Związek między wieczornymi posiłkami, wagą i długością życia
1 Wieczorne posiłki a otyłość
Statystyki wskazują, że 90% przypadków otyłości wynika ze spożywania zbyt bogatych lub zbyt dużych porcji podczas kolacji. Ponieważ wieczorem nasz poziom aktywności jest niższy, zmniejsza się również wydatek energetyczny. Nadmiar kalorii jest następnie przekształcany w tłuszcz, który z czasem się gromadzi i nieuchronnie prowadzi do przyrostu masy ciała!
2. Kolacja a cukrzyca
Ciągłe przejadanie się podczas kolacji stymuluje nadmierne wydzielanie insuliny. Długotrwałe przeciążenie trzustki przyspiesza jej starzenie się, zwiększając tym samym ryzyko cukrzycy.
Ponadto spożywanie podczas kolacji pokarmów bogatych w białko, tłuszcz i kalorie powoduje, że wątroba wytwarza lipoproteiny o niskiej gęstości, które łatwo przyczyniają się do stłuszczenia wątroby i hiperlipidemii.
3. Kolacja a zaburzenia jelitowe
Nadmierne objadanie się podczas kolacji uniemożliwia całkowite trawienie białek. Pod wpływem działania bakterii w jelitach niestrawione białka z czasem wytwarzają substancje toksyczne. W połączeniu z ograniczoną aktywnością i spowolnioną motoryką jelit powoduje to przedłużenie obecności toksyn w przewodzie pokarmowym, zwiększając ryzyko wystąpienia chorób jelit.
4. Kolacja a kamienie w drogach moczowych
Badania wskazują, że poziom wapnia w organizmie osiąga szczyt 4-5 godzin po kolacji. Zbyt późne spożywanie posiłków oznacza, że szczyt ten zbiega się z okresem snu, uniemożliwiając terminowe wydalanie moczu. W rezultacie poziom wapnia w moczu stopniowo wzrasta, co z czasem może prowadzić do krystalizacji i zwiększać podatność na powstawanie kamieni w drogach moczowych.
5. Wieczorne posiłki a nadciśnienie tętnicze
Nadmierne spożywanie potraw mięsnych podczas kolacji w połączeniu ze spowolnionym przepływem krwi podczas snu powoduje gromadzenie się znacznych ilości tłuszczu na ściankach tętnic. Prowadzi to do niewielkiego zwężenia naczyń krwionośnych, zwiększając opór naczyniowy i podwyższając ciśnienie krwi. Długotrwałe narażenie może przyczyniać się do miażdżycy tętnic.
6. Kolacja a miażdżyca
Ciągłe spożywanie wysokotłuszczowych, wysokokalorycznych potraw podczas kolacji podnosi poziom cholesterolu, powodując jego odkładanie się na ściankach tętnic. Stanowi to główny czynnik wywołujący miażdżycę i chorobę wieńcową serca. Jednocześnie odkładanie się wapnia w ściankach naczyń krwionośnych stanowi kolejną główną przyczynę zaburzeń sercowo-naczyniowych.
7. Kolacje a ostre zapalenie trzustki
Nadmierne spożywanie pokarmów i alkoholu podczas kolacji znacznie zwiększa ryzyko wystąpienia ostrego zapalenia trzustki. Ciężkie przypadki mogą prowadzić do wstrząsu lub nagłej śmierci podczas snu.
8. Wieczorne posiłki a demencja starcza
Ciągłe przejadanie się podczas kolacji zmusza narządy takie jak żołądek, wątroba, woreczek żółciowy i trzustka do pozostawania aktywnymi podczas snu, pozbawiając mózg odpowiedniego odpoczynku. Niewystarczające ukrwienie może zakłócić normalny metabolizm komórek mózgowych, przyspieszając ich starzenie się.
Statystyki wskazują, że smakosze, którzy w wieku produkcyjnym mają zwyczaj przejadania się, są narażeni na 20% prawdopodobieństwo wystąpienia demencji w podeszłym wieku.
9 Kolacja a jakość snu
Nadmiernie obfity posiłek wieczorny uniemożliwia wielu narządom wewnętrznym prawidłowy odpoczynek w nocy. Nieustannie wysyłają one sygnały do mózgu, utrzymując go w stanie ciągłego pobudzenia. Prowadzi to do bezsenności i intensywnych snów, co z czasem może powodować takie schorzenia jak neurastenia.
Jak jeść, aby uniknąć otyłości
1. Dodaj warzywa
Niewiele osób je warzywa na śniadanie, a obiady często składają się z fast foodów lub dań na wynos, które zawierają minimalną ilość warzyw. Pomijanie warzyw podczas kolacji uniemożliwia osiągnięcie zalecanego dziennego spożycia wynoszącego 500 g.
2. Dodaj produkty pełnoziarniste
Produkty pełnoziarniste, bulwy i rośliny strączkowe to doskonały wybór. Pomagają one w odchudzaniu, łagodzą zaparcia i pomagają zapobiegać nadciśnieniu, wysokiemu poziomowi cukru we krwi i wysokiemu poziomowi cholesterolu.Wieczorne gotowanie stanowi idealną okazję do włączenia ich do diety. Ryż wielozbożowy, pieczone słodkie ziemniaki lub wielozbożowa owsianka z fasoli to doskonałe dania obiadowe.
Strategie żywieniowe wspomagające odchudzanie
Owoce i jogurt
Produkty pełnoziarniste i owsianka z fasoli z warzywami
Fasola i orzechy z warzywami
Ziemniaki i produkty z fasoli z warzywami