Sestavine: 3 bele gobe, 3 gobe shiitake, 3 zlati ostrigarji, 100 g solate, alfalfa kalčki (zelenjava) in ustrezna količina sojine paste in pomarančnega preliva. Priprava: 1. Očistite gobe shiitake in jih blanširajte v vreli vodi.2. Gobe in zlato ostrigarje narežite na kocke, nato jih skupaj blanširajte v vreli vodi. 3. Alfalfa kalčke in solato operite, raztrgajte na majhne koščke in razporedite na servirni krožnik. Na vrh položite blanširane gobe in ostrigarje, nato pokapajte z omako.
Koristi: hujšanje
Morska solata
Sestavine: 200 g kozic, 1 lignji, 200 g pokrovač, 4 ostrige, 100 g solate, 2 žlici vina, pol limone, česnov preliv po okusu.
Priprava: 1. Iz kozic odstranite žilo in prebavni trakt, nato jih temeljito sperite. Oluščite in očistite lignje, nato vse skupaj položite v lonec. V vrelo vodo dodajte vino, prelijte morske sadeže in kratko pokuhajte. Odstranite, oluščite kozice in lignje narežite na trakove.
2. Klapavice in ostrige temeljito sperite v čisti vodi. Na kratko namočite v slani vodi, da se izloči pesek, nato blanširajte v vroči vodi.
3. Solato operite in raztrgajte na majhne koščke.
4. Natrgano solato razporedite na servirni krožnik. Na vrh položite bafiha, kozice, lignje in ostrige ter jih razporedite po vaši želji. Okrasite z rezinami limone in na koncu pokapajte z omako.10 jagod, 2 kumkvati, 10 češnjevih paradižnikov, 1 pomaranča, navaden jogurtov preliv po okusu.
Priprava: Kivi in pomarančo olupite in narežite na kocke ter razporedite na krožnik. Jagode, paradižnike in kumkvate operite, nato pa jih zmešajte s kivi in pomarančnimi koščki. Pokapajte z navadnim jogurtovim prelivom.
Prednosti: Ker je vsebnost sladkorja in kalorij v tem sadju nizka, lahko solato prilagodite svojemu okusu ali apetitu tako, da povečate ali zmanjšate količine.
Sadna solata 2
Sestavine: en paradižnik, pol jabolka, deset grozdnih jagod, deset češenj, deset jagod, pol lončka jogurta.
Priprava: Paradižnik in jabolko operite in narežite na kocke. Grozdne jagode, češnje in jagode operite. 2. Vse sadje razporedite na krožnik in prelijte z jogurtom.
Koristi: Ta sadna solata ima enake koristi kot prejšnji recept. Vendar pa ne vse vrste sadja pomagajo pri hujšanju. Čeprav je kalorična vrednost nizka, lahko prekomerno uživanje še vedno vodi do povečanja telesne teže. Zato lahko zgoraj navedene količine nekoliko povečate, vendar ne prekomerno.