Koostisosad: 3 valget šampinjonit, 3 shiitake seent, 3 kuldset austri seent, 100 g salatit, alfalfa idud (köögivili) ja sobiv kogus sojapastat ja apelsinikastet. Valmistamine: 1. Puhasta shiitake seened ja blanšeeri neid keevas vees.2. Lõigake šampinjonid ja kuldsed austri seened kuubikuteks ja blanšeerige need koos keevas vees. 3. Peske alfalfa idud ja salat, rebige need väikesteks tükkideks ja paigutage serveerimistaldrikule. Asetage blanšeeritud seened ja austri seened peale ja piserdage üle maitsestamiskastmega.
Kasulikkus: kaalukaotus
Mereandide salat
Koostisosad: 200 g krevette, 1 kalmaar, 200 g kammkarpe, 4 austrit, 100 g salatit, 2 spl veini, pool sidrunit, küüslaugukaste maitse järgi.
Valmistamine: 1. Eemalda krevettidelt veen ja seedetrakt, seejärel loputa hoolikalt. Koori ja puhasta seepia, seejärel pane mõlemad potti. Lisa vein keevasse vette, vala mereannid üle ja lase lühikest aega podiseda. Tõsta potist välja, koori krevettid ja lõika seepia ribadeks.
2. Loputa karbid ja austrid põhjalikult puhta veega. Leota neid veidi soolavees, et eemaldada liiv, seejärel blanšeeri kuumas vees.
3. Pese salat ja rebi väikesteks tükkideks.
4. Laotage salat tükid serveerimistaldrikule. Asetage peale puhvelimozzarella, krevettid, kalmaar ja austrid, paigutades need oma maitse järgi atraktiivselt. Kaunistage sidruniviiludega ja valage peale kaste.10 maasikat, 2 kumkvaati, 10 kirsstomatit, 1 apelsin, maitsestatud jogurtikaste maitse järgi. Valmistamine: Koorige ja tükeldage kiivid ja apelsin, paigutage need taldrikule. Peske maasikad, tomatid ja kumkvaadid, segage need kiivi- ja apelsinitükkidega. Piserdage peale jogurtikastet.
Kasulikkus: Kuna need puuviljad on madala suhkrusisalduse ja kalorite poolest, saab salati maitse või söögiisu järgi kohandada, suurendades või vähendades koguseid.
Puuviljasalat 2
Koostisosad: üks tomat, pool õuna, kümme viinamarja, kümme kirsit, kümme maasikat, pool jogurtitopsi.
Valmistamine: Pese ja tükelda tomat ja õun. Pese viinamarjad, kirsid ja maasikad. 2. Lao kõik puuviljad taldrikule ja piserdama jogurtiga.
Kasulikkus: Sellel puuviljasalatil on samad kasulikud omadused kui eelmisel retseptil. Siiski ei aita kõik puuviljad kaalukaotust. Kuigi need on madala kalorsusega, võib nende liigne tarbimine siiski kaalutõusu põhjustada. Seetõttu võib eespool loetletud koguseid veidi suurendada, kuid mitte liigselt.