Ainult putru söömine õhtusöögiks võib aidata kaalust alla võtta. Paljud otsustavad õhtusöögi täielikult vahele jätta, et kaalust alla võtta, kuid see lähenemine võib kahjustada tervist ja viib sageli hilisõhtuste näksimisteni, kui nälg tabab. Seega on putru õhtul söömine mõistlik alternatiiv.
Ainult putru õhtusöögiks söömine võib tõepoolest kaalukaotust soodustada, kuna putru on vähe kaloreid. Siiski on oluline märkida, et õhtusöögiks söödud toit vajab täielikuks seedimiseks umbes viis tundi. Aja jooksul võivad need üleliigsed kalorid koguneda nahaaluse rasvana, mis viib kaalutõusuni. Seetõttu on oluline meeles pidada, et pärast kella 21.00 söömist tuleks rangelt vältida.
Pudru peamine toitaine on vedelal kujul esinevad süsivesikud. Uuringud näitavad, et kui greliini (näljahormooni) tase organismis tõuseb, tekib inimestel nälg ja suurenenud söögiisu. Toitained nagu suhkrud ja valgud võivad greliini pärssida, tekitades täiskõhutunde. Võrreldes valkudega on suhkrutel greliini pärssiv toime nõrgem.Kui tarbite ainult süsivesikuid sisaldavat toitu ilma valkudeta, tunnete väga kiiresti uuesti nälga. Teisisõnu, kui joote lihtsalt putru, tunnete tõenäoliselt varsti uuesti nälga. Nälga tundes kipuvad inimesed ihaldama rasva- ja suhkrurikkaid toite. See suurendab kaalutõusu tõenäosust. Seetõttu ei ole putru üksi õhtusöögiks piisav, vaid sellega peaksid kaasas olema valkude ja toidukiudainete poolest rikkad toidud.
Viis soovitatavat õhtusöögiks sobivat dieetputru
Mungo-oad, hiobipisarad ja euryale-putru
Koostisosad: mungo-oad, hiobipisarad, euryale-seemned
Valmistamine: loputage mungo-oad ja hiobipisarad, seejärel leotage neid 2 tundi vees.Pane mungoad ja odrahelbed potti ja keeda madalal tulel. Lisa veekastanid, kui need on peaaegu valmis. Kui maitse on liiga nõrk, magusta valge suhkru või meega.
Kaerahelbed ja punased datlid
Koostisosad: kaer, riis, punased datlid
Valmistamine: loputa kaer ja riis, leota vees pool tundi ja eemalda punastelt datlitelt kivid. Kuumuta vesi potis keemiseni, seejärel lisa kaer, riis ja punased datlid. See mitte ainult ei säästa aega, vaid hoiab ka putru poti külge kleepumast.Keetke kõrgel kuumusel, seejärel keetke madalal kuumusel 30 minutit. Keetmise lõpus segage pidevalt ühes suunas lusikaga, et puder paksemaks muutuks.Pese ja koori hiina jamss, seejärel lõika tükkideks. Vala leotamisvesi ja terad potti. Lisa jamssitükid, keeda kõrgel kuumusel, seejärel vähenda kuumust madalale ja lase podiseda. Kui puder on paksenenud, lülita kuumus välja. See võtab aega umbes poolteist tundi. Punased oad ja hiobipisarad Koostisosad: punased oad, hiobipisarad, vesi, kivisuhkur Valmistamine:Punaste ubade ja coixi seemnete putru valmistamiseks võta võrdne kogus punaseid ube ja coixi seemneid. Pese punased oad ja leota neid 2–3 tundi, coixi seemned tuleb leotada vaid 1 tund. Alusta punaste ubade keetmisest, kuna need vajavad pikemat ettevalmistusaega. Kuumuta keemiseni, lisa veidi külma vett. Kui vesi uuesti keema hakkab, lisa veel külma vett. See meetod aitab punastel ubadel lõheneda, kergemini keeta ja väidetavalt tugevdab nende aroomi.Kui oad on lõhkenud, lisage oder. Keetke tugeval tulel, seejärel vähendage kuumust ja keetke, kuni puder pakseneb. Lõpuks segage sisse kivisuhkur maitse järgi.
