Malzemeler: 3 beyaz mantar, 3 shiitake mantarı, 3 altın istiridye mantarı, 100 g marul, alfalfa filizi (bir sebze) ve uygun miktarda soya ezmesi ve portakal sosu. Yapılışı: 1. Shiitake mantarlarını temizleyin ve kaynar suda haşlayın.2. Düğme mantarları ve altın istiridye mantarlarını küp küp doğrayın, ardından kaynar suda birlikte haşlayın. 3. Alfalfa filizlerini ve marulu yıkayın, küçük parçalara ayırın ve servis tabağına yerleştirin. Haşlanmış mantarları ve istiridye mantarlarını üstüne koyun, ardından baharat sosunu gezdirin.
Faydaları: Kilo kaybı
Deniz Ürünleri Salatası
Malzemeler: 200 g karides, 1 kalamar, 200 g deniz tarağı, 4 istiridye, 100 g marul, 2 yemek kaşığı şarap, yarım limon, sarımsak sosu.
Yapılışı: 1. Karideslerin damarlarını ve sindirim sistemini temizleyin, ardından iyice durulayın. Mürekkep balığını soyup temizleyin, ardından ikisini de bir tencereye koyun. Kaynar suya şarabı ekleyin, deniz ürünlerinin üzerine dökün ve kısa bir süre kaynatın. Karidesleri çıkarın, soyun ve mürekkep balığını şeritler halinde dilimleyin.
2. İstiridyeleri ve midyeleri temiz suda iyice yıkayın. Kumları çıkarmak için tuzlu suda kısa bir süre bekletin, ardından sıcak suda haşlayın.
3. Marulu yıkayın ve küçük parçalara ayırın.
4. Yırtılmış marulu servis tabağına yerleştirin. Bafiha, karides, kalamar ve istiridyeleri üstüne yerleştirin ve tercihinize göre çekici bir şekilde düzenleyin. Limon dilimleri ile süsleyin ve üzerine sosu gezdirerek tamamlayın.10 çilek, 2 kumkuat, 10 çeri domates, 1 portakal, sade yoğurt sosu. Hazırlanışı: Kivi ve portakalı soyup küp küp doğrayın ve bir tabağa yerleştirin. Çilekleri, domatesleri ve kumkuatları yıkayın, ardından kivi ve portakal parçalarıyla karıştırın. Üzerine sade yoğurt sosu gezdirin.
Faydaları: Bu meyveler şeker ve kalori açısından düşük olduğundan, bu salata miktarları artırarak veya azaltarak damak tadına veya iştahınıza göre ayarlanabilir.
Meyve Salatası 2
Malzemeler: Bir domates, yarım elma, on üzüm, on kiraz, on çilek, yarım kase yoğurt.
Yapılışı: Domates ve elmayı yıkayıp küp küp doğrayın. Üzüm, kiraz ve çilekleri yıkayın. 2. Tüm meyveleri bir tabağa dizip üzerine yoğurt gezdirin.
Faydaları: Bu meyve salatası, önceki tarifle aynı faydalara sahiptir. Ancak, tüm meyveler kilo vermeye yardımcı olmaz. Kalorisi düşük olsa da, aşırı tüketim yine de kilo alımına neden olabilir. Bu nedenle, yukarıda belirtilen miktarlar biraz artırılabilir, ancak aşırıya kaçılmamalıdır.