Obst- und Gemüsesalate sind wohl die besten Snacks während einer Diät. Obstsalate liefern nicht nur reichlich Nährstoffe, sondern frisches Obst hilft auch dabei, angesammelte Giftstoffe und Abfallstoffe aus dem Körper zu entfernen, indem es in den Zellen gespeicherte Giftstoffe auflöst und ausscheidet.
Vierfarben-Obstsalat
Zutaten: 5 Kirschen, 5 Trauben, 5 Litschis, 5 Kirschtomaten, Zitronensaft und Salatdressing nach Geschmack.
Zubereitung: Waschen Sie die Kirschen, Trauben und Kirschtomaten separat gründlich. Schälen und entkernen Sie die Litschis. Vermengen Sie alle Zutaten mit dem Salatdressing und geben Sie zum Schluss den Zitronensaft hinzu.
Vorteile: Kirschen haben einen hohen medizinischen Wert und fördern die Verdauung; Trauben unterstützen die Entgiftung der Leber; Litschis nähren nicht nur die Nieren, sondern beschleunigen auch den Stoffwechsel; die hohe Alkalität der Zitrone verbessert die Durchblutung und scheidet Giftstoffe aus der Lunge aus.
Frischer Erdbeer-Obstsalat
Zutaten: Eine Handvoll Erdbeeren, ein Apfel, eine Banane, eine Tasse Joghurt, Honig nach Geschmack.
Zubereitung: Erdbeeren und Apfel waschen und klein schneiden. Banane in kleine Stücke schneiden. Mit dem Joghurt vermischen und nach Geschmack Honig hinzufügen.
Vorteile: Sowohl Erdbeeren als auch Äpfel enthalten reichlich Pektin, das den Verdauungstrakt reinigt; Bananen schmieren den Darm und fördern die Darmtätigkeit, was zur Linderung von Verstopfung beiträgt; Honig und Joghurt eignen sich hervorragend zur Entgiftung und Pflege der Haut.
Bunter Gemüsesalat
Zutaten: Zwiebel, Gurke, Karotte, schwarzer Pilz (nach Bedarf), Olivenöl, schwarzer Pfeffer, Salz (eine Prise).
Zubereitung: Zwiebel und Gurke würfeln. Karotten und schwarzen Pilz blanchieren und in dünne Scheiben schneiden. Gurke, Zwiebel, Karotten und schwarzen Pilz in Olivenöl schwenken, bis alles gut vermischt ist. Mit schwarzem Pfeffer und Salz würzen.
Vorteile: Das in Gurken enthaltene Cucurbitacin und die Cucurbitinsäure unterstützen die Entgiftung der Leber und wirken harntreibend, wodurch sie zur Ausscheidung von Nierenabfallprodukten beitragen. Schwarzer Pilz absorbiert Verunreinigungen im Darm und reinigt das Blut. Karotten senken den Quecksilbergehalt im Blut.