Ingredience: 3 bílé houby, 3 houby shiitake, 3 zlaté hlívy ústřičné, 100 g salátu, klíčky alfalfa (zelenina) a vhodné množství sójové pasty a pomerančového dresinku. Postup: 1. Houby shiitake očistěte a blanšírujte je ve vroucí vodě.2. Žampiony a hlívy ústřičné nakrájejte na kostičky a společně blanšírujte ve vroucí vodě. 3. Klíčky alfalfa a salát omyjte, natrhejte na malé kousky a rozložte na servírovací talíř. Na talíř položte blanšírované žampiony a hlívy ústřičné a pokapejte je ochucenou omáčkou.
Výhody: Hubnutí
Salát z mořských plodů
Ingredience: 200 g krevet, 1 chobotnice, 200 g mušlí, 4 ústřice, 100 g salátu, 2 lžíce vína, půlka citronu, česnekový dresink podle chuti.
Postup: 1. Z krevet odstraňte žilku a trávicí trakt, poté je důkladně opláchněte. Oloupejte a očistěte chobotnici, poté vložte obojí do hrnce. Do vroucí vody přidejte víno, zalijte mořské plody a krátce povařte. Vyjměte, oloupejte krevety a chobotnici nakrájejte na proužky.
2. Mušle a ústřice důkladně opláchněte v čisté vodě. Krátce namočte do slané vody, aby se zbavily písku, a poté blanšírujte v horké vodě.
3. Salát umyjte a natrhejte na malé kousky.
4. Natrhaný salát rozložte na servírovací talíř. Na něj položte bafiha, krevety, chobotnice a ústřice a podle libosti je hezky naaranžujte. Ozdobte plátky citronu a nakonec pokapejte dresinkem.10 jahod, 2 kumkvaty, 10 cherry rajčat, 1 pomeranč, jogurtový dresink podle chuti.
Postup: Kiwi a pomeranč oloupejte, nakrájejte na kostičky a rozložte na talíř. Jahody, rajčata a kumkvaty umyjte a smíchejte s kousky kiwi a pomeranče. Pokapejte jogurtovým dresinkem.
Výhody: Jelikož tyto druhy ovoce mají nízký obsah cukru a kalorií, lze tento salát přizpůsobit chuti nebo chuti k jídlu zvýšením nebo snížením množství.
Ovocný salát 2
Ingredience: Jedno rajče, půlka jablka, deset hroznů, deset třešní, deset jahod, půl kelímku jogurtu.
Postup: Rajče a jablko umyjte a nakrájejte na kostičky. Hrozny, třešně a jahody umyjte. 2. Veškeré ovoce rozložte na talíř a pokapejte jogurtem.
Výhody: Tento ovocný salát má stejné výhody jako předchozí recept. Ne všechny druhy ovoce však podporují hubnutí. I když mají nízký obsah kalorií, jejich nadměrná konzumace může vést k přibývání na váze. Proto lze výše uvedené množství mírně zvýšit, ale ne nadměrně.