Употребление только каши на ужин может помочь в похудении. Многие предпочитают полностью пропускать ужин, чтобы сбросить лишние килограммы, но такой подход может нанести вред здоровью и часто приводит к перекусам поздно ночью, когда наступает голод. Таким образом, каша на ужин является разумной альтернативой.
Употребление только каши на ужин действительно может способствовать похудению, поскольку каша содержит минимум калорий. Однако важно отметить, что пища, употребленная на ужин, полностью переваривается примерно за пять часов. Со временем эти лишние калории могут накапливаться в виде подкожного жира, что приводит к увеличению веса. Поэтому очень важно помнить, что следует строго избегать приема пищи после 21:00.
Основным питательным компонентом каши являются углеводы, представленные в жидкой форме. Исследования показывают, что когда уровень грелина (гормона голода) в организме повышается, человек испытывает голод и повышенный аппетит. Такие питательные вещества, как сахара и белки, могут подавлять грелин, вызывая чувство сытости. По сравнению с белками, сахара имеют более слабую способность ингибировать грелин.Если вы съедите блюдо, содержащее только углеводы без белков, голод быстро вернется. Другими словами, если вы будете пить только кашу, то вскоре снова почувствуете голод. Когда люди голодны, они склонны тянуться к жирной и сладкой пище, что может привести к набору веса. Поэтому кашу не следует употреблять вечером отдельно, ее нужно сочетать с продуктами, богатыми белками и клетчаткой.
Пять рекомендуемых каш для похудения на ужин
Каша из маша, слез Иова и эвриале
Ингредиенты: маш, слезы Иова, семена эвриале
Способ приготовления: промойте маш и слезы Иова, затем замочите в воде на 2 часа.Положите маш и слезы Иова в кастрюлю и доведите до кипения на слабом огне. Когда каша будет почти готова, добавьте водяные орехи. Если вкус недостаточно насыщенный, добавьте по вкусу белый сахар или мед.
Овсяная каша с красными финиками
Ингредиенты: овес, рис, красные финики
Способ приготовления: промыть овес и рис, замочить в воде на полчаса, удалить косточки из красных фиников. Довести воду в кастрюле до кипения, затем добавить овес, рис и красные финики. Это не только сокращает время приготовления, но и предотвращает прилипание каши к кастрюле.Доведите до кипения на сильном огне, затем варите на слабом огне 30 минут. В конце приготовления постоянно помешивайте ложкой в одном направлении, чтобы каша загустела.Вымойте и очистите китайский ямс, затем нарежьте кусочками. Вылейте воду, в которой замачивались зерна, в кастрюлю. Добавьте кусочки ямса, доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте огонь до слабого и варите на медленном огне. Когда каша загустеет, выключите огонь. Это займет примерно полтора часа. Каша из красной фасоли и слез Иова Ингредиенты: красная фасоль, слезы Иова, вода, сахар-рафинад Способ приготовления:Для каши из красной фасоли и семян коикса подготовьте равное количество красной фасоли и семян коикса. После промывания замочите красную фасоль на два-три часа, а семена коикса — только на один час. Начните с приготовления красной фасоли, так как она требует более длительной подготовки. Доведите до кипения, затем добавьте немного холодной воды. Как только вода снова закипит, добавьте еще холодной воды. Этот метод помогает красной фасоли раскрыться, легче приготовиться и, как говорят, усиливает ее аромат.Как только бобы раскроются, добавьте ячмень. Доведите до сильного кипения, затем убавьте огонь и варите на медленном огне, пока каша не загустеет. В конце добавьте кусковой сахар по вкусу.
Кукурузная каша
Ингредиенты: кукуруза, рис
Способ приготовления: промойте необходимое количество риса. Снимите зерна с кукурузного початка и промойте их. Поместите кукурузу и рис в кастрюлю с достаточным количеством воды. Доведите до сильного кипения, затем варите на медленном огне примерно 20 минут.
Принцип похудения на ужине: ешьте до семи десятых сытости
В этом состоянии вы должны чувствовать, что ваш желудок не совсем полон, но аппетит заметно ослабел. Темп еды значительно замедляется, и вы чувствуете себя сытым, не заставляя себя доедать.
Принципы похудения за ужином
Ешьте до 70% насыщения
Это ощущение должно быть таким: ваш желудок еще не наполнен, но ваш аппетит ослабел, и темп еды заметно замедлился, хотя вы по-прежнему можете по привычке хотеть есть больше. Однако, если убрать еду и сменить тему, вы скоро забудете о еде.Как только вы достигнете этой точки, сразу же положите палочки и встаньте из-за стола, чтобы не переесть. Использование небольших тарелок и мисок во время ужина помогает контролировать порции. Никогда не ешьте во время просмотра телевизора, так как отвлекающие факторы способствуют чрезмерному потреблению пищи.
Выбирайте легкие блюда
Ужин никогда не должен состоять из сытных, жирных или масляных блюд; предпочтительны блюда с легким вкусом. Многие офисные работники, не имея времени на полноценные приемы пищи в течение дня, пытаются компенсировать это, съедая больше на ужин, что еще более вредно для здоровья. Ужин может включать небольшую порцию основных продуктов, дополненных овощами и фруктами; отличным выбором будет простой рисовый суп с простыми гарнирами. Небольшое количество мяса допустимо, но предпочтительны рыба или нежирные куски.
Пищевые добавки
Ужин — идеальная возможность восполнить недостаток питательных веществ, полученных в течение дня. Например, если на завтрак или обед не было цельнозерновых продуктов, вечером можно приготовить на пару сладкий картофель или тыкву или съесть тарелку многозерновой каши. Если не было съедено рекомендуемое количество овощей (500 г), увеличьте потребление листовых зеленых овощей во время ужина. Если в течение дня не было тофу или бобовых продуктов, восполните их недостаток вечером... Помните, что главное — умеренность, избегайте чрезмерного потребления.
Избегайте позднего ужина
Хотя древняя мудрость советовала не есть после полудня, современный график работы требует ужинать между 17:00 и 19:00. Соблюдайте постоянное время приема пищи каждый день.Поздний ужин затрудняет пищеварение и ухудшает качество сна. Офисным работникам, которым приходится работать сверхурочно, лучше всего поужинать заранее или перекусить печеньем/выпечкой во время работы, чтобы избежать переедания вечером.
Ограничьте общественные мероприятия
Китайский обычай часто предполагает вечерние общественные собрания. Если это неизбежно, берите небольшую порцию каждого блюда на свою тарелку, когда его подают, и воздержитесь от добавки, когда закончите; или просто положите палочки в середине еды. Это поможет контролировать размер порций.За рубежом все больше людей планируют социальные мероприятия и встречи на обеденное время, а вечером возвращаются домой на ужин. Такая практика не только укрепляет семейные узы, но и благотворно влияет на здоровье, что делает ее достойной похвалы.