Взаємозв'язок між вечірніми трапезами, вагою та тривалістю життя
1 Вечірні трапези та ожиріння
Статистика показує, що 90% випадків ожиріння пов'язані з надмірним споживанням калорійної їжі або великими порціями під час вечері. Увечері рівень нашої активності знижується, а отже, зменшуються і енерговитрати. Надлишкові калорії перетворюються на жир, який з часом накопичується і неминуче призводить до збільшення ваги!
2. Вечеря та діабет
Постійне переїдання під час вечері стимулює надмірне виділення інсуліну. Тривале перевантаження підшлункової залози прискорює її старіння, тим самим збільшуючи ризик розвитку діабету.
Більш того, вживання під час вечері продуктів з високим вмістом білків, жирів та калорій спонукає печінку виробляти ліпопротеїни низької щільності, які легко сприяють розвитку жирової хвороби печінки та гіперліпідемії.
3. Вечеря та розлади кишечника
Надмірне споживання їжі під час вечері перешкоджає повному перетравлюванню білків. Під дією бактерій у кишечнику це призводить до тривалого вироблення токсичних речовин. У поєднанні зі зниженою активністю та уповільненою моторикою кишечника це подовжує затримку токсинів у кишечнику, збільшуючи ризик розвитку кишкових захворювань.
4. Вечеря та камені в сечовивідних шляхах
Дослідження показують, що рівень кальцію в організмі досягає піку через 4-5 годин після вечері. Занадто пізнє вживання їжі означає, що цей пік збігається зі сном, що перешкоджає своєчасному виведенню сечі. Як наслідок, рівень кальцію в сечі поступово підвищується, що з часом може призвести до кристалізації та підвищення схильності до утворення каменів у сечовивідних шляхах.
5. Вечеря та гіпертонія
Надмірне вживання м'ясних страв під час вечері в поєднанні з уповільненням кровотоку під час сну призводить до накопичення значних жирових відкладень на стінках артерій. Це викликає мікроскопічні звуження судинних стінок, що збільшує судинний опір і підвищує артеріальний тиск. Тривалий вплив може сприяти розвитку атеросклерозу.
6. Вечеря та атеросклероз
Постійне вживання жирних, калорійних страв під час вечері підвищує рівень холестерину, що призводить до його накопичення на стінках артерій. Це є основним фактором, що спричиняє атеросклероз та ішемічну хворобу серця. Одночасно відкладення кальцію на стінках судин є ще однією основною причиною серцево-судинних захворювань.
7. Вечеря та гострий панкреатит
Надмірне споживання їжі та алкоголю під час вечері значно підвищує ризик гострого панкреатиту. У важких випадках це може призвести до шоку або раптової смерті під час сну.
8. Вечеря та стареча деменція
Постійне переїдання під час вечері змушує такі органи, як шлунок, печінка, жовчний міхур і підшлункова залоза, залишатися активними під час сну, позбавляючи мозок належного відпочинку. Недостатнє кровопостачання може порушити нормальний метаболізм клітин мозку, прискорюючи їх старіння.
Статистика показує, що гурмани, які звикли переїдати в молодості, мають 20% ймовірність розвитку деменції в літньому віці.
9 Вечеря та якість сну
Надмірно велика вечеря заважає багатьом внутрішнім органам нормально відпочивати вночі. Вони часто передають сигнали до мозку, утримуючи його в стані постійного збудження. Це може спричинити безсоння та яскраві сни, що з часом може призвести до таких станів, як неврастенія.
Як харчуватися, щоб уникнути ожиріння
1. Додайте овочі
Мало хто їсть овочі на сніданок, а обід часто складається з фаст-фуду або страв на винос з мінімальною кількістю овочів. Відмова від овочів на вечерю унеможливлює дотримання рекомендованої добової норми споживання в 500 г.
2. Додайте цільнозернові продукти
Цільнозернові продукти, бульби та бобові — чудовий вибір. Вони сприяють схудненню, полегшують запори та допомагають запобігти підвищенню артеріального тиску, рівня цукру в крові та холестерину.Вечірній час приготування їжі — ідеальна нагода включити їх у раціон. Рисова каша з домішками зернових, запечені солодкі картоплі або багатозернова квасолева каша — все це чудові основні страви для вечері.
Дієтичні стратегії для схуднення
Фрукти та йогурт
Цільнозернові та квасолева каша з овочами
Квасоля та горіхи з овочами
Картопля та квасолеві продукти з овочами