A relação entre refeições noturnas, peso e expectativa de vida
1 Refeições noturnas e obesidade
As estatísticas indicam que 90% da obesidade decorre do consumo excessivo de alimentos ricos ou porções grandes no jantar. Como os nossos níveis de atividade são mais baixos à noite, o gasto energético diminui. O excesso de calorias é então convertido em gordura, acumulando-se ao longo do tempo e levando inevitavelmente ao aumento de peso!
2. Jantar e diabetes
Comer em excesso no jantar estimula a secreção excessiva de insulina. O trabalho excessivo prolongado do pâncreas acelera o seu envelhecimento, aumentando assim o risco de diabetes.
Além disso, consumir alimentos ricos em proteínas, gorduras e calorias no jantar leva o fígado a produzir lipoproteínas de baixa densidade, que contribuem facilmente para a doença hepática gordurosa e a hiperlipidemia.
3. Jantar e distúrbios intestinais
Exagerar no jantar impede a digestão completa das proteínas. Sob a ação das bactérias nos intestinos, isso leva à produção prolongada de substâncias tóxicas. Combinado com a redução da atividade e a lentidão da motilidade intestinal, isso prolonga a retenção de toxinas no intestino, aumentando o risco de doenças intestinais.
4. Refeições noturnas e cálculos urinários
Pesquisas indicam que os níveis de cálcio no corpo atingem o pico 4-5 horas após o jantar. Comer muito tarde significa que esse pico coincide com o sono, impedindo a excreção oportuna da urina. Consequentemente, os níveis de cálcio na urina aumentam gradualmente, podendo cristalizar com o tempo e aumentar a suscetibilidade a cálculos urinários.
5. Refeições noturnas e hipertensão
O consumo excessivo de pratos à base de carne no jantar, combinado com o fluxo sanguíneo mais lento durante o sono, permite que depósitos substanciais de gordura se acumulem nas paredes arteriais. Isso induz microconstrições nas paredes dos vasos, aumentando a resistência vascular e elevando a pressão arterial. A exposição prolongada pode contribuir para a arteriosclerose.
6. Refeições noturnas e aterosclerose
O consumo persistente de alimentos ricos em gordura e calorias no jantar eleva os níveis de colesterol, fazendo com que ele se acumule nas paredes arteriais. Isso constitui um fator importante no desencadeamento da aterosclerose e da doença cardíaca coronária. Ao mesmo tempo, os depósitos de cálcio nas paredes dos vasos sanguíneos representam outra causa primária de distúrbios cardiovasculares.
7. Refeições noturnas e pancreatite aguda
O consumo excessivo de alimentos e álcool durante o jantar aumenta significativamente o risco de pancreatite aguda. Casos graves podem resultar em choque ou morte súbita durante o sono.
8. Refeições noturnas e demência senil
Comer em excesso persistentemente ao jantar força órgãos como o estômago, o fígado, a vesícula biliar e o pâncreas a permanecerem ativos durante o sono, privando o cérebro de um descanso adequado. O fornecimento insuficiente de sangue pode perturbar o metabolismo normal das células cerebrais, acelerando o envelhecimento celular.
As estatísticas indicam que os gourmands que habitualmente comem em excesso na sua melhor idade têm 20% de probabilidade de desenvolver demência na velhice.
9 Jantar e qualidade do sono
Uma refeição noturna excessivamente grande impede muitos órgãos internos de descansar adequadamente à noite. Eles frequentemente transmitem sinais ao cérebro, mantendo-o em um estado de excitação constante. Isso pode causar insónia e sonhos vívidos, levando potencialmente a condições como neurastenia ao longo do tempo.
Comer assim para evitar a obesidade
1. Adicione vegetais
Poucas pessoas comem vegetais no pequeno-almoço, e os almoços geralmente consistem em fast food ou comida para levar com o mínimo de vegetais. Pular os vegetais no jantar torna impossível atingir a ingestão diária recomendada de 500 g.
2. Adicione grãos integrais
Grãos integrais, tubérculos e leguminosas são excelentes opções. Eles ajudam na perda de peso, aliviam a constipação e ajudam a prevenir hipertensão, hiperglicemia e colesterol alto.O tempo de cozinhar à noite é uma oportunidade ideal para incorporar estes alimentos. Arroz com mistura de grãos, batata-doce assada ou mingau de feijão multigrãos são excelentes opções para o jantar.
Estratégias alimentares para perda de peso
Frutas e iogurte
Grãos integrais e mingau de feijão com vegetais
Feijão e nozes com vegetais
Batata e produtos de feijão com vegetais