Akşam yemeğinde sadece yulaf lapası tüketmek kilo vermeye yardımcı olabilir. Birçok kişi kilo vermek için akşam yemeğini tamamen atlamayı tercih eder, ancak bu yaklaşım vücuda zarar verebilir ve genellikle açlık hissi uyandığında gece geç saatlerde atıştırmaya yol açar. Bu nedenle, akşamları yulaf lapası yemek sağlıklı bir alternatif olabilir.
Yulaf lapası çok az kalori içerdiğinden, akşam yemeğinde sadece yulaf lapası tüketmek kilo vermeyi gerçekten kolaylaştırabilir. Ancak, akşam yemeğinde tüketilen yiyeceklerin tamamen sindirilmesi yaklaşık beş saat sürer. Zamanla, bu fazla kaloriler deri altı yağ olarak birikerek kilo alımına yol açabilir. Bu nedenle, saat 21:00'den sonra yemekten kesinlikle kaçınılması gerektiğini unutmamak çok önemlidir.
Yulaf ezmesinin temel besin bileşeni, sıvı formda bulunan karbonhidratlardır. Araştırmalar, vücutta ghrelin (açlık hormonu) seviyeleri yükseldiğinde, bireylerin açlık hissettiğini ve iştahlarının arttığını göstermektedir. Şeker ve protein gibi besinler ghrelini baskılayarak tokluk hissi yaratabilir. Proteinlere kıyasla şekerlerin ghrelini inhibe etme yeteneği daha zayıftır.Protein içermeyen, sadece karbonhidrat içeren bir yemek yerseniz, açlık hissi hızla geri döner. Başka bir deyişle, sadece yulaf lapası içmek, kısa süre sonra tekrar acıkmanıza neden olur. Aç olduğunda, insanlar genellikle yüksek yağ ve şeker içeren yiyecekleri arzu ederler ve bu da kilo alımına yol açabilir. Bu nedenle, yulaf lapası akşamları tek başına tüketilmemeli, protein ve lif açısından zengin yiyeceklerle birlikte tüketilmelidir.
Akşam yemeği için önerilen beş zayıflama lapası
Mung Fasulyesi, Job's Tears ve Euryale Lapası
Malzemeler: Mung fasulyesi, Job's tears, Euryale tohumları
Yapılışı: Mung fasulyesi ve Job's tears'ı yıkayın, ardından 2 saat suda bekletin.Mung fasulyesi ve arpayı bir tencereye koyun ve kısık ateşte kaynatın. Neredeyse pişince su kestanesini ekleyin. Tadı yetersizse, beyaz şeker veya bal ile tatlandırın.
Yulaf ezmesi ve kırmızı hurma lapası
Malzemeler: Yulaf, pirinç, kırmızı hurma
Yapılışı: Yulaf ve pirinci yıkayın, yarım saat suda bekletin ve kırmızı hurmaların çekirdeklerini çıkarın. Bir tencerede suyu kaynatın, ardından yulaf, pirinç ve kırmızı hurmaları ekleyin. Bu, pişirme süresini kısaltmakla kalmaz, aynı zamanda lapanın tencereye yapışmasını da önler.Yüksek ateşte kaynatın, ardından 30 dakika kısık ateşte pişirin. Pişirme süresinin sonuna doğru, yulaf lapasını koyulaştırmak için bir kaşıkla tek yönde sürekli karıştırın.Çin yamını yıkayıp soyun, ardından iri parçalar halinde kesin. Islatma suyunu ve tahılları tencereye dökün. Yam parçalarını ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, ardından kısık ateşte pişirin. Yulaf lapası koyulaştığında ocağı kapatın. Bu işlem yaklaşık bir buçuk saat sürer.
Kırmızı Fasulye ve Job's Tears Yulaf Lapası
Malzemeler: Kırmızı fasulye, Job's tears, su, kaya şekeri
Yapılışı:Kırmızı fasulye ve coix tohumu lapası için eşit miktarda kırmızı fasulye ve coix tohumu hazırlayın. Yıkadıktan sonra kırmızı fasulyeleri iki ila üç saat, coix tohumlarını ise sadece bir saat bekletin. Hazırlanması daha uzun süren kırmızı fasulyeleri pişirmeye başlayın. Kaynatın, ardından biraz soğuk su ekleyin. Tekrar kaynadığında, biraz daha soğuk su ekleyin. Bu yöntem kırmızı fasulyelerin açılmasını ve daha kolay pişmesini sağlar ve kokusunu güçlendirdiği söylenir.Fasulyeler açıldığında arpa ekleyin. Kaynamaya bırakın, sonra yulaf lapası koyulaşana kadar hafifçe kaynatın. Son olarak, tatmak için kaya şekeri ekleyin.
