Konzumácia iba kaše na večeru môže pomôcť pri chudnutí. Mnohí sa rozhodnú úplne vynechať večeru, aby schudli, ale tento prístup môže poškodiť zdravie a často vedie k nočnému jedlu, keď príde hlad. Preto je konzumácia kaše večer rozumnou alternatívou.
Konzumácia iba kaše na večeru môže skutočne uľahčiť chudnutie, pretože kaša obsahuje minimálne množstvo kalórií. Je však dôležité poznamenať, že potraviny konzumované na večeru sa úplne strávia približne za päť hodín. V priebehu času sa tieto nadbytočné kalórie môžu hromadiť ako podkožný tuk, čo vedie k priberaniu na váhe. Preto je dôležité pamätať na to, že jedenie po 21:00 by sa malo prísne vyhýbať.
Hlavnou výživnou zložkou kaše sú sacharidy v tekutej forme. Výskumy ukazujú, že keď v tele stúpne hladina ghrelínu (hormónu hladu), človek pociťuje hlad a zvýšenú chuť do jedla. Živiny ako cukry a bielkoviny môžu potláčať ghrelín a vyvolávať pocit sýtosti. V porovnaní s bielkovinami majú cukry slabšiu schopnosť inhibovať ghrelín.Ak konzumujete jedlo obsahujúce iba sacharidy bez bielkovín, hlad sa rýchlo vráti. Inými slovami, ak budete piť iba kašu, čoskoro budete opäť hladní. Keď sú ľudia hladní, majú tendenciu túžiť po potravinách s vysokým obsahom tuku a cukru, čo môže viesť k priberaniu na váhe. Preto by sa kaša nemala konzumovať samostatne večer, ale v kombinácii s potravinami bohatými na bielkoviny a vlákninu.
Päť odporúčaných kaší na chudnutie na večeru
Kaša z mungo fazule, Jobových sĺz a euryale
Zložky: Mungo fazuľa, Jobove slzy, semená euryale
Postup: Mungo fazuľu a Jobove slzy opláchnite a namočte na 2 hodiny do vody.Fazuľu mungo a jačmeň vložte do hrnca a varte na miernom ohni. Keď sú takmer uvarené, pridajte vodné gaštany. Ak chýba chuť, oslaďte podľa chuti bielym cukrom alebo medom.
Ovsená kaša s červenými datľami
Zložky: Ovos, ryža, červené datle
Postup: Ovos a ryžu opláchnite, namočte na pol hodiny do vody a z červených datlí odstráňte kôstky. V hrnci priveďte vodu do varu, potom pridajte ovos, ryžu a červené datle. Tým nielen ušetríte čas varenia, ale aj zabránite prilepeniu kaše na hrniec.Priveďte do varu na vysokom ohni, potom varte na nízkom ohni 30 minút. Na konci varenia miešajte lyžicou neustále v jednom smere, aby kaša zhustla.Čínsky yam umyte, ošúpte a nakrájajte na kúsky. Nalejte namáčenú vodu a zrná do hrnca. Pridajte kúsky yamu, priveďte do varu na vysokom ohni, potom znížte teplotu a varte na miernom ohni. Keď kaša zhustne, vypnite oheň. Trvá to približne hodinu a pol. Kaša z červených fazúľ a slz Jobových Zložky: Červené fazule, slzy Jobove, voda, kameňový cukorNa kašu z červenej fazule a semien coix pripravte rovnaké množstvo červenej fazule a semien coix. Po umytí namočte červenú fazuľu na dve až tri hodiny, zatiaľ čo semená coix potrebujú namáčať len jednu hodinu. Najskôr začnite variť červenú fazuľu, pretože vyžaduje dlhšiu prípravu. Priveďte do varu a potom pridajte trochu studenej vody. Akonáhle znova zovrie, pridajte viac studenej vody. Táto metóda pomáha červenej fazuli rozpadnúť sa, ľahšie sa uvariť a vraj zvýrazňuje jej vôňu.Keď sa fazuľa rozpadne, pridajte jačmeň. Priveďte do varu a potom znížte teplotu, aby sa kaša zahustila. Nakoniec pridajte krupicový cukor podľa chuti.
