Ingredientes: 3 cogumelos brancos, 3 cogumelos shiitake, 3 cogumelos ostra dourados, 100 g de alface, rebentos de alfafa (um vegetal) e uma quantidade adequada de pasta de soja e molho de laranja. Método: 1. Limpe os cogumelos shiitake e escalde-os em água a ferver.2. Corte os cogumelos botões e os cogumelos ostra dourados em cubos e escalde-os juntos em água a ferver. 3. Lave os rebentos de alfafa e a alface, corte-os em pedaços pequenos e disponha-os num prato de servir. Coloque os cogumelos escaldados e os cogumelos ostra por cima e regue com o molho temperado.
Benefícios: Perda de peso
Salada de frutos do mar
Ingredientes: 200 g de camarões, 1 lula, 200 g de vieiras, 4 ostras, 100 g de alface, 2 colheres de sopa de vinho, meio limão, molho de alho a gosto.
Método: 1. Retire a veia e o trato digestivo dos camarões e lave-os bem. Descasque e limpe a lula e coloque ambos numa panela. Adicione o vinho à água a ferver, regue os frutos do mar e cozinhe em lume brando por alguns minutos. Retire, descasque os camarões e corte a lula em tiras.
2. Lave bem as amêijoas e as ostras em água limpa. Deixe de molho brevemente em água salgada para expelir qualquer areia e, em seguida, escalde em água quente.
3. Lave a alface e rasgue em pedaços pequenos.
4. Disponha a alface rasgada num prato de servir. Coloque a mozzarella de búfala, os camarões, as lulas e as ostras por cima, organizando-os de forma atraente a seu gosto. Decore com fatias de limão e regue com o molho antes de servir.10 morangos, 2 kumquats, 10 tomates cereja, 1 laranja, molho de iogurte natural a gosto.
Método: Descasque e corte os kiwis e a laranja em cubos, colocando-os num prato. Lave os morangos, os tomates e os kumquats e misture com os pedaços de kiwi e laranja. Regue com o molho de iogurte natural.
Benefícios: Como estas frutas têm baixo teor de açúcar e calorias, esta salada pode ser ajustada ao gosto ou apetite, aumentando ou diminuindo as quantidades.
Salada de frutas 2
Ingredientes: Um tomate, meia maçã, dez uvas, dez cerejas, dez morangos, meio pote de iogurte.
Método: Lave e corte o tomate e a maçã em cubos. Lave as uvas, cerejas e morangos. 2. Disponha todas as frutas num prato e regue com iogurte.
Benefícios: Esta salada de frutas tem os mesmos benefícios da receita anterior. No entanto, nem todas as frutas ajudam na perda de peso. Embora as frutas sejam baixas em calorias, o consumo excessivo ainda pode levar ao ganho de peso. Portanto, as quantidades listadas acima podem ser ligeiramente aumentadas, mas não excessivamente.