Mısır Lapası
Malzemeler: Mısır, pirinç
Yapılışı: Uygun miktarda pirinci yıkayın. Mısır koçanından taneleri çıkarın ve yıkayın. Mısır ve pirinci yeterli miktarda su ile bir tencereye koyun. Kaynamaya bırakın, sonra yaklaşık yirmi dakika hafifçe kaynatın.
Akşam Yemeği Kilo Verme Prensibi: Yüzde yetmiş oranında doyana kadar yiyin
Bu durumda mideniz tam olarak dolu değilmiş gibi hissedersiniz, ancak iştahınız belirgin şekilde azalmıştır. Yeme hızınız önemli ölçüde yavaşlar ve daha fazla yemek yemeden doygunluk hissedersiniz.
Akşam Yemeği Kilo Verme İlkeleri
%70 Doyana Kadar Yiyin
Bu his şöyle olmalıdır: mideniz henüz dolu değil, ancak yemeğe olan hevesiniz azalmış ve yeme hızınız belirgin şekilde yavaşlamış, ancak yine de alışkanlık olarak daha fazla yemek istemiş olabilirsiniz. Ancak, yemek masadan kaldırılır ve konu değiştirilirse, yemeği kısa sürede unutursunuz.Bu noktaya geldiğinizde, aşırı yemekten kaçınmak için hemen çubuklarınızı bırakın ve masadan kalkın. Akşam yemeğinde daha küçük tabak ve kaseler kullanmak porsiyon kontrolüne yardımcı olur. Dikkatinizi dağıtan şeyler aşırı tüketimi teşvik ettiğinden, asla televizyon izlerken yemek yemeyin.
Hafif yemekleri tercih edin
Akşam yemeği asla zengin, yağlı veya yağ oranı yüksek yemeklerden oluşmamalıdır; hafif lezzetler tercih edilmelidir. Gün içinde düzgün yemek yemeye zaman bulamayan birçok ofis çalışanı, akşam yemeğinde daha fazla yiyerek bunu telafi etmeye çalışır, ancak bu sağlık için daha da zararlıdır. Akşam yemeği, sebze ve meyve ile desteklenen küçük porsiyonlarda temel gıdalardan oluşabilir; sade pilav ve basit yan yemekler mükemmel bir seçimdir. Az miktarda et kabul edilebilir, ancak balık veya yağsız et parçaları tercih edilmelidir.
Besin takviyesi
Akşam yemeği, gün içindeki besin eksikliklerini gidermek için ideal bir fırsattır. Örneğin, kahvaltı veya öğle yemeğinde tam tahıllar tüketilmediyse, akşamları buharda pişirilmiş tatlı patates veya kabak yiyin veya bir kase çok tahıllı yulaf lapası tüketin. Önerilen 500 g sebze tüketilmediyse, akşam yemeğinde yeşil yapraklı sebzelerin tüketimini artırın. Gün içinde tofu veya fasulye ürünleri tüketilmediyse, akşamları uygun şekilde takviye edin... Unutmayın, ölçülü olmak önemlidir; aşırı tüketimden kaçının.
Geç Saatte Yemekten Kaçının
Eski bilgelik öğleden sonra yemek yememeyi tavsiye ederken, modern yaşam tarzı akşam yemeğinin 17:00 ile 19:00 arasında yenmesini gerektirir. Her gün düzenli yemek saatlerine uyun.Çok geç yemek yemek sindirimi zorlaştırır ve uyku kalitesini bozar. Fazla mesai yapmak zorunda olan ofis çalışanları, akşam yemeğinde aşırı yemekten kaçınmak için ideal olarak önce akşam yemeğini yemeli veya iş sırasında bisküvi/hamur işi atıştırmalıdır.
Sosyal etkinlikleri sınırlayın
Çin geleneklerinde genellikle akşamları sosyal toplantılar düzenlenir. Kaçınılmazsa, servis edildiğinde her yemeğin küçük bir porsiyonunu tabağınıza alın ve bitirdikten sonra daha fazla almayın; ya da yemeğin yarısında çubuklarınızı bırakın. Bu, porsiyon boyutlarını kontrol etmeye yardımcı olur.Yurtdışında, giderek daha fazla insan öğle saatlerinde sosyal etkinlikler ve toplantılar planlayarak akşamları akşam yemeği için evlerine dönüyor. Bu uygulama sadece aile bağlarını güçlendirmekle kalmaz, aynı zamanda sağlığa da fayda sağlar, bu da onu övgüye değer bir yaklaşım haline getirir.