Dzisiejsi pracownicy umysłowi, borykający się z intensywną presją w pracy i szybkim tempem życia, często wykazują nieregularne nawyki żywieniowe, co czyni ich potencjalną grupą podatną na otyłość. Pomijanie śniadań i obiadów, a następnie zbyt obfite kolacje w połączeniu z brakiem ruchu prowadzą do szybkiego gromadzenia się tłuszczu.Co więc należy jeść wieczorem, aby schudnąć?
Przykładowe menu obiadowe odchudzające
Obiad odchudzający 1: Płatki owsiane z jujubą i mlekiem sojowym + smażone czarne sezam, orzechy nerkowca i szpinak + gotowane na parze kostki korzenia lotosu
Płatki owsiane z jujubą i mlekiem sojowym: 15 g soi, 10 g owsa, 10 g czerwonych daktyli. Przygotować za pomocą urządzenia do produkcji mleka sojowego.
Czarny sezam, orzechy nerkowca i szpinak: 200 g szpinaku, blanszowanego i pokrojonego na kawałki; po 1 łyżce stołowej prażonych orzechów nerkowca i prażonego czarnego sezamu.
Gotowane na parze kostki korzenia lotosu: 150 g świeżego korzenia lotosu, pokrojonego na kawałki i gotowanego na parze; udekorowane niewielką ilością jagód goji.
Wskazówki żywieniowe
1. Korzeń lotosu zawiera skrobię i jest bogaty w błonnik. Gotowany korzeń lotosu jest łagodny dla żołądka, syci bez powodowania przyrostu masy ciała, dzięki czemu stanowi doskonały zamiennik podstawowych produktów spożywczych. Blanszowany szpinak ma przyjemną konsystencję, jest bogaty w przeciwutleniacze i pomaga zwiększyć objętość posiłku. Dodatek orzechów wzbogaca smak i zwiększa zawartość witaminy E.Wypij jedną filiżankę mleka sojowego od razu, a drugą zachowaj na pół godziny przed snem, aby powstrzymać głód. Pomimo dużej objętości i sycącej konsystencji, danie to pozostaje wyjątkowo niskokaloryczne, co czyni je idealnym posiłkiem na kolację odchudzającą.
2. Jeśli orzechy nerkowca kupione w sklepie są wstępnie solone, podczas przygotowywania szpinaku zmniejsz lub pomiń sól. Dodanie niewielkiej ilości oleju podczas blanszowania szpinaku poprawia konsystencję i ułatwia wchłanianie składników odżywczych.
Kolacja odchudzająca 2. Pudding mleczny + jogurt (100 g, pełnotłusty, naturalny) + mieszanka owoców (300 g, według uznania)
Pudding mleczny: 100 g odtłuszczonego mleka, 1 jajko.Dodaj szczyptę soli, oleju sezamowego i posiekanej dymki; wymieszaj i gotuj na parze, aż masa zgęstnieje. Wskazówki żywieniowe 1. Krem jajeczny jest prosty w przygotowaniu, ale ma bogaty smak i konsystencję, dostarczając organizmowi dużą ilość witamin i wapnia. Lekko osolona, niskokaloryczna wersja może zaspokoić głód jak pełnowartościowy posiłek. Wiele osób uważa, że wersje niesolone są mało sycące.
2. Wyjmij jogurt z lodówki wcześniej, aby się nieco ogrzał; najpierw zjedz miskę ciepłego kremu jajecznego, a po krótkiej przerwie jogurt i owoce, aby zapewnić większy komfort żołądkowy.Zimna sałatka z wodorostów + duszona wołowina + sałatka z mieszanych warzyw + owsianka ryżowa
Sałatka z wodorostów: 1 łyżka suszonych wodorostów (lub wakame, kelp itp.), namoczonych i opłukanych. Doprawić octem owocowym lub ryżowym, skropić olejem sezamowym.
Duszona wołowina: 30 g wołowiny, duszonej w domu lub kupionej w postaci gotowej. Pokroić w cienkie plasterki, zanurzyć w sosie czosnkowo-octowym, posypać posiekaną dymką.
Sałatka z mieszanych warzyw: po 50 g sałaty, kapusty chińskiej, czerwonej kapusty i słodkiej papryki, porwane na kawałki. Doprawić białym octem ryżowym, cukrem, solą lub sosem sojowym i olejem z orzechów włoskich do smaku.
Owsianka ryżowo-owsiana: po 50 g owsa i ryżu, ugotowane na owsiankę z 8 częściami wody.
Dlatego wieczorem spożywaj mniej tłustych potraw, zwiększ aktywność fizyczną i wyrzeźb swoją idealną sylwetkę.
Wybierając owoce, należy najpierw wziąć pod uwagę swój typ konstytucji. Osoby o konstytucji bardziej podatnej na przegrzanie powinny spożywać owoce o działaniu chłodzącym, takie jak banany, gruszki, arbuz i kantalupa; natomiast osoby o konstytucji podatnej na wychłodzenie powinny spożywać owoce o działaniu rozgrzewającym, takie jak liczi i longan.
Pacjenci po udarze mózgu mogą spożywać łatwo przyswajalne owoce, takie jak banany i brzoskwinie, ale muszą unikać tych bogatych w kwas taninowy, takich jak jabłka i persymony. Osoby z chorobą wieńcową serca lub hiperlipidemią mogą umiarkowanie zwiększyć spożycie owoców bogatych w witaminę C, takich jak głóg i pomelo, aby skutecznie obniżyć wysoki poziom cholesterolu.Następujące owoce są szczególnie odpowiednie do spożycia wieczorem, aby wspomóc odchudzanie:
Po pierwsze: grejpfrut
Grejpfrut, będący kwaśnym produktem spożywczym, okazuje się skuteczny w wieczornym kontrolowaniu wagi!
Po wejściu do przewodu pokarmowego poprawia on funkcje trawienne, naturalnie poprawiając wchłanianie składników odżywczych.Ponadto grejpfrut zawiera duże ilości witaminy C, która nie tylko upiększa skórę, ale także łagodzi zmęczenie i skutecznie poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Dodatkowo grejpfrut ma stosunkowo niską zawartość cukru, dzięki czemu nadaje się do spożycia podczas odchudzania.W takich przypadkach dodanie niewielkiej ilości miodu do grejpfruta może skutecznie zneutralizować kwasowość.
Po drugie: ananas
Jeśli chcesz schudnąć dzięki spożywaniu ananasa, najlepiej jeść go po posiłkach, aby uniknąć uszkodzenia śledziony i żołądka. Ananas zawiera silne enzymy proteolityczne, dzięki czemu jest bardzo skuteczny w trawieniu białek pochodzących z mięsa.Spożywanie go przed posiłkami może podrażniać błonę śluzową żołądka. Dlatego też czas spożycia ma kluczowe znaczenie, gdy ananas jest wykorzystywany do kontroli wagi.
Po trzecie: pomidory
Chociaż pomidory są powszechnie klasyfikowane jako warzywa, można je również traktować jako owoce, które przed spożyciem wymagają jedynie szybkiego opłukania.
Pomidory są bogate w likopen, błonnik i pektynę. Ich spożywanie może skutecznie zmniejszyć spożycie kalorii, jednocześnie zwiększając motorykę jelit. Ponadto ich kwaśny charakter stymuluje wydzielanie kwasu żołądkowego, wspomagając odchudzanie.