Le insalate di frutta e verdura sono senza dubbio gli snack migliori durante la perdita di peso. Non solo le insalate di frutta forniscono nutrienti in abbondanza, ma la frutta fresca aiuta anche ad eliminare le tossine e le scorie accumulate nel corpo, sciogliendo le tossine immagazzinate nelle cellule ed espellendole.
Insalata di frutta a quattro colori
Ingredienti: 5 ciliegie, 5 uva, 5 litchi, 5 pomodorini, succo di limone e condimento per insalata a piacere.
Preparazione: Lavare accuratamente le ciliegie, l'uva e i pomodorini separatamente. Sbucciare e snocciolare i litchi. Mescolare tutti gli ingredienti con il condimento per insalata, quindi aggiungere il succo di limone.
Benefici: le ciliegie hanno un notevole valore medicinale, aiutano la regolarità intestinale; l'uva favorisce la disintossicazione del fegato; i litchi non solo nutrono i reni, ma accelerano anche il metabolismo delle scorie; l'elevata alcalinità del limone migliora la circolazione sanguigna ed espelle le tossine dai polmoni.
Macedonia di fragole fresche
Ingredienti: una manciata di fragole, una mela, una banana, una tazza di yogurt, miele a piacere.
Preparazione: lavare e tagliare le fragole e la mela. Tagliare la banana a pezzetti. Mescolare con lo yogurt e aggiungere il miele a piacere.
Benefici: sia le fragole che le mele contengono abbondante pectina che purifica il tratto digestivo; le banane lubrificano l'intestino e favoriscono il transito intestinale, alleviando la stitichezza; il miele e lo yogurt sono ottimi per la disintossicazione e il nutrimento della pelle.
Insalata di verdure colorata
Ingredienti: cipolla, cetriolo, carota, funghi neri (quanto basta), olio d'oliva, pepe nero, sale (un pizzico).
Preparazione: tagliare a dadini la cipolla e il cetriolo. Sbollentare la carota e il fungo nero, quindi affettarli sottilmente. Condire il cetriolo, la cipolla, la carota e il fungo nero con olio d'oliva. Insaporire con pepe nero e sale.
Benefici: la cucurbitacina e l'acido cucurbitico contenuti nel cetriolo aiutano la disintossicazione del fegato e possiedono proprietà diuretiche, aiutando ad eliminare i prodotti di scarto dei reni; il fungo nero assorbe le impurità nell'intestino e purifica il sangue; le carote riducono i livelli di mercurio nel sangue.