A vacsora rendkívül fontos, ezért jó minőségűnek kell lennie. A helytelen étkezési szokások, például a túlevés vagy a túl késői vacsora, káros hatással lehetnek az egészségre. Kerülje az esti maradékok fogyasztását! Sok idős ember, hogy ne pazarolja az ételt, szokásosan maradékokat fogyaszt vacsorára.Sok étel idővel romlik, különösen a fehérjében gazdag maradékok, mint a hal vagy a hús, amelyek hasmenést és egyéb tüneteket okozó baktériumokat hordozhatnak. Kerülje az emésztés során túlzott gázképződést okozó ételeket. Az olyan ételek, mint a szójabab, a káposzta, a banán, a kenyér és a xilitol tartalmú italok/desszertek puffadást okozhatnak, ami zavarhatja a normális alvást.
Kerülje az alapvető élelmiszerek fogyasztását este
Sokan ma már kihagyják az alapvető élelmiszerek fogyasztását este. Kutatások szerint az alapvető élelmiszerek fogyasztásának csökkenése növeli a rossz koleszterinszintet. A hagyományos kínai orvoslás a gabonaféléket tartja a táplálkozás alapjának; az alapvető élelmiszerek elégtelen fogyasztása qi- és vérhiányhoz vezethet.azonban a túl sós vagy fűszeres ételek fogyasztása étkezés után gyomorégést okozhat, ami székrekedéshez, száraznak tűnő széklethez, emésztési zavarokhoz és túlzott belső hőhöz vezethet – mindez megzavarja az alvást.
Kerülje a desszerteket vacsoránál
A túl édes és zsíros ételek nagy terhet rónak az emésztésre. Ráadásul, mivel vacsora után kevés a mozgás, a desszertekben található cukor zsírrá alakul, ami hozzájárul a súlygyarapodáshoz.