Middagen bør ikke spises i for store mengder; overspising kan føre til sykdom. For mange betyr travle arbeidsdager hastige frokoster, overfladiske lunsjer og overdådige middager. Men etter å ha unnet deg slike overdådige måltider, har du tenkt på hvordan overspising, sene måltider, overdreven alkoholkonsum eller inaktivitet etter middagen kan legge grunnlaget for en rekke helserisikoer? Disse vanene kan bidra til ulike plager, blant annet:
Overvekt: Overdreven spising til middag øker blodsukkernivået sammen med konsentrasjonen av aminosyrer og fettsyrer, noe som stimulerer insulinutskillelsen. Da aktiviteten om kvelden vanligvis avtar og energiforbruket synker, omdannes overskuddskalorier i stor grad til fettdepoter, noe som gradvis fører til vektøkning.
Høyt blodtrykk: Overdreven kjøttkonsum til middag belaster ikke bare fordøyelsessystemet, men fører også til økt blodtrykk. Kombinert med redusert blodgjennomstrømning under søvn, fører dette til at det samler seg betydelige fettdepoter på arterieveggene, noe som fører til åreforkalkning og økt risiko for høyt blodtrykk og koronar hjertesykdom.
Diabetes: Vedvarende overspising til middag stimulerer gjentatte ganger til overdreven insulinutskillelse, noe som ofte resulterer i diabetes.
Nyrestein: Forskning indikerer en sammenheng mellom urinstein og sene middager. Dette skyldes at kalsium er den viktigste komponenten i nyrestein. Mens noe av kalsiumet i kosten absorberes av tarmveggene, skilles resten ut via urinen. Sene middager foregår ofte rett før leggetid uten videre aktivitet, noe som fører til at urinen etter middagen stagnerer i urinveiene. Følgelig øker kalsiumkonsentrasjonen i urinen jevnt og trutt, og krystalliseres til slutt til stein.
Tykktarmskreft: Redusert aktivitet etter middagen betyr at noe av det fordøyde innholdet forblir uabsorbert. Disse stoffene gjennomgår anaerob gjæring i tykktarmen, og produserer skadelige forbindelser. Under søvn forlenger redusert tarmmotilitet oppholdstiden til disse stoffene i tarmen, og øker dermed forekomsten av tykktarmskreft.
Plutselig død: Et for rikt eller stort kveldsmåltid, kombinert med overdreven alkoholkonsum, kan lett forårsake akutt pankreatitt. Dette kan føre til sjokk under søvn, og potensielt føre til dødsfall selv hos robuste individer hvis medisinsk behandling blir forsinket.
Nevrasteni: En overfylt mage utøver trykk på omkringliggende organer. Magen, tarmene, leveren, galleblæren og bukspyttkjertelen sender signaler til hjernen, noe som stimulerer nevral aktivitet. Hvis denne stimulansen sprer seg til andre områder av hjernebarken, kan det føre til mareritt og tretthet. Langvarig eksponering kan føre til tilstander som nevrasteni.Man må derfor ikke bruke en travel arbeidsdag som unnskyldning for å spise frokost i hast eller ta en overfladisk lunsj. Det er viktig å umiddelbart etablere fornuftige spisevaner og sikre en balansert fordeling mellom frokost, lunsj og middag (30 %, 40 %, 30 %). Dette er avgjørende for både helse og produktivitet.