Pelkän puuron syöminen illalliseksi voi auttaa laihtumisessa. Monet päättävät jättää illallisen kokonaan väliin laihtuakseen, mutta tämä lähestymistapa voi vahingoittaa kehoa ja johtaa usein myöhäisillan naposteluun, kun nälkä iskee. Siksi puuron syöminen illalla on järkevä vaihtoehto.
Pelkän puuron syöminen illallisella voi helpottaa laihtumista, koska puuro sisältää vain vähän kaloreita. On kuitenkin tärkeää huomata, että illallisella syöty ruoka kestää noin viisi tuntia sulattaa kokonaan. Ajan myötä nämä ylimääräiset kalorit voivat kertyä ihonalaiseksi rasvaksi, mikä johtaa painonnousuun. Siksi on tärkeää muistaa, että syömistä klo 21 jälkeen tulisi välttää ehdottomasti.
Puurojen tärkein ravintoaine on nestemäisessä muodossa oleva hiilihydraatti. Tutkimukset osoittavat, että kun greliinin (nälkähormonin) pitoisuus kehossa nousee, ihmiset kokevat nälkää ja ruokahalun lisääntymistä. Sokerit ja proteiinit ovat ravintoaineita, jotka voivat estää greliinin toimintaa ja aiheuttaa kylläisyyden tunteen. Proteiineihin verrattuna sokereilla on heikompi kyky estää greliinin toimintaa.Jos syöt aterian, joka sisältää vain hiilihydraatteja ilman proteiineja, tunnet nälän hyvin nopeasti uudelleen. Toisin sanoen, jos juot vain puuroa, tunnet todennäköisesti nälän pian sen jälkeen. Nälkäisenä ihmiset haluavat yleensä rasvaisia ja sokeripitoisia ruokia. Tämä lisää painonnousun todennäköisyyttä. Siksi puuro yksinään ei riitä ilta-ateriaksi, vaan sen lisäksi tulisi syödä proteiineja ja ravintokuitua sisältäviä ruokia.
Viisi suositeltavaa laihduttavaa puuroa illalliseksi
Mungpapu-, Jobin kyyneleet- ja Euryale-puuro
Ainekset: Mungpapuja, Jobin kyyneleitä, Euryale-siemeniä
Valmistusohje: Huuhtele mungpapuja ja Jobin kyyneleitä ja liota niitä vedessä 2 tuntia.Laita mung-pavut ja ohra kattilaan ja kiehauta miedolla lämmöllä. Lisää vesikastanjat, kun ne ovat melkein kypsiä. Jos maku on liian mieto, makeuta valkoisella sokerilla tai hunajalla.
Kaurapuuro ja punaiset taatelit
Ainekset: Kaura, riisi, punaiset taatelit
Valmistusohje: Huuhtele kaura ja riisi, liota vedessä puoli tuntia ja poista punaisista taateleista kivet. Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää sitten kaura, riisi ja punaiset taatelit. Tämä säästää paistoaikaa ja estää puuroa tarttumasta kattilaan.Kiehauta korkealla lämmöllä ja hauduta sitten matalalla lämmöllä 30 minuuttia. Keittämisen lopussa sekoita puurua jatkuvasti yhteen suuntaan lusikalla, jotta se sakeutuu.Pese ja kuori kiinalainen jamssi ja leikkaa se paloiksi. Kaada liotusvesi ja jyvät kattilaan. Lisää jamssipalat, kiehauta voimakkaalla lämmöllä ja vähennä sitten lämpöä. Kun puuro on sakeutunut, sammuta lämpö. Tämä kestää noin puolitoista tuntia. Punapapu- ja jobin kyyneleiden puuro Ainekset: Punapavut, jobin kyyneleet, vesi, kidesokeri Valmistusohje:Punapapu- ja coix-siemenpuuroa varten valmistele yhtä paljon punapapuja ja coix-siemeniä. Pese punapavut ja liota niitä 2–3 tuntia, coix-siemeniä tarvitsee liottaa vain tunnin. Aloita punapapujen keittämisestä, koska ne vaativat pidemmän valmistusajan. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää sitten kylmää vettä. Kun se kiehuu uudelleen, lisää lisää kylmää vettä. Tämä menetelmä auttaa punapapuja halkeamaan, helpottaa niiden keittämistä ja parantaa niiden tuoksua.Kun pavut ovat haljenneet, lisää ohra. Kiehauta voimakkaasti ja vähennä sitten lämpöä, kunnes puuro sakeutuu. Lisää lopuksi kidesokeria maun mukaan.
