Hozzávalók: 3 fehér gomba, 3 shiitake gomba, 3 arany laskagomba, 100 g saláta, lucerna hajtások (zöldség) és megfelelő mennyiségű szójapaszta és narancsos öntet. Elkészítés: 1. Tisztítsa meg a shiitake gombákat, és blanchírozza őket forrásban lévő vízben.2. Vágja kockákra a gombákat és az aranyos laskagombákat, majd együtt blanchírozza őket forrásban lévő vízben. 3. Mossa meg az alfalfa hajtásokat és a salátát, tépje apró darabokra, és rendezze el egy tálaló tányéron. Helyezze rá a blanchírozott gombákat és laskagombákat, majd öntsön rá a fűszeres öntetet.
Előnyök: Fogyás
Tengeri saláta
Hozzávalók: 200 g garnéla, 1 tintahal, 200 g fésűkagyló, 4 osztriga, 100 g saláta, 2 evőkanál bor, fél citrom, ízlés szerint fokhagymás öntet.
Elkészítés: 1. Távolítsa el a garnélák belét és emésztőrendszerét, majd alaposan öblítse le. Hámozza meg és tisztítsa meg a tintahalat, majd tegye mindkettőt egy edénybe. Adja hozzá a bort a forrásban lévő vízhez, öntse a tenger gyümölcseire, és rövid ideig párolja. Vegye ki, hámozza meg a garnélarákat, és vágja csíkokra a tintahalat.
2. Az osztrigákat és a kagylókat alaposan öblítse le tiszta vízzel. Rövid ideig áztassa sós vízben, hogy a homok kijöjjön belőlük, majd forró vízben blanchírozza.
3. Mossa meg a salátát, és tépje apró darabokra.
4. Helyezze a tépett salátát egy tálaló tányérra. Helyezze rá a bafihát, a garnélarákat, a tintahalat és az osztrigákat, és rendezze el őket ízlés szerint. Díszítse citromszeletekkel, és végül öntsön rá öntetet.10 eper, 2 kumquat, 10 koktélparadicsom, 1 narancs, natúr joghurtos öntet ízlés szerint. Elkészítés: Hámozza meg és kockázza fel a kivi és a narancsot, majd helyezze őket egy tányérra. Mossa meg az epret, a paradicsomot és a kumquatot, majd keverje össze a kivi és a narancs darabokkal. Öntsön rá natúr joghurtos öntetet.
Előnyök: Mivel ezek a gyümölcsök alacsony cukor- és kalóriatartalmúak, a saláta ízlés vagy étvágy szerint módosítható a mennyiségek növelésével vagy csökkentésével.
Gyümölcssaláta 2
Hozzávalók: Egy paradicsom, fél alma, tíz szőlő, tíz cseresznye, tíz eper, fél pohár joghurt.
Elkészítés: Mossuk meg és vágjuk kockákra a paradicsomot és az almát. Mossuk meg a szőlőt, a cseresznyét és az epret. 2. Helyezzük az összes gyümölcsöt egy tányérra, és öntsük rá a joghurtot.
Előnyök: Ez a gyümölcssaláta ugyanazokkal az előnyökkel rendelkezik, mint az előző recept. Azonban nem minden gyümölcs segít a fogyásban. Bár alacsony kalóriatartalmúak, túlzott fogyasztásuk mégis súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért a fent felsorolt mennyiségek kissé növelhetők, de nem túlzottan.