Ovocné a zeleninové šaláty sú pravdepodobne najlepšie občerstvenie počas chudnutia. Ovocné šaláty nielenže poskytujú množstvo živín, ale čerstvé ovocie tiež pomáha eliminovať nahromadené toxíny a odpadové látky v tele, rozpúšťa toxíny uložené v bunkách a vylučuje ich.
Štvrtý farebný ovocný šalát
Zložky: 5 čerešní, 5 hrozienok, 5 liči, 5 cherry paradajok, citrónová šťava a šalátový dresing podľa chuti.
Postup: Čerešne, hrozno a cherry paradajky dôkladne umyte samostatne. Liči olúpajte a vykôstkujte. Všetky zložky zmiešajte so šalátovým dresingom a na záver pridajte citrónovú šťavu.
Prínosy: Čerešne majú významnú liečivú hodnotu, pomáhajú pravidelnosti čriev; hrozno podporuje detoxikáciu pečene; liči nielen vyživuje obličky, ale aj urýchľuje metabolizmus odpadových látok; vysoká alkalita citróna zlepšuje krvný obeh a vylučuje toxíny z pľúc.
Čerstvý jahodový ovocný šalát
Zložky: Hrst jahôd, jedno jablko, jeden banán, jeden pohár jogurtu, med podľa chuti.
Postup: Jahody a jablko umyte a nakrájajte. Banán nakrájajte na malé kúsky. Zmiešajte s jogurtom a pridajte med podľa chuti.
Prínosy: Jahody aj jablká obsahujú veľké množstvo pektínu, ktorý čistí tráviaci trakt; banány zvlhčujú črevá a podporujú črevnú činnosť, čím pomáhajú zmierňovať zápchu; med a jogurt sú vynikajúce na detoxikáciu a výživu pokožky.
Farebný zeleninový šalát
Zložky: Cibuľa, uhorka, mrkva, čierna huba (podľa potreby), olivový olej, čierne korenie, soľ (štipka).
Príprava: Nakrájajte cibuľu a uhorku na kocky. Mrkvu a čiernu hubu blanšírujte a nakrájajte na tenké plátky. Uhorku, cibuľu, mrkvu a čiernu hubu premiešajte s olivovým olejom, kým sa dobre spojí. Dochuťte čiernym korením a soľou.
Prínosy: Cucurbitacín a kyselina cucurbitová v uhorkách pomáhajú detoxikácii pečene a majú močopudné účinky, čím pomáhajú eliminovať odpadové produkty z obličiek; čierne huby absorbujú nečistoty v črevách a čistia krv; mrkva znižuje hladinu ortuti v krvi.