Zložky: 3 biele huby, 3 huby shiitake, 3 zlaté hlívy ustricové, 100 g šalátu, klíčky lucerny (zelenina) a vhodné množstvo sójovej pasty a pomarančového dresingu. Postup: 1. Huby shiitake očistite a blanšírujte vo vriacej vode.2. Šampiňóny a hlívy ustricové nakrájajte na kocky a spolu ich blanšírujte vo vriacej vode. 3. Klíčky lucerny a šalát umyte, roztrhajte na malé kúsky a rozložte na servírovací tanier. Na tanier položte blanšírované šampiňóny a hlívy ustricové a pokvapkajte ich dochucovacou omáčkou.
Prínosy: Chudnutie
Morský šalát
Zložky: 200 g kreviet, 1 kalamár, 200 g mušlí, 4 ustrice, 100 g šalátu, 2 lyžice vína, pol citróna, cesnakový dresing podľa chuti.
Postup: 1. Odstráňte z kreviet žilky a tráviaci trakt, potom ich dôkladne opláchnite. Olúpajte a očistite kalmára, potom vložte oboje do hrnca. Pridajte víno do vriacej vody, zalejte morské plody a krátko povarte. Vyberte, olúpajte krevety a nakrájajte kalmára na pásiky.
2. Mušle a ustrice dôkladne opláchnite v čistej vode. Krátko namočte do slanej vody, aby sa zbavili piesku, a potom ich blanšírujte v horúcej vode.
3. Umyte šalátové listy roztrhajte na malé kúsky.
4. Natrhaný šalát rozložte na servírovací tanier. Naň položte mozzarellu z byvolieho mlieka, krevety, kalamáre a ustrice a podľa vlastnej fantázie ich atraktívne naaranžujte. Ozdobte plátkami citróna a na záver pokvapkajte dresingom.10 jahôd, 2 kumkvaty, 10 cherry paradajok, 1 pomaranč, jogurtový dresing podľa chuti. Príprava: Kiwi a pomaranč ošúpte, nakrájajte na kocky a poukladajte na tanier. Jahody, paradajky a kumkvaty umyte a pridajte k kúskom kiwi a pomaranča. Pokvapkajte jogurtovým dresingom.
Výhody: Keďže tieto ovocie majú nízky obsah cukru a kalórií, tento šalát je možné prispôsobiť chuti alebo apetítu zvýšením alebo znížením množstva.
Ovocný šalát 2
Zložky: Jedno paradajka, pol jablka, desať hrozienok, desať čerešní, desať jahôd, pol pohára jogurtu.
Postup: Paradajku a jablko umyte a nakrájajte na kocky. Hrozienka, čerešne a jahody umyte. 2. Všetko ovocie poukladajte na tanier a pokvapkajte jogurtom.
Výhody: Tento ovocný šalát má rovnaké výhody ako predchádzajúci recept. Nie všetky ovocie však pomáhajú pri chudnutí. Hoci majú nízky obsah kalórií, ich nadmerná konzumácia môže viesť k priberaniu na váhe. Preto je možné uvedené množstvá mierne zvýšiť, ale nie nadmerne.