Razmerje med večernimi obroki, telesno težo in življenjsko dobo
1 Večerni obroki in debelost
Statistični podatki kažejo, da 90 % debelosti izhaja iz prekomernega uživanja bogatih ali velikih obrokov za večerjo. Ker je naša aktivnost zvečer manjša, se poraba energije zmanjša. Presežne kalorije se nato pretvorijo v maščobo, ki se sčasoma kopiči in neizogibno vodi do povečanja telesne teže!
2. Večerja in diabetes
Nenehno prekomerno prehranjevanje ob večerji spodbuja prekomerno izločanje insulina. Dolgotrajno prekomerno delovanje trebušne slinavke pospešuje njeno staranje, s čimer se poveča tveganje za diabetes.
Poleg tega uživanje hrane z visoko vsebnostjo beljakovin, maščob in kalorij ob večerji spodbuja jetra k proizvodnji lipoproteinov nizke gostote, ki zlahka prispevajo k maščobni bolezni jeter in hiperlipidemiji.
3. Večerja in črevesne motnje
Prekomerno uživanje hrane pri večerji preprečuje popolno prebavo beljakovin. Pod vplivom bakterij v črevesju to vodi do podaljšanega nastajanja toksičnih snovi. V kombinaciji z zmanjšano aktivnostjo in počasno črevesno motilnostjo to podaljšuje zadrževanje toksinov v črevesju, kar poveča tveganje za črevesne bolezni.
4. Večerja in kamni v sečilih
Raziskave kažejo, da raven kalcija v telesu doseže vrhunec 4–5 ur po večerji. Prepozno uživanje hrane pomeni, da ta vrhunec sovpada s spanjem, kar preprečuje pravočasno izločanje urina. Posledično se raven kalcija v urinu postopoma povečuje, sčasoma lahko kristalizira in poveča dovzetnost za kamne v sečilih.
5. Večerni obroki in hipertenzija
Prekomerno uživanje mesnih jedi za večerjo v kombinaciji z upočasnjenim pretokom krvi med spanjem omogoča kopičenje znatnih maščobnih oblog na stenah arterij. To povzroča manjšo vazokonstrikcijo, poveča žilni upor in zviša krvni tlak. Daljša izpostavljenost lahko prispeva k arteriosklerozi.
6. Večerja in ateroskleroza
Vztrajno uživanje mastnih in kaloričnih živil za večerjo poveča raven holesterola, kar povzroči njegovo kopičenje na stenah arterij. To je glavni dejavnik, ki sproži aterosklerozo in koronarno bolezen srca. Hkrati so kalcijevi odlaganja v stenah krvnih žil še en glavni vzrok za srčno-žilne motnje.
7. Večerni obroki in akutni pankreatitis
Prekomerno uživanje hrane in alkohola med večerjo znatno poveča tveganje za akutni pankreatitis, ki lahko v hujših primerih povzroči šok ali nenadno smrt med spanjem.
8. Večerni obroki in senilna demenca
Nenehno prekomerno uživanje hrane pri večerji prisili organe, kot so želodec, jetra, žolčnik in trebušna slinavka, da ostanejo aktivni med spanjem, kar možganom onemogoča ustrezen počitek. Nezadostna oskrba s krvjo lahko moti normalni metabolizem možganskih celic in pospeši njihovo staranje.
Statistike kažejo, da imajo gurmani, ki v svojih najboljših letih redno prekomerno uživajo hrano, 20-odstotno verjetnost, da bodo v poznejšem življenju zboleli za demenco.
9 Večerja in kakovost spanja
Prekomerno obilna večerja preprečuje, da bi se številni notranji organi ponoči ustrezno spočili. Ti organi neprestano pošiljajo signale možganom, ki so tako v stanju stalne vzburjenosti. To vodi do nespečnosti in živih sanj, kar lahko sčasoma povzroči stanja, kot je nevrastenija.
Takšno prehranjevanje za preprečevanje debelosti
1. Dodajte zelenjavo
Le malo ljudi je zelenjavo za zajtrk, kosila pa pogosto sestavljajo hitra hrana ali hrana za odnos z minimalno vsebnostjo zelenjave. Če zelenjavo izpustite pri večerji, je nemogoče doseči priporočeni dnevni vnos 500 g.
2. Dodajte polnozrnate izdelke
Polnozrnati izdelki, gomolji in stročnice so odlična izbira. Pomagajo pri hujšanju, lajšanju zaprtja in preprečevanju visokega krvnega tlaka, visokega krvnega sladkorja in visokega holesterola.Večerni čas kuhanja je idealna priložnost, da jih vključite v jedilnik. Mešana riževa kaša, pečeni sladki krompir ali večzrnata fižolova kaša so odlična osnova za večerjo.
Prehranske strategije za hujšanje
Sadje in jogurt
Polnozrnati izdelki in fižolova kaša z zelenjavo
Fižol in oreški z zelenjavo
Krompir in fižolovi izdelki z zelenjavo