材料：蘑菇、香菇、金針菇各3朵，萵苣100克，苜蓿芽（植物性蔬菜）與韓式辣醬橙汁適量。
作法：1、香菇洗淨後以熱水快速汆燙。2、蘑菇與金針菇切小塊，一同汆燙。3、苜蓿芽與萵苣洗淨後用手撕成適口大小盛盤，鋪上香菇、白蘑菇、金針菇。最後淋上調味醬汁。
功效：瘦身
海鮮沙拉
材料：鮮蝦200g、魷魚1條、魷魚絲200g、牡蠣4顆、萵苣100g、白酒2大匙、檸檬半顆、蒜蓉醬適量。
作法：1、鮮蝦去除背腸與肝臟，洗淨備用。魷魚去皮洗淨，與蝦同入鍋中。沸水加入白酒，倒入鍋中稍煮片刻。撈出後蝦去殼，魷魚切細絲。
2、海蛤與牡蠣分別以清水沖洗，浸泡鹽水吐沙後，以熱水快速汆燙。
3、生菜洗淨後用手撕成片狀。
4、將撕碎的生菜鋪於盤底，擺放巴菲哈、蝦仁、魷魚絲及牡蠣。依喜好美觀擺盤，佐以檸檬片，最後淋上醬汁。
水果沙拉
材料：奇異果2顆、草莓10顆、金桔2顆、小番茄10顆、柳橙1顆、原味優格醬汁適量。
作法：奇異果與柳橙去皮切塊盛盤。草莓、番茄、金桔洗淨後與奇異果柳橙同盤擺放，淋上原味優格醬汁。
功效：此類水果含糖量與熱量較低，可依喜好增減份量。
水果沙拉2
材料：番茄1顆、蘋果半顆、葡萄10粒、櫻桃10粒、草莓10粒、優格半瓶。
作法：番茄與蘋果洗淨切丁，葡萄、櫻桃、草莓洗淨。所有水果盛盤後淋上優格。
功效：此水果沙拉與前述款式功效相同，但需注意並非所有水果皆具減重效果。儘管水果熱量偏低，過量攝取仍可能導致發胖。因此上述份量可酌情增加，但請避免過度添加。