Večerje ne smete jesti preveč, saj prekomerno prehranjevanje vodi do bolezni. Za mnoge pomeni naporen delovni urnik hitro zajtrkovanje, površno kosilo in obilno večerjo. A ste po takšnih obilnih pogostitvah pomislili, kako lahko prekomerno prehranjevanje, pozno večerjanje, prekomerno uživanje alkohola ali neaktivnost po večerji povzročijo različne zdravstvene težave? Te navade lahko vodijo do številnih potencialnih zdravstvenih težav.
Debelost: Prekomerno uživanje hrane ob večerji dvigne raven sladkorja v krvi ter koncentracijo aminokislin in maščobnih kislin, kar spodbuja izločanje insulina. Ker se zvečer aktivnost običajno zmanjša in poraba energije upade, se presežne kalorije v veliki meri pretvorijo v maščobne obloge, kar postopoma vodi do povečanja telesne teže.
Visok krvni tlak: Prekomerno uživanje mesa za večerjo ne obremenjuje le prebavnega sistema, ampak povzroča tudi dvig krvnega tlaka. V kombinaciji z upočasnjenim pretokom krvi med spanjem se na stenah arterij kopičijo znatne maščobne obloge, kar vodi do ateroskleroze in povečuje tveganje za visok krvni tlak in koronarno bolezen srca.
Sladkorna bolezen: Vztrajno prekomerno uživanje hrane za večerjo ponavadi spodbuja prekomerno izločanje insulina, kar pogosto vodi do sladkorne bolezni.
Ledvični kamni: Raziskave kažejo na povezavo med ledvičnimi kamni in pozno večerjo. To izhaja iz dejstva, da je kalcij glavna sestavina ledvičnih kamnov. Medtem ko se del kalcija iz hrane absorbira v črevesnih stenah, se preostanek izloči z urinom. Pozna večerja pogosto sledi spanju brez nadaljnje aktivnosti, kar povzroči zastoj urina v sečilih po večerji. Posledično se koncentracija kalcija v urinu stalno povečuje, dokler se ne kristalizira v kamne.
Rak debelega črevesa in danke: Zmanjšana aktivnost po večerji pomeni, da nekateri prebavljeni snovi ostanejo neabsorbirani. Te snovi v debelem črevesu preidejo anaerobno fermentacijo, pri čemer nastajajo škodljive spojine. Med spanjem zmanjšana črevesna motilnost podaljša čas zadrževanja teh snovi v črevesju, s čimer se poveča pojavnost raka debelega črevesa in danke.
Nenadna smrt: Prekomerno bogata ali obilna večerja, ki jo še poslabša prekomerno uživanje alkohola, lahko hitro povzroči akutni pankreatitis. To lahko med spanjem povzroči šok, ki lahko pripelje do smrti tudi pri zdravih posameznikih, če se zdravniška pomoč zamuja.
Nevrastenija: Prekomerno poln želodec izvaja pritisk na okoliške organe. Želodec, črevesje, jetra, žolčnik in trebušna slinavka pošiljajo signale v možgane in spodbujajo nevralno aktivnost. Če se ta vzburjenost razširi na druge dele možganske skorje, lahko povzroči nočne more in utrujenost. Daljša izpostavljenost lahko vodi do stanja, kot je nevrastenija.Zato ne smemo uporabljati napornega delovnega urnika kot izgovor za hitenje pri zajtrku ali površno kosilo. Nujno je takoj vzpostaviti razumne prehranjevalne navade in zagotoviti uravnoteženo razmerje med zajtrkom, kosilom in večerjo (30 %, 40 %, 30 %). To je bistveno tako za zdravje kot za produktivnost.