영양 전문가들은 저녁 식사의 의미는 3/4은 병원에 돈을 보내는 것이고, 1/4은 신체 기능의 정상적인 작동을 유지하는 것이라고 말한 적이 있습니다.
그렇다면 어떻게 저녁을 먹어야 건강하고 합리적일까요? 다음 날 아침에 일어나서 배고픔을 느끼지 않는 것이 기준입니다!
저녁을 대충 먹어도 괜찮다고 생각하지 마세요. 많은 질병이 잘못된 식습관 때문에 발생합니다!
저녁을 건강하지 않게 먹으면 질병이 저절로 찾아옵니다!
비만
당신은 뚱뚱한가요? 뚱뚱한데 왜 저녁에 그렇게 많이 먹나요? 많은 비만자들은 저녁에 고기나 기름진 음식을 많이 먹고, 먹고 나면 소파에 파묻혀 TV를 봅니다. 시간이 지나면서 에너지 섭취는 많고 소비는 적어, 살이 슬그머니 몸에 붙게 됩니다.
많은 분들이 순진하게 생각하죠, 아침과 점심을 안 먹으면저녁을 많이 먹어도 살이 안 찐다고 생각하지만, 오히려 더 살이 찌기 마련입니다.
당뇨병
저녁을 너무 배불리 먹으면 인슐린 부담이 커집니다. 장기간 인슐린 과다 분비를 자극하면 당뇨병을 유발할 수 있으며, 물론 과도한 비만 역시 당뇨병을 일으킵니다.
대장암
저녁을 배불리 먹으면 암을 유발할 수도 있습니다. 단백질은 단시간에 완전히 소화되지 않기 때문입니다.위장 내 세균의 영향으로 유독 물질이 생성됩니다. 수면 상태에서는 장벽의 연동 운동이 느려져 유독 물질이 체내에 머무는 시간이 길어져 대장암 위험이 증가합니다.
요로 결석
칼슘 배출 피크는 저녁 식사 후 4~5시간입니다. 저녁을 너무 늦게 먹으면 칼슘 배출이 시작될 때 이미 잠들어 있는 상태가 됩니다.이때 소변이 요로에 정체되어 제때 배출되지 못하면 소변 내 칼슘 농도가 지속적으로 증가하여 결정체가 쉽게 침착되고, 장기적으로 결석이 생기기 쉽습니다.
고지혈증
저녁 식사가 지나치게 풍성하고 고지방, 고염분, 고칼로리일 경우 간을 자극하여 저밀도 지단백과 고밀도 지단백을 생성해 고지혈증을 유발합니다.
고혈압
밤에 고기를 과다 섭취하면 수면 중 혈류 속도가 느려져 혈중 지질이 혈관벽에 침착됩니다. 이는 소동맥과 미세동맥 수축을 유발해 말초 혈관 저항을 높여 혈압 상승을 촉진하며 동맥경화 진행을 가속화합니다.
지방간
저녁을 과식하면 혈당과 지방산 농도가 증가해 지방 합성이 촉진되며, 운동량이 적을 경우 지방간이 쉽게 발생합니다.
급성 췌장염
저녁을 과다하게 풍부하게 먹고 맥주를 곁들이면 급성 췌장염을 유발하기 쉬우며, 중증 환자는 수면 중 급사할 수 있어 매우 위험합니다.
치매
저녁을 과식하면 수면 중에도 위장 등 장기가 소화 작용을 계속해 뇌로의 혈액 공급이 부족해집니다. 이는 뇌세포의 정상적인 대사를 방해하고 노화를 가속화합니다. 노년기에 치매를 예방하려면 젊을 때부터 저녁 식사량을 조절하는 것이 좋습니다.
저녁 식사와 수면의 질
밤에 많이 먹으면 수면 중에도 위장, 간, 담낭 등의 장기가 계속 작동하여 뇌를 흥분 상태로 만들어 불면증과 악몽을 유발할 수 있습니다. 장기적으로 지속되면 신경쇠약으로 이어질 수 있습니다.
저녁 식사를 더 건강하게 하는 방법?
① 저녁 식사는 정량으로 먹고 폭식하지 마세요.
② 저녁은 7시 전에 드세요.
③ 저녁에는 채소를 많이 먹고 고기는 적게 먹으세요.
④ 저녁에 고지방, 고염분, 가스 발생이 쉬운 음식은 피하세요.