Maisipuder
Koostisosad: mais, riis
Valmistamine: loputage sobiv kogus riisi. Eemaldage maisitõlvikult terad ja peske need. Pange mais ja riis potti, lisage piisavalt vett. Keetke tugeval tulel, seejärel keetke umbes 20 minutit madalal tulel.
Õhtusöögi kaalukaotuse põhimõte: sööge, kuni olete 70% täis
Selles seisundis peaksite tundma, et teie kõht ei ole veel täiesti täis, kuid teie söögiisu on märgatavalt vähenenud. Söömise tempo aeglustub märgatavalt ja te tunnete end rahulolevana, ilma et peaksite end sundima sööma.
Õhtusöögi kaalukaotuse põhimõtted
Sööge, kuni olete 70% täis
See tunne peaks olema selline: teie kõht ei ole veel täis, kuid teie entusiasm toidu suhtes on vähenenud ja teie söömise tempo on märgatavalt aeglustunud, kuigi te võite endiselt harjumusest rohkem süüa tahta. Kui aga toit ära koristatakse ja teema vahetub, unustate söömise kiiresti.Kui jõuad selleni, pane kohe söögipulgad käest ja lahku lauast, et vältida ülesöömist. Õhtusöögil aitavad portsjoni suurust kontrollida väiksemad taldrikud ja kausid. Ära kunagi söö telekat vaadates, sest tähelepanu hajutamine soodustab liigset söömist.
Valige kerge toit
Õhtusöök ei tohiks kunagi koosneda rikkalikest, rasvastest või õlirikkastest roogadest; eelistada tuleks kerget maitset. Paljud kontoritöötajad, kellel päeva jooksul pole aega korralikult süüa, püüavad seda kompenseerida õhtusöögil rohkem süües, mis on tervisele veelgi kahjulikum. Õhtusöök võib sisaldada väikest portsjonit põhitoitu, mida täiendavad köögiviljad ja puuviljad; lihtne riisipuder koos lihtsate lisanditega on suurepärane valik. Väike kogus liha on lubatud, kuid eelistada tuleks kala või lahjat liha.
Toitainete täiendamine
Õhtusöök on ideaalne võimalus täita päeva jooksul tekkinud toitainete puudujäägid. Näiteks, kui hommiku- või lõunasöögil jäid teraviljad söömata, siis õhtul võite süüa aurutatud bataati või kõrvitsat või nautida kausitäit mitmeviljalist putru. Kui soovitatud 500 g köögivilju ei ole päeva jooksul söödud, siis suurendage õhtusöögil lehtköögiviljade tarbimist. Kui päeva jooksul on puudunud tofu või oatooted, siis täiendage neid õhtul asjakohaselt... Pidage meeles, et mõõdukus on võti – vältige liigset tarbimist.
Vältige hilist õhtusööki
Kuigi vanad tarkused soovitasid mitte süüa pärast keskpäeva, nõuab tänapäevane elurütm õhtusööki kella 17 ja 19 vahel. Säilitage igapäevaselt ühtlased söögiajad.Liiga hiline söömine koormab seedimist ja halvendab une kvaliteeti. Ületunde tegevad kontoritöötajad peaksid ideaalis sööma esmalt või sööma töö ajal küpsiseid/kondiitritooteid, et vältida õhtusöögi ülesöömist.
Piirake sotsiaalseid kohustusi
Hiina tavade kohaselt toimuvad õhtused sotsiaalsed kogunemised sageli. Kui see on vältimatu, võtke serveerimisel igast roast väike portsjon oma taldrikule ja hoiduge lisandamisest, kui olete söönud; või lihtsalt pange söögipulgad pooleldi söömise ajal käest. See aitab kontrollida portsjonite suurust.Välismaal korraldab üha rohkem inimesi sotsiaalseid üritusi ja kohtumisi lõunaajal, naastes õhtul koju õhtusöögile. See tava mitte ainult tugevdab perekondlikke sidemeid, vaid on ka tervisele kasulik, mistõttu on see kiiduväärt lähenemisviis.