Kukuričná kaša
Ingrediencie: Kukurička, ryža
Postup: Opláchnite primerané množstvo ryže. Odstráňte zrná z kukuričného klasu a umyte ich. Vložte kukuričku a ryžu do hrnca s dostatočným množstvom vody. Priveďte do varu a potom varte na miernom ohni približne dvadsať minút.
Princíp chudnutia pri večeri: Jedzte, kým nie ste sýti na sedem desatín
V tomto stave by ste mali mať pocit, že váš žalúdok nie je úplne plný, ale váš apetít výrazne poklesol. Tempo jedenia sa výrazne spomalí a cítite sa sýti bez toho, aby ste sa nútili jesť viac.
Princípy chudnutia pri večeri
Jedzte, kým nie ste sýti na 70 %
Tento pocit by mal byť takýto: žalúdok ešte nie je plný, ale vaša chuť do jedla opadla a tempo jedenia sa výrazne spomalilo, hoci možno stále máte zvykom jesť viac. Ak však jedlo odstránite a zmeníte tému, čoskoro na jedenie zabudnete.Keď dosiahnete tento bod, ihneď odložte paličky a odíďte od stola, aby ste sa vyhnuli prejedaniu. Používanie menších tanierov a misiek pri večeri pomáha kontrolovať veľkosť porcií. Nikdy nejezte pri televízii, pretože rozptýlenie podporuje nadmernú konzumáciu.
Zvoľte ľahké jedlá
Večera by nikdy nemala pozostávať z bohatých, mastných alebo olejnatých jedál; uprednostňujte ľahké chute. Mnohí kancelárski pracovníci, ktorí nemajú počas dňa čas na riadne jedlo, sa snažia to kompenzovať tým, že jedia viac na večeru, čo je ešte škodlivejšie pre zdravie. Večera môže obsahovať malú porciu základných potravín, doplnenú zeleninou a ovocím; vynikajúcou voľbou je obyčajná ryžová kaša s jednoduchými prílohami. Malé množstvo mäsa je prijateľné, ale uprednostňujte ryby alebo chudé mäso.
Doplnky stravy
Večera je ideálnou príležitosťou na doplnenie živín, ktoré chýbajú v dennom jedálnom lístku. Ak ste napríklad na raňajkách alebo obede vynechali celozrnné výrobky, večer si pripravte dusené sladké zemiaky alebo tekvicu alebo si dajte misku viaczrnnej kaše. Ak ste nezjedli odporúčaných 500 g zeleniny, zvýšte jej príjem na večeru. Ak ste počas dňa nejedli tofu alebo výrobky z fazule, zaradte ich do večere... Dôležité je vyhnúť sa nadmernému konzumovaniu; stačí mierne dopĺňanie.
Vyhnite sa neskorému večeri
Hoci staroveká múdrosť neodporúčala jesť po poludní, moderný životný štýl si vyžaduje večeru medzi 17:00 a 19:00. Dodržiavajte každý deň rovnaké časy jedla.Príliš neskoré jedenie zaťažuje trávenie a zhoršuje kvalitu spánku. Zamestnanci kancelárií, ktorí musia pracovať nadčas, by mali v ideálnom prípade najskôr povečerať alebo si počas práce dať sušienky/pečivo, aby sa vyhli nadmernému večernému jedlu.
Obmedzte spoločenské stretnutia
Čínske zvyky často zahŕňajú večerné spoločenské stretnutia. Ak je to nevyhnutné, naberte si na tanier malú porciu každého jedla, keď je podávané, a po dojedení si nedávajte ďalšiu porciu, alebo jednoducho odložte paličky v polovici jedla. Pomôže vám to kontrolovať veľkosť porcií.V zahraničí čoraz viac ľudí plánuje spoločenské stretnutia a posedenia na obed a večer sa vracajú domov na večeru. Tento zvyk nielen posilňuje rodinné väzby, ale je aj prospešný pre zdravie, čo z neho robí chvályhodný prístup.