Čo máte v týchto dňoch na večeru? Študenti majú pravdepodobne dosť nepravidelný čas večere. Dnes vám prezradíme, že nesprávna večera je horšia ako jej vynechanie. Pozrime sa na niektoré úskalia večere.
Voľba večere na chudnutie
Strukoviny
Strukoviny podporujú väčší pocit sýtosti. Najnovšie výskumy ukazujú, že sú obzvlášť účinné pri redukcii brušného tuku. Tajomstvo spočíva v rozpustnej vláknine.Vedci z Wake Forest University uvádzajú, že konzumácia 10 gramov rozpustnej vlákniny denne môže znížiť viscerálny tuk o 3,7 % za päť rokov. Tí, ktorí majú sklon k nadúvaniu po strukovinách, môžu zvoliť ich konzumáciu na obed. Tabu pri večeri Tabu 1: Príliš neskorá večera – skorá večera predchádza chorobám Lekári odporúčajú jesť večeru skôr ako zdravú stratégiu.Výskumy naznačujú, že skorá večera výrazne znižuje výskyt kameňov v močových cestách.
Vrcholové obdobie vylučovania vápnika sa zvyčajne vyskytuje 4-5 hodín po jedle. Ak sa večera konzumuje príliš neskoro, v čase, keď tento vrchol nastane, človek zvyčajne spí. Moč sa nemôže vylučovať rýchlo, čo spôsobuje neustále zvyšovanie hladiny vápnika v moči. To uľahčuje usadzovanie malých kryštálov, ktoré sa postupom času zväčšujú a vytvárajú kamene.Preto je najvhodnejšie jesť okolo 18:00. Po druhé, vyhnite sa nadmernému konzumovaniu mäsa na večeru: večera na rastlinnej báze pomáha predchádzať rakovine. Večera by mala byť prevažne rastlinná, zameraná na potraviny bohaté na sacharidy, s minimálnym príjmom bielkovín a tukov.
Vedecké výskumy ukazujú, že konzumácia veľkého množstva potravín s vysokým obsahom bielkovín, ako je mäso, vajcia a mliečne výrobky, na večeru zvyšuje hladinu vápnika v moči. Tento dvojitý účinok znižuje ukladanie vápnika v tele, čo môže u detí vyvolať krivicu, u dospievajúcich krátkozrakosť a u ľudí stredného veku osteoporózu. Zároveň zvýšená koncentrácia vápnika v moči výrazne zvyšuje riziko vzniku kameňov v močových cestách.
Nadmerný príjem tukov môže zvýšiť hladinu lipidov v krvi. Výskumy naznačujú, že ľudia, ktorí pravidelne konzumujú mäso na večeru, majú hladinu lipidov v krvi dvakrát až trikrát vyššiu ako ľudia, ktorí jedia vegetariánske jedlá. Sacharidy podporujú produkciu serotonínu v tele, čo má upokojujúci a ukludňujúci účinok, čo je obzvlášť prospešné pre ľudí trpiacich nespavosťou.
Tri zákazy týkajúce sa nadmerného večerného jedla: mierne večere zabezpečujú zdravý spánok
V porovnaní s raňajkami a obedom by večera mala byť ľahšia
Keďže večer už nie sú žiadne ďalšie aktivity alebo keď sa je neskoro, príliš výdatná večera môže zvýšiť hladinu cholesterolu, čo podnieti pečeň k produkcii väčšieho množstva lipoproteínov s nízkou a veľmi nízkou hustotou, čím sa vyvolá ateroskleróza.Chronické prejedanie sa pri večeri opakovane stimuluje nadmernú sekréciu inzulínu, čo často vedie k predčasnému vyčerpaniu beta buniek produkujúcich inzulín a vytvára predpoklady pre cukrovku.