Õhtusöögi, kehakaalu ja eluea vaheline seos
1 Õhtusöök ja ülekaalulisus
Statistika näitab, et 90% ülekaalulisusest tuleneb liiga rikkalikust või suuremahulisest õhtusöögist. Kuna õhtul on meie aktiivsus madalam, väheneb ka energiakulu. Ülemäärased kalorid muunduvad rasvaks, mis aja jooksul koguneb ja viib paratamatult kehakaalu tõusuni!
2. Õhtusöök ja diabeet
Järjepidev ülesöömine õhtusöögil stimuleerib liigset insuliini eritumist. Pikaajaline pankrease ülekoormus kiirendab selle vananemist, suurendades seeläbi diabeedi riski.
Lisaks sellele soodustab kõrge valgu-, rasva- ja kalorisisaldusega toidu tarbimine õhtusöögil maksa madala tihedusega lipoproteiinide tootmist, mis omakorda soodustab rasvmaksa haiguse ja hüperlipideemia teket.
3. Õhtusöök ja soolehäired
Õhtusöögi liigne tarbimine takistab valkude täielikku seedimist. Soole bakterite toimel põhjustab see toksiliste ainete pikaajalist tootmist. Koos vähenenud aktiivsuse ja aeglase soole liikuvusega pikendab see toksiinide viibimist sooles, suurendades soolehaiguste riski.
4. Õhtusöök ja kuseteede kivid
Uuringud näitavad, et kaltsiumi tase organismis saavutab maksimumi 4–5 tundi pärast õhtusööki. Liiga hiline söömine tähendab, et see maksimum langeb kokku uneajaga, takistades õigeaegset uriini eritumist. Selle tulemusena suureneb kaltsiumi tase uriinis järk-järgult, mis aja jooksul võib kristalliseeruda ja suurendada kuseteede kivide tekke tõenäosust.
5. Õhtusöök ja hüpertensioon
Liigne lihatoitude tarbimine õhtusöögil koos une ajal aeglustunud vereringega võimaldab arterite seintel koguneda märkimisväärseid rasvakoore. See põhjustab kerget veresoonte ahenemist, suurendades veresoonte vastupanu ja tõstes vererõhku. Pikaajaline kokkupuude võib kaasa aidata arterioskleroosi tekkele.
6. Õhtusöök ja ateroskleroos
Pidev rasvase ja kaloririkka toidu tarbimine õhtusöögil tõstab kolesteroolitaset, põhjustades selle kogunemist arterite seintele. See on peamine ateroskleroosi ja südame isheemiatõve tekitav tegur. Samal ajal on kaltsiumi ladestumine veresoonte seintele teine peamine südame-veresoonkonna haiguste põhjus.
7. Õhtusöök ja äge pankreatiit
Liigne toidu ja alkoholi tarbimine õhtusöögi ajal suurendab märkimisväärselt ägeda pankreatiidi riski. Rasketel juhtudel võib see põhjustada šoki või äkksurma une ajal.
8. Õhtusöök ja vanadusdementsus
Pidev liigne söömine õhtusöögil sunnib selliseid organeid nagu magu, maks, sapipõis ja pankreas jääma une ajal aktiivseks, võttes ajult võimaluse korralikult puhata. Ebapiisav verevarustus võib häirida ajurakkude normaalset ainevahetust, kiirendades rakkude vananemist.
Statistika näitab, et gurmaanid, kes harrastavad oma parimates aastates harjumuslikult liigset söömist, seisavad silmitsi 20% tõenäosusega dementsuse tekkeks vanaduses.
9 Õhtusöök ja une kvaliteet
Liiga suur õhtusöök takistab paljudel siseorganitel öösel korralikult puhata. Need edastavad ajule sageli signaale, hoides seda pidevas erutuses. See põhjustab unetust ja elavaid unenägusid, mis aja jooksul võivad põhjustada selliseid seisundeid nagu neurasteenia.
Söömine, mis aitab vältida ülekaalulisust
1. Lisage köögivilju
Vähe inimesi sööb hommikusöögiks köögivilju ja lõunasöök koosneb sageli kiirtoidust või väljasöögist, mis sisaldab minimaalselt köögivilju. Köögiviljade väljajätmine õhtusöögist teeb võimatuks soovitatava päevase koguse 500 g täitmise.
2. Lisage täisteratooteid
Täisteratooted, mugulad ja kaunviljad on suurepärased valikud. Need aitavad kaalust alla võtta, leevendavad kõhukinnisust ja aitavad vältida kõrget vererõhku, kõrget veresuhkru taset ja kõrget kolesteroolitaset.Õhtune toiduvalmistamine on ideaalne võimalus neid toiduaineid menüüsse lisada. Mitmeviljaline riis, küpsetatud bataat või mitmeviljaline oapuder on kõik suurepärased õhtusöögi põhitoidud.
Toitumise strateegiad kaalukaotamiseks
Puuviljad ja jogurt
Täisteraviljad ja oapuder köögiviljadega
Oad ja pähklid köögiviljadega
Kartulid ja oatooted köögiviljadega