Näringsexperter har observerat att syftet med middagen är till tre fjärdedelar att fylla sjukhusens kassakistor och till en fjärdedel att upprätthålla kroppens funktioner.
Så hur ska man äta middag på ett hälsosamt och förnuftigt sätt? Målet är att vakna nästa morgon utan hunger!
Tro aldrig att middagen kan ätas slarvigt – många sjukdomar beror på dåliga matvanor!
En ohälsosam middag bjuder in sjukdomar!
Fetma
Är du överviktig? Varför äter du fortfarande så mycket på kvällen? Många överviktiga personer njuter av rikliga, feta måltider på kvällen och sätter sig sedan i soffan för att titta på tv. Med tiden leder högt energiintag i kombination med låg energiförbrukning till att man tyst och stilla går upp i vikt.
Många tror naivt att man kan gå ner i vikt genom att hoppa över frukost och lunchoch äta en stor middag inte leder till viktökning, men de blir ofta fetare. Diabetes Att äta för mycket till middag överbelastar insulinproduktionen. Kronisk stimulering av överdriven insulinutsöndring kan utlösa diabetes, även om svår fetma också bidrar till dess utveckling. Kolorektal cancer En tung middag kan till och med öka risken för cancer, eftersom proteiner inte kan smälta helt och hållet snabbt.Under påverkan av tarmbakterier produceras giftiga ämnen. Under sömnen förlänger den långsamma rörelsen i tarmväggarna kvarhållandet av dessa toxiner i kroppen, vilket ökar risken för kolorektal cancer. Urinvägsstenar Kalciumutsöndringen är som högst 4–5 timmar efter middagen. Om man äter middag för sent har man redan somnat när kalciumutsöndringen börjar.I detta skede kan urinen stagnera i urinvägarna och inte utsöndras omedelbart. Detta leder till en kontinuerlig ökning av kalcium i urinen, som lätt fälls ut i kristallina formationer. Långvarig exponering för sådana förhållanden kan leda till utveckling av stenar. Hyperlipidemi Att äta en överdrivet rik, fettrik, saltrik eller kaloririk middag kan stimulera levern att producera lipoproteiner med låg densitet, vilket bidrar till hyperlipidemi.
Hypertoni
Överdriven köttkonsumtion på kvällen, i kombination med långsammare blodflöde under sömnen, gör att lipider kan avsättas på artärväggarna. Detta förtränger små artärer och arterioler, vilket ökar det perifera vaskulära motståndet. Följaktligen stiger blodtrycket lättare och åderförkalkningen accelererar.
Fettlever
En rejäl kvällsmåltid höjer inte bara blodglukos- och fettsyrakoncentrationerna, vilket påskyndar fettsyntesen, utan i kombination med minimal fysisk aktivitet ökar risken för att utveckla fettlever avsevärt.
Akut pankreatit
En stor, riklig middag tillsammans med öl kan särskilt lätt utlösa akut pankreatit. I svåra fall kan patienterna drabbas av plötslig död under sömnen, vilket utgör en betydande fara.
Demens
En rejäl kvällsmåltid tvingar organ som mage och tarmar att fortsätta smälta maten under sömnen. Detta minskar blodtillförseln till hjärnan, stör den normala cellmetabolismen och påskyndar hjärncellernas åldrande. För att minimera risken för demens senare i livet är det lämpligt att vara återhållsam med kvällsmåltiderna medan man fortfarande är ung.
Middag och sömnkvalitet
Överdriven konsumtion på kvällen tvingar organ som mage, tarmar, lever och gallblåsa att arbeta under sömnen, vilket håller hjärnan i ett upphetsat tillstånd. Detta kan orsaka sömnlöshet och livliga drömmar, vilket kan leda till neurasteni om det pågår under en längre tid.
Hur gör man kvällsmåltiden hälsosammare?
① Ät middag i måttliga portioner; undvik att äta för mycket.
② Ät middag före kl. 19.
③ Prioritera grönsaker framför kött.
④ Undvik fettrika, saltrika och gasbildande livsmedel på kvällen.