Hedelmä- ja vihannessalaatit ovat kiistatta parhaita välipaloja laihdutuksen aikana. Hedelmäsalaatit tarjoavat runsaasti ravintoaineita, ja tuoreet hedelmät auttavat myös poistamaan kehosta kertyneitä myrkkyjä ja jätteitä, liuottamalla soluissa varastoituneita myrkkyjä ja poistamalla ne.
Nelivärinen hedelmäsalaatti
Ainekset: 5 kirsikkaa, 5 viinirypäleitä, 5 litsiä, 5 kirsikkatomaattia, sitruunamehua ja salaatinkastike maun mukaan.
Valmistusohje: Pese kirsikat, viinirypäleet ja kirsikkatomaatit huolellisesti erikseen. Kuori ja poista kivi litseistä. Sekoita kaikki ainekset salaatinkastikkeeseen ja lisää lopuksi sitruunamehu.
Hyödyt: Kirsikoilla on merkittävä lääketieteellinen arvo, sillä ne auttavat suoliston säännöllisyyttä; viinirypäleet tukevat maksan detoksifikaatiota; litsit eivät vain ravitse munuaisia, vaan myös nopeuttavat jätteiden aineenvaihduntaa; sitruunan korkea emäksisyys parantaa verenkiertoa ja poistaa myrkkyjä keuhkoista.
Tuore mansikkasalaatti
Ainekset: Kourallinen mansikoita, yksi omena, yksi banaani, yksi kuppi jogurttia, hunajaa maun mukaan.
Valmistusohje: Pese ja pilko mansikat ja omena. Leikkaa banaani pieniksi paloiksi. Sekoita jogurttiin ja lisää hunajaa maun mukaan.
Hyödyt: Sekä mansikat että omenat sisältävät runsaasti pektiiniä, joka puhdistaa ruoansulatuskanavan; banaanit voitelevat suolistoa ja edistävät suoliston toimintaa, mikä auttaa ummetuksen lievittämisessä; hunaja ja jogurtti ovat erinomaisia detoksifikaatioon ja ihon ravitsemiseen.
Värikäs vihannessalaatti
Ainekset: Sipuli, kurkku, porkkana, musta sieni (tarpeen mukaan), oliiviöljy, mustapippuri, suola (ripaus).
Valmistusohje: Kuutioi sipuli ja kurkku. Blanchoi porkkana ja musta sieni, sitten viipaloi ohuiksi viipaleiksi. Sekoita oliiviöljy, kurkku, sipuli, porkkana ja musta sieni, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet. Mausta mustapippurilla ja suolalla.
Hyödyt: Kurkun sisältämä kurkubitasiini ja kurkubitiinihappo auttavat maksan detoksifikaatiossa ja niillä on diureettisia ominaisuuksia, jotka auttavat poistamaan munuaisten jätteitä. Musta sieni imee suoliston epäpuhtauksia ja puhdistaa verta. Porkkanat vähentävät veren elohopeapitoisuutta.