Odborníci na výživu poukazujú na to, že účelom večere je z troch štvrtín naplniť pokladnicu nemocníc a z jednej štvrtiny udržať telesné funkcie.
Ako by sme teda mali jesť večeru zdravo a rozumne? Meradlom je, aby sme sa na druhý deň ráno zobudili bez pocitu hladu!
Nikdy nepredpokladajte, že večeru môžete jesť bezstarostne – mnohé ochorenia pramenia zo zlých stravovacích návykov!
Nezdravá večera pozýva choroby k vašim dverám!
Obezita
Máte nadváhu? Prečo stále jedávate toľko večer? Mnoho obéznych ľudí si večer dopraje tučné jedlá a potom si sadne na gauč a pozerá televíziu. V priebehu času vysoký príjem energie v kombinácii s nízkym výdajom ticho pridáva kilá.a veľká večera nespôsobia priberanie na váhe, napriek tomu často priberajú. Cukrovka Prejedanie sa pri večeri preťažuje produkciu inzulínu. Chronická stimulácia nadmernej sekrécie inzulínu môže vyvolať cukrovku, hoci k jej vzniku prispieva aj ťažká obezita. Rakovina hrubého čreva a konečníka Ťažká večera môže dokonca zvýšiť riziko rakoviny, pretože bielkoviny nemožno rýchlo úplne stráviť.Pod vplyvom črevných baktérií sa vytvárajú toxické látky. Počas spánku pomalý pohyb črevných stien predlžuje zadržiavanie týchto toxínov v tele, čím sa zvyšuje riziko rakoviny hrubého čreva a konečníka.V tejto fáze môže moč stagnovať v močových cestách a nie je možné ju rýchlo vylúčiť. To vedie k neustálemu zvyšovaniu hladiny vápnika v moči, čo uľahčuje tvorbu kryštálov a v priebehu času aj vývoj kameňov. Hyperlipidémia Večera, ktorá je príliš bohatá, s vysokým obsahom tuku, soli a kalórií, môže stimulovať pečeň k produkcii lipoproteínov s nízkou hustotou, čo vedie k hyperlipidémii.
Hypertenzia
Nadmerná konzumácia mäsa v noci v kombinácii so spomaleným prietokom krvi počas spánku umožňuje ukladanie lipidov na stenách tepien. To zužuje malé a mikroarterie, zvyšuje periférny vaskulárny odpor a zvyšuje krvný tlak, pričom urýchľuje aterosklerózu.
Ztučnenie pečene
Večera s vysokým obsahom tukov nielenže zvyšuje koncentráciu glukózy a mastných kyselín v krvi, čím urýchľuje syntézu tukov, ale v kombinácii s minimálnou fyzickou aktivitou výrazne zvyšuje riziko vzniku ztučnenia pečene.
Akútna pankreatitída
Veľká, bohatá večera sprevádzaná pivom môže spôsobiť akútnu pankreatitídu. V závažných prípadoch môžu pacienti počas spánku náhle zomrieť, čo predstavuje významné nebezpečenstvo.
Demencia
Výdatná večera núti orgány ako žalúdok a črevá, aby pokračovali v trávení potravy počas spánku. To znižuje prívod krvi do mozgu, narúša normálny bunkový metabolizmus a urýchľuje starnutie mozgových buniek. Aby sa minimalizovalo riziko demencie v neskoršom veku, je vhodné obmedziť večere už v mladom veku.
Večera a kvalita spánku
Nadmerná večerná konzumácia núti orgány ako žalúdok, črevá, pečeň a žlčník pracovať počas spánku, čím udržuje mozog v stave vzrušenia. To môže spôsobiť nespavosť a živé sny, čo môže viesť k neurasténii, ak sa to predlžuje.
Ako urobiť večerné jedlo zdravším?
① Jedzte večeru v primeraných porciách; vyhnite sa prejedaniu.
③ Uprednostňujte zeleninu pred mäsom.
④ Vyhýbajte sa večer jedlám s vysokým obsahom tuku, soli a plynom.