Maissipuuro
Ainekset: Maissi, riisi
Valmistusohje: Huuhtele sopiva määrä riisiä. Poista maissintähkistä jyvät ja pese ne. Laita maissi ja riisi kattilaan, jossa on riittävästi vettä. Kiehauta voimakkaasti ja hauduta sitten noin 20 minuuttia.
Illallinen Laihtumisen periaate: Syö, kunnes olet 70 % täynnä.
Illallisen laihtumisperiaatteet
Syö, kunnes olet 70 % täynnä
Tämän tunteen pitäisi olla seuraavanlainen: vatsasi ei ole vielä täynnä, mutta ruokahalusi on vähentynyt ja syömisvauhtisi on hidastunut huomattavasti, vaikka saatatkin edelleen haluta syödä enemmän. Jos ruoka kuitenkin poistetaan pöydästä ja aihe vaihtuu, unohdat pian syömisen.Kun olet 70-prosenttisesti täynnä, laske heti ruokailuvälineet ja poistu pöydästä, jotta et syö liikaa. Pienempien lautasten ja kulhojen käyttö illallisella auttaa hallitsemaan annoskokoja. Vältä syömistä television katselun aikana, sillä häiriötekijät johtavat usein siihen, että syöt enemmän kuin olit aikonut.
Valitse kevyt ateria
Illallinen ei saisi koskaan koostua rasvaisista tai öljypitoisista ruoista, vaan kevyt maku on suositeltava. Monet toimistotyöntekijät, joilla ei ole aikaa syödä kunnolla päivällä, yrittävät kompensoida sitä syömällä enemmän illallisella, mikä on vieläkin haitallisempaa terveydelle. Illallinen voi sisältää pienen annoksen peruselintarvikkeita, joita täydennetään vihanneksilla ja hedelmillä. Yksinkertainen riisipuuro ja yksinkertaiset lisukkeet ovat erinomainen valinta. Pieni määrä lihaa on hyväksyttävää, mutta kala tai vähärasvaiset lihat ovat suositeltavia.
Ravintolisät
Illallinen on ihanteellinen tilaisuus korjata päivän ravitsemukselliset puutteet. Jos esimerkiksi aamiaisella tai lounaalla ei syöty täysjyväviljaa, illalla voi syödä höyrytettyjä bataatteja tai kurpitsaa tai nauttia kulho moniviljapuuroa. Jos suositeltua 500 g:n vihannesmäärää ei ole saatu, illallisella voi lisätä lehtivihannesten saantia. Jos päivällä ei ole syöty tofua tai paputuotteita, illalla voi täydentää niitä sopivasti... Muista, että kohtuullisuus on avainasia – vältä liiallista kulutusta.
Vältä myöhäistä illallista
Vaikka muinaiset viisaat neuvoivat välttämään syömistä iltapäivän jälkeen, nykyajan aikataulut edellyttävät illallista klo 17–19 välillä. Pidä päivittäiset ateria-ajat säännöllisinä.Liian myöhäinen syöminen rasittaa ruoansulatusta ja heikentää unen laatua. Ylityötä tekevien toimistotyöntekijöiden tulisi mieluiten syödä ensin tai nauttia työpäivän aikana keksejä tai leivonnaisia välipalana, jotta illallinen ei tule liian runsas.
Rajoita sosiaalisia sitoumuksia
Kiinalaisessa kulttuurissa illanvietot ovat usein osa sosiaalista elämää. Jos illanvietto on väistämätön, ota lautasellesi pieni annos jokaisesta ruokalajista, kun ne tarjoillaan, ja pidättäydy ottamasta lisää, kun olet syönyt; tai laske vain syömäpuikot alas kesken aterian. Tämä auttaa hallitsemaan annoskokoja.Ulkomailla yhä useammat ihmiset järjestävät sosiaaliset tapahtumat ja kokoontumiset lounasaikaan ja palaavat illalla kotiin syömään. Tämä käytäntö ei vain vahvista perhesiteitä, vaan on myös terveydelle hyödyllinen, joten se on suositeltava tapa.