Ha vacsorára csak zabkását eszünk, az segíthet a fogyásban. Sokan úgy döntenek, hogy teljesen kihagyják a vacsorát, hogy lefogyjanak, de ez a módszer károsíthatja az egészséget, és gyakran késő esti nassoláshoz vezet, amikor megéhezik. Ezért a zabkása fogyasztása este jó alternatíva.
A vacsorára kizárólag zabkása fogyasztása valóban elősegítheti a fogyást, mivel a zabkása minimális kalóriát tartalmaz. Fontos azonban megjegyezni, hogy a vacsorára elfogyasztott ételek teljes emésztése körülbelül öt órát vesz igénybe. Idővel ezek a felesleges kalóriák szubkután zsírként halmozódhatnak fel, ami súlygyarapodáshoz vezet. Ezért fontos megjegyezni, hogy 9 óra után szigorúan kerülni kell az evést.
A zabkása fő táplálkozási összetevője a folyékony formában jelen lévő szénhidrát. Kutatások szerint, amikor a ghrelin (az éhség hormon) szintje emelkedik a szervezetben, az egyén éhséget és fokozott étvágyat érez. Az olyan tápanyagok, mint a cukrok és a fehérjék, elnyomhatják a ghrelint, és teltségérzetet keltenek. A fehérjékhez képest a cukrok gyengébb hatással vannak a ghrelin gátlására.Ha csak szénhidrátot tartalmazó ételt fogyasztunk fehérje nélkül, az éhség gyorsan visszatér. Más szóval, ha vacsorára csak zabkását eszünk, hamarosan újra éhesek leszünk. Éhség esetén az emberek hajlamosak zsíros, cukorban gazdag ételeket fogyasztani, ami súlygyarapodáshoz vezethet. Ezért este nem szabad csak zabkását fogyasztani, hanem fehérjében és rostokban gazdag ételekkel kell kiegészíteni.
Öt ajánlott karcsúsító zabkása vacsorára
Mungóbab, Jób könnyei és Euryale zabkása
Hozzávalók: Mungóbab, Jób könnyei, Euryale magok
Elkészítés: Öblítsük le a mungóbabot és a Jób könnyeit, majd áztassuk vízben 2 órán át.Helyezze a mungóbabot és az árpát egy edénybe, és alacsony lángon forralja fel. Ha majdnem megfőtt, adja hozzá a vízi gesztenyét. Ha az íze nem elég intenzív, ízlés szerint édesítse fehér cukorral vagy mézzel.
Zabpehely és vörös datolyás zabkása
Hozzávalók: Zab, rizs, vörös datolyák
Elkészítés: Öblítsük le a zabot és a rizst, áztassuk fél órára vízben, majd távolítsuk el a vörös datolyák magját. Forraljuk fel a vizet egy edényben, majd adjuk hozzá a zabot, a rizst és a vörös datolyákat. Ezzel nemcsak főzési időt takarítunk meg, hanem megakadályozzuk, hogy a zabkása az edényhez tapadjon.Forraljuk fel erős lángon, majd alacsony lángon főzzük 30 percig. A főzés vége felé folyamatosan keverjük egy irányba egy kanállal, hogy a zabkása besűrűsödjön.Mossuk meg és hámozzuk meg a kínai jamgyökeret, majd vágjuk darabokra. Öntsük a beáztatott vizet és a szemeket az edénybe. Adjuk hozzá a jamgyökér darabokat, forraljuk fel erős lángon, majd vegyük vissza alacsony lángra, és főzzük tovább. Amikor a zabkása besűrűsödik, kapcsoljuk ki a lángot. Ez körülbelül másfél órát vesz igénybe.
Vörösbabos és Jób könnye zabkása
Hozzávalók: Vörösbab, Jób könnye, víz, kőcukor
Elkészítés:A vörösbabos és coix magos zabkásához készítsen elő azonos mennyiségű vörösbabot és coix magot. A mosás után a vörösbabot 2-3 órán át áztassa, míg a coix magot csak 1 órán át. Kezdje a vörösbab főzésével, mivel az hosszabb előkészítést igényel. Forralja fel, majd adjon hozzá egy kis hideg vizet. Amint újra felforr, adjon hozzá még hideg vizet. Ez a módszer segít a vörösbabnak felnyílni, könnyebben megfőzni, és állítólag fokozza illatát is.Miután a babok felnyíltak, adjuk hozzá az árpát. Forraljuk fel erőteljesen, majd lassú tűzön főzzük, amíg a zabkása besűrűsödik. Végül keverjük hozzá a kockacukrot ízlés szerint.
