Õhtusööki ei tohiks süüa liiga palju, sest ülesöömine kutsub esile haigusi. Paljude jaoks tähendab tihe töögraafik kiirustavat hommikusööki, pealiskaudset lõunasööki ja rikkalikku õhtusööki. Kuid kas olete pärast selliste rikkalike pidusöökide nautimist mõelnud, kuidas ülesöömine, hilisõhtused söögikorrad, liigne alkoholitarbimine või õhtusöögi järgne liikumatus võivad külvata haiguste seemneid? Need harjumused võivad kaasa tuua mitmesuguseid terviseriske.
Rasvumine: liigne söömine õhtusöögil tõstab veresuhkru taset ning aminohapete ja rasvhapete kontsentratsiooni, stimuleerides insuliini eritumist. Kuna õhtul väheneb tavaliselt aktiivsus ja energiakulu langeb, muunduvad ülemäärased kalorid suures osas rasvavarudeks, mis viib järk-järgult kaalutõusuni.
Hüpertensioon: liigne liha tarbimine õhtusöögil koormab mitte ainult seedesüsteemi, vaid põhjustab ka vererõhu tõusu. Koos une ajal aeglustunud vereringega võimaldab see märkimisväärsete lipiidide ladestumise kogunemist arterite seintele, mis viib ateroskleroosi ja suurendab hüpertensiooni ja südame isheemiatõve riski.
Diabeet: pidev liigne söömine õhtusöögil stimuleerib korduvalt liigset insuliini eritumist, mis viib sageli diabeedini.
Neerukivid: Uuringud näitavad seost uriinikivide ja hilisõhtuste õhtusöökide vahel. See tuleneb asjaolust, et kaltsium on neerukivide peamine komponent. Kuigi osa toidust saadud kaltsiumist imendub sooleseinte kaudu, eritub ülejäänu uriiniga. Hilised õhtusöögid eelnevad sageli magamaminekule, ilma et järgneks mingit tegevust, mistõttu õhtusöögi järel tekkiv uriin seisab uriiniteedes. Selle tulemusena suureneb kaltsiumi kontsentratsioon uriinis järk-järgult, kuni see lõpuks kristalliseerub kivideks.
Pärasoolevähk: Õhtusöögi järgneva aktiivsuse vähenemine tähendab, et osa seeditud ainest jääb imendumata. Need ained läbivad paksusooles anaeroobse käärimise, mille käigus tekivad kahjulikud ühendid. Une ajal pikeneb soole liikuvuse vähenemise tõttu nende ainete viibimisaeg sooles, mis suurendab pärasoolevähi esinemissagedust.
Äkiline surm: Liiga rikkalik või suur õhtusöök, millele lisandub liigne alkoholitarbimine, võib kergesti põhjustada ägeda pankreatiidi. See võib une ajal põhjustada šoki, mis võib viia surmani isegi tugevate inimeste puhul, kui arstiabi viibib.
Neurasthenia: Liiga täis magu avaldab survet ümbritsevatele organitele. Magu, sooled, maks, sapipõis ja pankreas saadavad ajule signaale, stimuleerides närviaktiivsust. Kui see erutus levib ajukoore teistesse piirkondadesse, võib see põhjustada õudusunenägu, väsimust ja aja jooksul viia selliste seisunditeni nagu neurasthenia.Seetõttu ei tohi kasutada tihedat töögraafikut vabandusena kiirustatud hommikusöökide või pealiskaudsete lõunasöökide jaoks. On hädavajalik kohe kehtestada mõistlikud toitumisharjumused, tagades hommikusöögi, lõunasöögi ja õhtusöögi tasakaalustatud proportsiooni (30%, 40%, 30%). See on oluline nii tervise kui ka tootlikkuse seisukohalt.