelise tee suhteliselt kõrge kofeiinisisaldus. Koos alkoholiga võib nende kahe aine koostoime ärritada mao limaskesta. See mitte ainult ei leevenda alkoholi mõju, vaid võib ka põhjustada mitmesuguseid maohaigusi. On olnud juhtumeid, kus inimesed, kes harjumuslikult jõid rohelist teed pärast joomist „kainestumiseks”, haigestusid kroonilistesse haigustesse, nagu maohaavandid.
Millised muud toitumisharjumused väärivad tähelepanu?
1. Arendage tervislikke toitumisharjumusi. Ebaregulaarne söömine, liigne söömine, ülesöömine või liiga kiire või liiga kuuma toidu söömine võib põhjustada mao ärritust, mis on seotud maovähiga.Samamoodi on suitsetamine seotud maovähiga. Tubakasuits sisaldab mitmeid kantserogeene ja vähki soodustavaid aineid, mis muudavad selle söögitoru- ja maovähi tekke soodustavaks teguriks. Kuigi alkohol iseenesest ei ole kantserogeenne, ärritavad kanged alkohoolsed joogid mao limaskesta, kahjustades limaskesta kude ja suurendades kantserogeenide imendumist. Suitsetamise ja joomise kombineeritud mõju on eriti kahjulik, kuna alkohol suurendab rakkude membraani läbilaskvust, intensiivistades seeläbi tubakasuitsust pärit kantserogeenide imendumist.
3. Muutke toitumisharjumusi: vähendage või välistage soolatud, suitsutatud, praetud ja röstitud toitude tarbimine. Soolatud tooted, nagu soolatud kala, sink ja suitsutatud liha, sisaldavad palju soola, mis kahjustab mao limaskesta terviklikkust. Lisaks võib nende toitude töötlemine suurendada kantserogeeni 3,4-bensopüreeni taset, soodustades seeläbi maovähi teket.
4. Vältige hallitunud toite ja vähendage marineeritud köögiviljade tarbimist. Sellised toidud sisaldavad või võivad tekitada suurtes kogustes nitriteid ja sekundaarseid amiine, mis teatud tingimustes võivad organismis sünteesida nitrosoamiine – tugevaid kantserogeene.Värsked tooted ja piim on rikkad vitamiinide poolest, mis aitavad taastada organismi loomulikku kaitset, pärssides seeläbi keemiliste kantserogeenide sünteesi organismis. 6. Ravige aktiivselt maovähi tekkega seotud haigusi, nagu atroofiline gastriit koos soole metaplaasia, ebanormaalne hüperplaasia, kroonilised maohaavandid ja maopolüübid. 7. Säilitage rõõmsameelne meelelaad, kasvatage optimismi ja vältige emotsioonide alla surumist.