Kukorica zabkása
Hozzávalók: kukorica, rizs
Elkészítés: Öblítsük le a megfelelő mennyiségű rizst. Vegyük le a kukoricacsövekről a magokat, és mossuk meg őket. Helyezzük a kukoricát és a rizst egy edénybe, és öntsünk hozzá elegendő vizet. Forraljuk fel erőteljesen, majd lassú tűzön főzzük körülbelül húsz percig.
Vacsora Fogyókúrás elv: Együnk, amíg 70%-osan jóllakunk.
Vacsora Fogyókúrás alapelvek
Együnk 70%-os teltségérzetig
Ez az érzés a következő: a gyomrunk még nem teli, de az étkezési kedvünk már alábbhagyott, és az evés üteme is észrevehetően lelassult, bár szokásunkból még mindig többet szeretnénk enni. Ha azonban elvesszük az ételt és témát váltunk, hamarosan el is felejtjük az evést.Ha elérted ezt a pontot, azonnal tedd le az evőpálcikáidat, és állj fel az asztaltól, hogy elkerüld a túlevést. A kisebb tányérok és tálak használata vacsora közben segít az adagok kontrollálásában. Soha ne egyél tévénézés közben, mert a figyelemelterelés túlzott fogyasztásra ösztönöz.
Válasszon könnyű ételeket
A vacsora soha ne álljon zsíros, olajos ételekből, inkább válasszon könnyű ízű ételeket. Sok irodai dolgozó, akinek napközben nincs ideje rendesen étkezni, ezt azzal kompenzálja, hogy vacsorára többet eszik, ami még károsabb az egészségre. A vacsora tartalmazhat kis adag alapvető élelmiszereket, kiegészítve zöldségekkel és gyümölcsökkel; a sima congee egyszerű köretekkel kiváló választás. Kis mennyiségű hús is elfogadható, de a hal vagy a sovány húsrészek előnyösebbek.
Táplálékkiegészítők
A vacsora ideális alkalom a nap folyamán kialakult táplálkozási hiányosságok pótlására. Ha például a reggelinél vagy az ebédnél nem fogyasztottunk teljes kiőrlésű gabonát, akkor este gőzöljük meg édesburgonyát vagy sütőtököt, vagy együnk egy tál többféle gabonából készült zabkását. Ha nem fogyasztottuk el az ajánlott 500 g zöldséget, akkor vacsoránál növeljük a leveles zöldségek bevitelét. Ha napközben nem fogyasztottunk szójatermékeket, akkor este pótoljuk azokat... Ne feledjük, hogy a mértékletesség a legfontosabb – kerüljük a túlzott fogyasztást.
Kerülje a késői vacsorát
Bár az ősi bölcsesség azt tanácsolta, hogy délután ne együnk, a modern életritmus miatt a vacsora 17 és 19 óra között esedékes. Tartsa be a napi étkezések időpontját.A túl késői étkezés megterheli az emésztést és rontja az alvás minőségét. Azok az irodai dolgozók, akik túlórázniuk kell, ideális esetben először vacsorázzanak, vagy munka közben kekszet/süteményt nassoljanak, hogy elkerüljék a túlzott esti étkezést.
Korlátozza a társasági eseményeket
A kínai szokások gyakran magukban foglalják az esti társasági összejöveteleket. Ha ez elkerülhetetlen, akkor minden ételből csak kis adagot tegyen a tányérjára, és ne vegyen többet, ha már befejezte, vagy egyszerűen tegye le a pálcikáit az étkezés közben. Ez segít kontrollálni az adagok méretét.Külföldön egyre többen szerveznek társadalmi eseményeket és összejöveteleket ebédidőben, és este hazatérnek vacsorázni. Ez a gyakorlat nemcsak a családi kötelékeket erősíti, hanem az egészségre is jótékony hatással van, ezért dicséretes megközelítésnek tekinthető.