Les cols blancs d'aujourd'hui, confrontés à des pressions professionnelles intenses et à un rythme de vie effréné, ont souvent des habitudes alimentaires irrégulières, ce qui en fait un groupe potentiellement sujet à la prise de poids. Sauter le petit-déjeuner et le déjeuner, puis prendre un dîner trop copieux, combiné à un manque d'exercice, entraîne une accumulation rapide de graisse.Que faut-il donc manger le soir pour perdre du poids ?
Exemple de menu minceur pour le dîner
Dîner minceur 1 : Flocons d'avoine avec jujube et lait de soja + Sauté de sésame noir, noix de cajou et épinards + Cubes de racine de lotus cuits à la vapeur
Flocons d'avoine avec jujube et lait de soja : 15 g de soja, 10 g d'avoine, 10 g de dattes rouges. Préparer à l'aide d'une machine à lait de soja.
Épinards au sésame noir et aux noix de cajou : 200 g d'épinards, blanchis et coupés en morceaux ; 1 cuillère à soupe de noix de cajou grillées et 1 cuillère à soupe de graines de sésame noir grillées.
Cubes de racine de lotus cuits à la vapeur : 150 g de racine de lotus fraîche, coupée en morceaux et cuite à la vapeur ; garnie d'une petite quantité de baies de goji.
Conseils nutritionnels
1. La racine de lotus contient de l'amidon et est riche en fibres. La racine de lotus cuite est douce pour l'estomac, rassasiante sans faire prendre de poids, ce qui en fait un excellent substitut aux aliments de base. Les épinards blanchis offrent une texture agréable, sont riches en antioxydants et aident à augmenter le volume du repas. L'ajout de noix rehausse la saveur et augmente la teneur en vitamine E.Buvez une tasse de lait de soja immédiatement, et réservez-en une autre pour une demi-heure avant de vous coucher afin d'éviter la faim. Malgré son volume important et sa texture rassasiante, ce plat reste exceptionnellement faible en calories, ce qui en fait un dîner idéal pour perdre du poids.
2. Si les noix de cajou achetées en magasin sont pré-salées, réduisez ou supprimez le sel lors de la préparation des épinards. L'ajout d'un peu d'huile lors du blanchiment des épinards améliore leur texture et facilite l'absorption des nutriments.
Dîner amaigrissant 2. Crème anglaise + yaourt (100 g, entier, nature) + mélange de fruits (300 g, à combiner selon vos préférences)
Crème anglaise : 100 g de lait écrémé, 1 œuf.Ajoutez une pincée de sel, d'huile de sésame et d'oignons verts hachés ; mélangez et faites cuire à la vapeur jusqu'à ce que le mélange prenne. Conseils nutritionnels 1. La crème anglaise est simple à préparer, mais offre une saveur et une texture riches, ainsi que de nombreuses vitamines et du calcium. Une version légèrement salée et faible en calories peut satisfaire comme un repas complet. Beaucoup trouvent les versions non salées insatisfaisantes.
2. Sortez le yaourt du réfrigérateur à l'avance pour le réchauffer légèrement ; consommez d'abord un bol de crème anglaise chaude, puis le yaourt et les fruits pour favoriser le confort gastrique.Salade d'algues froide + bœuf braisé + salade de légumes mélangés + porridge d'avoine et de riz
Salade d'algues : 1 cuillère à soupe d'algues séchées (ou wakame, kelp, etc.), trempées et rincées. Assaisonnez avec du vinaigre de fruits ou du vinaigre de riz, arrosé d'huile de sésame.
Bœuf braisé : 30 g de bœuf, braisé à la maison ou acheté tout prêt. Émincé, trempé dans une sauce au vinaigre à l'ail, saupoudré d'oignons verts hachés.
Salade verte mixte : 50 g de laitue, 50 g de pak choï, 50 g de chou rouge et 50 g de poivron rouge, coupés en morceaux. Assaisonner avec du vinaigre de riz blanc, du sucre, du sel ou de la sauce soja et de l'huile de noix, selon votre goût.
Porridge d'avoine et de riz : 50 g d'avoine et 50 g de riz, cuits en porridge avec 8 volumes d'eau.
Par conséquent, consommez moins d'aliments gras le soir, pratiquez davantage d'activité physique et sculptez votre silhouette idéale.
Lors du choix des fruits, il convient d'abord de tenir compte de son type de constitution. Les personnes ayant une constitution plus sensible à la chaleur auraient intérêt à consommer des fruits rafraîchissants tels que les bananes, les poires, les pastèques et les cantaloups ; à l'inverse, celles ayant une constitution plus sensible au froid auraient intérêt à manger des fruits réchauffants comme les litchis et les longanes.
Les patients victimes d'un AVC peuvent consommer des fruits faciles à digérer comme les bananes et les pêches, mais doivent éviter ceux qui sont riches en acide tannique, tels que les pommes et les kakis. Les personnes souffrant de maladies coronariennes ou d'hyperlipidémie peuvent augmenter modérément leur consommation de fruits riches en vitamine C, comme l'aubépine et le pomelo, afin de réduire efficacement leur taux de cholestérol élevé.Les fruits suivants sont particulièrement adaptés à une consommation le soir pour favoriser la perte de poids :
Premièrement : le pamplemousse
Étant un aliment acide, le pamplemousse s'avère efficace pour la gestion du poids le soir !
Une fois dans le tube digestif, il améliore la fonction digestive, ce qui favorise naturellement l'absorption des nutriments.De plus, le pamplemousse contient une grande quantité de vitamine C, qui non seulement embellit la peau, mais atténue également la fatigue et stimule efficacement la fonction digestive. En outre, le pamplemousse lui-même a une teneur en sucre relativement faible, ce qui le rend adapté à la consommation pendant la perte de poids.
Certaines filles qui souhaitent perdre du poids se sont plaintes auprès de moi que l'acidité forte du pamplemousse le rendait plutôt difficile à manger.Dans ce cas, ajouter une petite quantité de miel au pamplemousse permet de neutraliser efficacement son acidité. Deuxièmement : l'ananas. Si vous souhaitez perdre du poids en consommant de l'ananas, il est préférable de le manger après les repas afin d'éviter d'endommager la rate et l'estomac. L'ananas contient de puissantes enzymes protéolytiques, ce qui le rend très efficace pour digérer les protéines de la viande.Le consommer avant les repas peut irriter la muqueuse gastrique. Le moment de la consommation est donc crucial lorsque l'on utilise l'ananas pour contrôler son poids.
Troisièmement : les tomates
Bien qu'elles soient généralement classées parmi les légumes, les tomates peuvent également être considérées comme des fruits, ne nécessitant qu'un rapide rinçage avant d'être consommées.
Les tomates sont riches en lycopène, en fibres et en pectine. Leur consommation permet de réduire efficacement l'apport calorique tout en augmentant la motilité intestinale. De plus, leur nature acide stimule la sécrétion d'acide gastrique, ce qui favorise la perte de poids.